ご飯の上に肉豆腐をド~ン! | 絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ


そろそろ食欲の秋♪ ガッツリいきたい時はコレ!

肉豆腐丼

肉豆腐丼に合わせるのはもちろん豆腐!豆腐と卵のスープで決まり。

なぜかこの時期になると不思議とおなかが空いてくる(^^;

そんな時は手軽に作れる丼がいいね。飾り気はないけれど美味ければいいのだ!

肉豆腐丼 ⇒ 作り方

小分けタイプが便利で人気の「絹美人」「もめん美人」

今回は「手軽にもう一品!豆腐レシピコンテスト」に参加。タカノフーズ株式会社とレシピブログのコラボ企画です。

「絹美人」「もめん美人」

手元に届いた箱を開封して・・・(@_@)・・・豆腐がこんなに!冷蔵庫に収まるかな(^^;

「絹美人」と「もめん美人」が、それぞれ3パック × 4個

これは色々な料理への挑戦甲斐があります…(`□´)/ダァァー!!

タカノフーズの豆腐

「おいしい大豆の味がする」をコンセプトに豆腐本来の味を追求し、お客様が最も重視する「なめらかさ」を大切に、大豆の持つ風味・ほのかな甘みを引き出しました。● 原材料にこだわり、厳選された大豆とにがりを100%使用しました。● 容器のサイズは、小鉢に盛りやすく使いやすさを考慮したサイズで、豆腐のフィルムが剥がし易い、イージーオープンを採用しました。● 充填豆腐なので長持ちし、買い置きに便利です。
タカノフーズ株式会社 商品情報より

肉豆腐丼の作り方

材料(2人分)

  • もめん美人 2パック
  • 豚こま肉 150g
  • タマネギ 1/2個
  • めん汁 50ml ※
  • 水 50ml ※
  • しょう油 適量
  • ご飯 300g
  • 卵 好みで

※ めん汁と水の分量は使用するめん汁に従ってください。また、その量も好みで調節してください。

作り方

下ごしらえ
  1. 豆腐は水気を切って4等分する。
  2. タマネギはスライスする。
  3. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
肉豆腐丼を作る
  1. フライパンに油を引いて豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、タマネギを入れて炒める。
  2. めん汁と水、豆腐を入れて落し蓋をして火にかける。沸騰してきたら弱火にして5分ほど煮る。
  3. しょう油を加えて味を調える。少し濃いめがおすすめ。
  4. 豆腐に優しく汁を絡めるようにして味を馴染ませる。
  5. 丼にご飯をよそい、豚肉、豆腐をご飯の上に乗せて、汁を回しかければ完成。
  6. 食べる時にお好みで、七味唐辛子、生卵と一緒にどうぞ。
肉豆腐丼

MEMO

豪快にいってください!

やっぱり丼は豪快に食べた方が美味しいね。

そして、丼の上に生卵を乗せて!この食べ方が美味いのです!!

肉豆腐丼の食べ方

食べすぎに注意!

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著者タカノフーズ株式会社(監修)出版社ワニブックス発行年月2013年01月ISBN9784847091209ページ数127P9784847091209内容紹介社員が考案!すぐにできて、新しい!おかめ豆腐を使ったアイデアレシピ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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