鮪とアボカドのサラダ | サントリー “クラフトセレクト”


和食との相性もピッタリ!『サントリー クラフトセレクト ペールエール』

鮪とアボカドのサラダ | サントリー クラフトセレクト ペールエール

ビールにはソーセージやフライドチキン!? ですか?

それだけではもったいない。和食だって合うんです!

脂タップリ、肉汁の溢れるようなソーセージやフライドチキンも好物で、ビールにはピッタリのおつまみなんですが、最近はひと口ふた口あれば満足・・・歳か(^^;

やっぱり和食がいいよね♪

ということで、今日は和のテイストで作った、「鮪とアボカドのサラダ」をビールのおつまみに合わせてみました。

サントリー クラフトセレクトモニター

厳正なる抽選の結果モニターに当選されましたということで、モニター商品の「サントリー クラフトセレクト 3種セット」が手元に届きました。

「サントリー クラフトセレクト 3種セット」

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サントリー クラフトセレクト 3種セット
サントリー クラフトセレクト 3種セット
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サントリー クラフトセレクト ペールエール
かんきつを思わせる爽やかな香りと心地よい苦み。日本でも広く飲まれている人気のスタイル。 - CRAFT SELECT <クラフトセレクト>|クラフトビール サントリー

鮪とアボカドのサラダのレシピ

鮪とアボカドのサラダ

材料(2人分,写真は1人分)

  • マグロ(赤身) 100g
  • アボカド 1個
  • タマネギ 1/6個
  • 大葉 8枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • ワサビ(おろしたもの) 適量
  • 塩 適量
  • レモン果汁 小さじ1
  • レモン、大葉、大根のツマ、ブロッコリースプラウト 添え物として

作り方

  1. アボカドは皮と種を取り除き、適当な大きさに切って、レモン果汁をかけておく。
  2. マグロは食べやすい大きさに切る。タマネギは粗めに刻む。大葉4枚を粗めのみじん切りにする。
  3. ボウルにオリーブオイルと酢、めんつゆ、ワサビを入れてよく混ぜる。
  4. そこへ、アボカド、マグロ、タマネギ、刻んだ大葉を入れて和える。味見をして足りなければ塩で味を調える。
  5. 器に大根のツマと大葉2枚を添え、そこへ、マグロとアボカドを和えたものを盛る。くし切りにしたレモンとブロッコリースプラウとをあしらって完成。
  6. よく冷えた「サントリー クラフトセレクト ペールエール」と一緒に♪

MEMO

「ペールエール」の軽い口当たりと爽やかな苦みが、まったりとした鮪とアボカドのサラダと良く合います。後に残りがちな鮪の香りを柑橘の香りと炭酸がシュワシュワっとスッキリとさせてくれます。いくらでもイケそうな感じ(^^;

和食だって悪くないですよ!

さて、次はどのビールを楽しもうかな?

TOKYO CRAFT (東京クラフト) ペールエール 350ml×24本

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原材料:麦芽、ホップ
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