豆乳を使ったフレンチパンケーキ | カラダよろこぶ♪豆乳レシピ


パンケーキとフレンチトーストのハイブリットスイーツ

豆乳フレンチパンケーキ

未だに人気の衰えることの無いパンケーキにフレンチトースト。

美味いよね~。私も大好きです。

そんな二つを合わせたら絶対に美味いに違いない!誰もが一度は考える食べ方ではないでしょうか?

今日はそんな欲張りなハイブリットスイーツを余ったパンケーキを使って、ふんわりフレンチトースト風に変身させてみようと思うのだ(^^♪

今日だけはダイエットのことなんて忘れて楽しんじゃおう!

豆乳で作るフレンチパンケーキの作り方 ⇒ レシピ

豆乳4種セットモニター

厳正なる抽選の結果モニターに当選されましたということで、モニター商品の豆乳4種が手元に届きました。

豆乳4種

【レシピブログの「豆乳レシピコンテスト」参加中】 ⇒ 豆乳料理レシピ

「毎日の食卓で大活躍!カラダよろこぶ♪豆乳レシピ」ということで、さて、どんな豆乳の楽しみ方があるかな♪

  • キッコーマン「おいしい無調整豆乳」(1000ml)
  • キッコーマン「調製豆乳」(1000ml)
  • マルサンアイ「有機豆乳無調整」(1000ml)
  • マルサンアイ「調製豆乳」(1000ml)

豆乳で作るフレンチパンケーキのレシピ

フレンチパンケーキの材料

STEP 1 豆乳パンケーキを作る

豆乳パンケーキの材料(直径7cmのパンケーキ約16個分)

※ 作り方の詳細はこちらを参考ください。 ⇒ 憧れのパンケーキタワーで朝食を

  • マルサンアイ「調製豆乳」(無調整豆乳でもOK) 120ml
  • パンケーキミックス粉 200g
  • 卵 2個
豆乳パンケーキの作り方
豆乳パンケーキの作り方
  1. ボウルに豆乳と卵を入れてよく混ぜる。
  2. パンケーキミックス粉を入れて、ダマにならないように混ぜたら20分ほど休ませる。
  3. パンケーキパンを熱して生地を流し込みパンケーキを焼く。
豆乳パンケーキ

まずは焼きたての豆乳パンケーキを楽しんでください。

小さいとは言ってもさすが16個近くのパンケーキは一度に食べくることができません。でも、食べきれないからといって後で食べてみると、これが美味くないんだよね(>_<)

そんな時にはこんな食べ方がオススメです。

焼きたてのパンケーキを十分に楽しんだ後は、いよいよフレンチパンケーキです。

STEP 2 フレンチパンケーキを作る

フレンチパンケーキの作り方
フレンチパンケーキの材料(2人分)
  • 豆乳パンケーキ 6枚
  • マルサンアイ「調製豆乳」(無調整豆乳でもOK) 200ml
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • ブランデー(ラム酒でも美味しい) 小さじ1
  • バニラエッセンス 適量
  • ココナッツオイル(もしくはバター) 適量
  • レモン(スライス) 好みで
  • ジャム 好みで
  • 水切りヨーグルト(もちろん豆乳ヨーグルトで作ったもの) 好みで
フレンチパンケーキの作り方
フレンチパンケーキの作り方
  1. ボウルに豆乳、卵、砂糖、ブランデー、バニラエッセンスを入れてよく混ぜてアパレイユを作る。
  2. 深めのタッパーなどにパンケーキを並べ、アパレイユを注ぐ。
  3. 冷蔵庫にひと晩置いてパンケーキの中までしっかりとアパレイユを染み込ませる。
  4. フライパンにココナッツオイル(バターでもOK)を引いて、焼く前に残ったアパレイユをしっかりと絡めてからパンケーキの両面を弱火(強火で焼くと焦げるので注意)でじっくりと焼く。
  5. 両面が焼けたら皿に並べ、レモンスライス。ジャム、水切りヨーグルトを添えて完成。

MEMO

フレンチ豆乳パンケーキ

ウン、美味い!

欲張りスイーツ、やっとここに辿り着きました(^^;

余ったパンで作るフレンチトーストとは、食感も味も違います。ふんわり、しっとりとした甘いパンケーキをがぶりとやれば、甘いジュースが溢れてきます。甘党には堪らんひと品です!!

たくさんパンケーキを作ってしまった時の楽しみ方ですね。これだけを食べようと思うと手間がかかります。

余ったパンケーキを予めアパレイユに浸けておけば、食べたい時に食べることができます。朝食にまたおやつに工夫次第で楽しみ方はいろいろだと思います。

パンケーキが余ったら、たまにはこんな食べ方はいかがでしょうか。

和平フレイズ パンケーキプレート グリドリッチ 7ヶ焼 GR-6913

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ASIN: B00HBZTOHW
和平フレイズ
サイズ:58×458×266mm
●一度に7ヶものパンケーキが焼けるプレートです。板厚が厚く、熱が均一に伝わるアルミダイカスト製法なので、ふっくらと焼き上げることができます。レパートリーが広がるレシピ付。
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