メンチカツのパニーニ | イングリッシュマフィンにギュッとはさんで


メンチカツから溢れる脂が堪らない!

メンチカツのパニーニ

朝食、食べていますか?

私は朝からガッツリ系なサンドイッチが多いかな?

今朝もパンにメンチカツ。

焼きたてアツアツのイングリッシュマフィンにバターを乗せて食べるととても美味しいのですが、揚げ物をドーンと挟んでも美味しいんだよ!

しっかり食べて、元気に…(`□´)/ダァァー!!

メンチカツのパニーニの作り方

材料(1人分)

  • イングリッシュマフィン 1個
  • メンチカツ 1個 ※1
  • キャベツ 1枚
  • シュレッドチーズ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • マスタード 適量
  • とんかつソース 適量

※1 メンチカツは総菜屋さんで買ってきたもの。サイズもひと口サイズの小さなものを用意しました。

下ごしらえ

  1. キャベツは千切りにして、ラップをかけ、電子レンジで(500w×1分)加熱しておく。(こうすると、キャベツがしなっとして、たくさん乗せることができます。)

作り方

  1. イングリッシュマフィンを半分に切り、マヨネーズとマスタードを塗る。
  2. その上に千切りキャベツをたっぷりと乗せ、ソースをかける。
  3. 千切りキャベツの上にメンチカツを乗せ、もう一度ソースをかけたら、シュレッドチーズを乗せる。
    パニーニの作り方
  4. もう半分のイングリッシュマフィンで挟んでから、グリルパンに乗せる。プレスしながら片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返してから火を止めて3分ほど余熱で焼く。もし、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
    パニーニの作り方
  5. サラダやヨーグルトと合わせて完成。

MEMO

ボリュームのあるパニーニもギュッとプレスして焼いているので、見た目にはそれほどの大きさは感じませんが、手に持つと意外とずっしり。食べ応えがありますよ。

熱で溶けたチーズがいい感じに絡まって美味いです。中から出てくる脂も肉好きには堪りません。
メンチカツのパニーニ

パンと揚げ物の相性はとってもいいと思います。糖質と脂が出合うと・・・美味い・・・でも、危険(^^;

しっかり食べたら、しっかり体を動かそうね!

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