ポーク玉子のホットサンド~パンに挟んでも美味しいポークランチョンミート


“ ポークおにぎり ” じゃないよ! “ ポークサンドイッチ ” だよ♪

ポーク玉子のホットサンド

「ポークおにぎり(おにポー)」が好き。初めて、沖縄で食べてから大好物!

焼いたポークランチョンミートと卵焼きを挟んだだけのおにぎりですが、これが美味い!ポークから染み出る脂と塩加減が堪りません。

ポークおにぎり

沖縄のスーパーやコンビニならどこでも気軽に買えるので、ぶらぶら歩きの途中、ちょっと小腹の空いた時や疲れた時に、コレを食べれば元気が湧いてきます。

そんなポークおにぎりをサンドイッチで再現です。

ポーク玉子のホットサンドのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • ポークランチョンミート(厚さ5mm程度) 1枚
  • 卵 1個
  • 海苔(3切) 1枚
  • スライスチーズ 1枚
  • コショウ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • マスタード 適量
  • ケチャップ 適量

下ごしらえ

  1. 卵焼きを作る。
  2. 油を引いたフライパンでポークランチョンミートの両面を香ばしく焼き、軽くコショウをふっておく。

作り方

  1. 食パンにマヨネーズとマスタードを塗る。
  2. パンの上に対角線に沿って三角形に切ったスライスチーズを乗せる。そこへ、三角形に切ったポークランチョンミート、ケチャップ、卵焼きを乗せる。この時、ホットサンドメーカーの形(この場合は三角形)を意識して乗せるとよい。
    ホットサンドの作り方
  3. 海苔、スライスチーズで具を覆うように乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. 片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
    ポーク玉子のホットサンド
  5. 焼き上がったら金網に取って少し(手で持てる程度)冷ます。食べやすい大きさに切る。
  6. 皿に盛り、トマトなど好みのものを添えて完成。
MEMO

ポーク玉子をパンで挟んでも美味しいね~♪

ポーク玉子のホットサンド

ポークランチョンミートの脂がいいよね~。ポークランチョンミートが苦手という方も意外と多いのですが、私も当初はそんなひとりでした。それが今では好物に。

ちょっとクセのあるポークランチョンミートも、フライパンで芳ばしく焼くと美味しくなるんだよね。そして、いつしか病みつきに(^^;

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