ナスとトマトの重ね焼き ~ おそとで楽しむ♪プレジデントチーズレシピ

重ねて焼くだけの簡単調理♪ 連日の雨。このところ満足に太陽を見ていない。 関東地方は8月に入ってから晴れの日が一日も無い。毎日、どこかで雨が降る。あのギラギラとした太陽はどこへ行ってしまったのだろうか? まるで梅雨のよう... Continue reading →

そうめんチャンプルー ~ 半田そうめん

炒めてもしっかりとしたコシの強さに感激! お盆休みが始まり帰省ラッシュで大混雑のようだ。こんな時は混雑を避けて、おとなしく家でのんびりとしていたいものだが、そんな私も・・・。 ここにきても、今年はいつ帰省するかなかなか予... Continue reading →

ナスのかば焼き丼 ~ うなぎにも負けない旨さがあるぞ!?

これならいつでも気軽に食べられる♪ 美味いうなぎをお腹いっぱい食べたい! つい先日も土用の丑の日があり、チラシを見れば、うなぎ・うなぎ・・・と大きく書かれているものばかり。さすがにあれだけ視覚に訴えられると、なんだか暗示... Continue reading →

ジャガイモとオクラのサブジ風 カマンベールソース ~ おそとで楽しむ♪プレジデントチーズレシピ

BBQでも大活躍!スキレットを使って格好良く決めたい!! 迷走台風が日本列島を縦断中。 朝からモワッとした重たい空気がどんどん流れ込んでくる。雲は広がっているものの、時折、雲の切れ目から青空が顔をのぞかせている。嵐の前の... Continue reading →

チーズたっぷり、トマトと卵のホットサンド ~ おそとで楽しむ♪プレジデントチーズレシピ

夏休みはBBQやピックニックで楽しみたい♪ このところ、すっきりとした晴れ間が無い。梅雨が明け発表がされてからというもの、太陽をほとんど見ていないような気がする(^^; 戻り梅雨? 南の海上に台風が立て続けに発生し、そこ... Continue reading →

う巻きのホットサンド ~ 土用の丑といえば鰻でしょう!?

スタミナ付けて猛暑を乗り切ろう! 先日、東京の真夏日(最高気温が30℃以上)連続は18日でストップしたというニュースがあった。 ( ̄‥ ̄)=3 フン! だから、少しは過ごし易くなるとでも言うのか? 体にまとわりつくモワ~... Continue reading →

焼きおにぎりのわかめスープ ~ “わかめ“が入った夏のおうちごはん

今日はサラサラ~とお茶漬け風に♪ あ~~~暑い! この所、口を開けば「暑い!」とつい出てしまう。 今日あたり、気象庁から梅雨明けの発表があっても良さそうな天気だが・・・? それにしても今年はおかしな様子だ。梅雨といいなが... Continue reading →

そうめん 山形だし風わかめスープ ~ “わかめ“が入った夏のおうちごはん

夏野菜たっぷりの「だし」で暑い夏を乗り切ろう! そろそろ梅雨明けか? 梅雨前線は日本列島の上をウロウロしているようだが、関東は全く梅雨らしさを感じない。水不足の心配も出ている。しかも酷暑の様相を呈している。連日30℃を越... Continue reading →

まぐろのコンフィ(オイル煮)・・・バーミキュラ ライスポットで低温調理

ライスポットは低温調理も得意です♪ 「バーミキュラ ライスポット」には調理用の保温機能が付いている。この機能を利用することで、家庭では難しいといわれる低温での恒温調理を可能にした。 ポットヒーターは、30℃から95℃まで... Continue reading →

カレイのムニエル ハニーマスタードソース ~ 釣りバカ日誌・みち子のカンタンお魚レシピより

いつものカレイがオシャレなひと皿に! テレビ東京で金曜の夜に放送されていた「釣りバカ日誌 Season2 ~新米社員 浜崎伝助~」(既に放送は終了)は、ストーリーが単純明快で余計なことを考えずに観ることができ、観終わった... Continue reading →