ガーデン・ハックルベリージャム ~ 簡単ジャム作り

なんと、アントシアニンはブルーベリーの5倍!? ► ガーデン・ハックルベリージャムの作り方へジャンプする ⇒ ちょっと前のことになるが、初秋の信濃路をドライブを楽しんできた♪ 信濃路をドライブといっても、都合... Continue reading →

幻のフレッシュチーズ 『ブラータ』 が美味すぎる

モッツァレラの中からモッツァレラが現れた!? ブラータ(ブッラータ)をご存知だろうか。私も名前は聞いたことがあったのだが、実際に口にしたのは最近。 それに出合った時の衝撃!なんというクリーミーさ、口に広がる甘みに旨み。こ... Continue reading →

そうめんチャンプルー ~ 半田そうめん

炒めてもしっかりとしたコシの強さに感激! お盆休みが始まり帰省ラッシュで大混雑のようだ。こんな時は混雑を避けて、おとなしく家でのんびりとしていたいものだが、そんな私も・・・。 ここにきても、今年はいつ帰省するかなかなか予... Continue reading →

ゴールデンオレンジ<黄金柑> ~ 小粒でも甘くて果汁たっぷり おいしいミカン

温州みかんと柚子が自然交配して生まれた品種です 「ピンポ~ン」ドアチャイムが鳴ったので玄関に出てみると、あら?お隣さん。 伊豆の方へ旅行に行ったのでお土産を持ってきたよと訪ねてくれた。ちょうど桜も満開で見頃を迎え観光する... Continue reading →

アイフーズのドーナツ ~ 1個 20円?あまりの安さにビックリ!

おやつにピッタリ!これなら家計も大助かり♡ 埼玉の川越に安いドーナツ屋さんがあるらしい。 以前から安くて美味しいドーナツがあるとメディアで取り上げられていた。なんとなく気になっていたのだが、ここからではちょっと距離がある... Continue reading →

手軽に肉じゃが ~ 冷凍・牛丼の具を使えば余分な味付け必要なし!

これなら失敗知らず!混ぜて煮るだけの簡単料理♪ カタログギフトをもらった。 結婚式や葬儀といった冠婚葬祭や出産や入学の内祝、お中元・お歳暮等々の贈り物や返礼品などに幅広く利用されるカタログギフト。その名の通り、カタログの... Continue reading →

まるで豆腐のような豆乳ココナッツミルクヨーグルト ~ 北の大豆 無調整豆乳

スゴイ!これが大豆固形分12%以上の実力なのか!? 豆乳とココナッツミルクがタッグを組めば、鬼に金棒! きっとこれで疲れた肌の元気を取り戻せるはず? いつだったか、ココナッツヨーグルトには、顔のたるみ、シワ、シミ、くすみ... Continue reading →

鶏もも肉のソテー 豆乳アボカドソース ~ 北の大豆 無調整豆乳

濃厚な豆乳とアボカドのまろやかなソースが鶏もも肉を優しく包みます♡ 風味豊かで濃厚な豆乳を眺めながら思った。これならソースにしても絶対に美味しいはず! さて、この豆乳と何を合わせたものか? ふっとキッチンに目をやると、食... Continue reading →

簡単で美味い!手作り豆腐は電子レンジでチン♪ ~ 北の大豆 無調整豆乳

混ぜてチンするだけ!美味しい豆腐が驚くほど簡単に作れます!! 美味しい豆腐を食べていますか? スーパーに行くと驚くほどたくさんの種類の豆腐が並んでいます。その値段も一丁数十円のものから数百円のものまでピンキリ。 最近は特... Continue reading →

ジーマミー豆腐作りに挑戦 ~ 練るほどに旨くなる

生の落花生が手に入ったら、まずは迷わずジーマミー豆腐!? 今ではゴーヤーやパパイヤ、モズクなどを使った沖縄料理が、どこでも食べられるようになったこともあり、ジーマミー豆腐もご存知の方も多いと思う。 「ジーマミー」いわゆる... Continue reading →