バナナとあんこのサンドイッチ | 意外な組み合わせが意外と美味い♪


フルーツとあんこの組み合わせは美味しいと思う?

バナナとあんこのサンドイッチ

フルーツとあんこの組わせで最初に思い浮かぶものは「いちご大福」。今ではあって当たり前のものですが、世の中に初めて出てきた頃は、コレは何・・・???な感じ。食べてみると確かに美味しいけれど、どこか頭の中ではその組み合わせを否定しており混乱するのでした。

いちご大福はなぜうまいのか?

まずひと口食べた時の食感の違いに感動し、その後に来る、酸っぱいような甘いような今までにない味に感激。そんな驚きの波状攻撃がここまでいちご大福が愛されている理由ではないでしょうか。

その後、いちご大福に続けとばかり、色々なフルーツとあんこの組み合わせが出てきています。

話が違う方向へ行ってしまいましたが

フルーツとあんこの組み合わせが意外と美味いというこで、今日はバナナとあんこの組み合わせを紹介します。

バナナとあんこのサンドイッチの作り方

材料(1人分)

  • 食パン(6枚切り) 2枚
  • バナナ 1本
  • あんこ 大さじ2
  • 水切りヨーグルト 大さじ2
  • 練乳 適宜
  • レモン果汁 小さじ1

下ごしらえ

  1. バナナは5,6mmの厚さにスライスしてレモン果汁をかけておく。

サンドイッチの作り方

  1. 1枚の食パンに水切りヨーグルトと練乳をのばす。もう1枚の食パンにあんこを乗せる。
    サンドイッチの作り方
  2. ヨーグルトを乗せたパンの方にバナナを乗せる。
    サンドイッチの作り方
  3. あんこを乗せたパンを重ねる。
  4. 上から軽く押さえて馴染ませてから、パンの耳を切り落とし、4等分に切り分ける。
  5. お皿に盛って完成。

MEMO

最初、あんことバナナの組み合わせで作ってみましたが、なんだかピンとこない。バナナの酸味が足りないし、バナナとあんこの橋渡しが何か必要・・・ということで、練乳とヨーグルトを合わせたものを間に入れました。

朝食にもおやつにも美味しいサンドイッチだと思います。

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意外な組み合わせが楽しいご当地レシピ355 佐藤 政人 誠文堂新光社セカイノサンドイッチズカン サトウ マサト 発行年月:2017年03月03日 予約締切日:2017年03月02日 ページ数:304p サイズ:単行本 ISBN:9784416616475 佐藤政人(サトウマサヒト) アメリカのボストン在住..
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