チャプチェ丼(チャプチェの炊き込みご飯) ~ 混ぜて炊くだけ簡単調理 モランボン 韓の食菜


面倒な味付けは不要、これひとつで決まりです!

チャプチェ丼 モランボン

最近、新しい炊飯器(こちらの紹介は別の機会に)を購入した。

だから・・・とにかく・・・色々と試してみたくてしょうがない(^^;

そんな時、『モランボン 韓の食菜 チャプチェ 2種セット』のモニタープレゼント送付の連絡が届いた\(^o^)/

チャプチェといえば、春雨を肉や野菜と一緒に炒めた韓国料理を代表するひとつだ。普通ならおかずとして供されるものなのであろうが、あの味付けなら絶対にご飯と一緒に炊き込んでも美味いはず!という全く確証の無い自信が沸いてきた。

思い立ったが吉日、チャプチェを使った炊き込みご飯を作ってみるよ。

「チャプチェ丼(チャプチェの炊き込みご飯)」 ⇒ レシピ

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モランボン 韓の食菜 チャプチェ2種セット
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チャプチェ丼(チャプチェの炊き込みご飯)のレシピ

材料(4人分)

モランボン 韓の食菜 チャプチェ
  • モランボン 韓の食菜 チャプチェ 1パック
  • 米 3合
  • 牛肉(小間肉) 200g
  • 豆もやし 150g
  • ニンジン 80g
  • ニラ 50g
  • 水 450ml
  • ごま油 大さじ1
  • キムチ 適量
  • ネギ 適量
  • 白ごま 適量
  • 温泉卵 好みで

下ごしらえ

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切ってチャプチェ野菜入り調味料と混ぜておく。
    下ごしらえ
  2. ボウルに熱湯を入れて春雨を浸し10分程度置いて戻しておく。春雨に透明感が出てきたらザルにあけてしっかりと水気を切る。
    下ごしらえ
  3. 米は洗ってザルに上げておく。

作り方

  1. 炊飯器のお釜に米を入れて水を注ぐ。その上にお湯で戻した春雨、拍子木切りにしたニンジン、豆もやし、5cm程度の長さに切ったニラ、調味液と合わせた牛肉を順に乗せる。
    チャプチェの炊き込みご飯の作り方
  2. ごま油を回しかけて、炊飯器のスイッチを入れる。炊き上がりを待つ。
    チャプチェの炊き込みご飯
  3. 炊き上がったら、ご飯の上の牛肉とニラ、豆もやしを別容器に取り出してから、しゃもじで飯返しをする。
    飯返し
  4. 丼にご飯をよそい、別に分けておいた牛肉、ニラ、豆もやしを乗せる。
  5. その上にキムチ、ネギを添え、白ごまを散らして完成。好みで温泉卵を添える。

MEMO

チャプチェ丼

これは間違いない!

ご飯と具をガーッと混ぜて、口に入れれば・・・あ~~~、幸せ♪

チャプチェのこんな食べ方があってもイイじゃない。

ご飯全体にチャプチェの調味液が染み込んで、もう、箸が止まらない。レトルトに入った調味液はしっかりと味が調えられているので、炊き込みご飯にした時も、余計な調味が不要で、これひとつで味が決まるのが嬉しい。

ウマイ!!

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