小田原の名物「あんぱん」が食べたくて ~ 守谷のパン

餡子たっぷり、ずっしりとした重さにビックリ@@ 急に箱根の温泉旅行が決まった。 ここから近いこともあり、時々、訪れたくなる温泉地だ。一時は火山活動が活発化になり入山規制もあったが、段階を経て7月26日より大涌谷園地への立... Continue reading →

これが「スキヤキ」沖縄スタイル ~ 那覇市松山の「三笠食堂」

フライパンで調理した、牛肉,野菜(キャベツやレタス),しらたき,豆腐をお皿に盛り、そこに生卵を乗せて♪ 那覇に到着。 空港で食事(空港食堂~ちゃんぽん)を済ませると、モノレール(ゆいレール)に乗って今晩お世話になる那覇市... Continue reading →

これが「ちゃんぽん」沖縄スタイル ~ 沖縄那覇空港の「空港食堂」

ご飯の上には野菜がたっぷり、麺は入っていません!沖縄の「ちゃんぽん」は、ご飯に卵でとじた具を乗せたスタイル♪ 羽田を11時ごろの飛行機で出発すると、那覇に着くのは午後1時30分ごろ。 沖縄へ行くときは、だいたいこのスケジ... Continue reading →

獲れたて「カジキのづけ丼」でお腹もいっぱい ~ 座間味村漁協直売店

目の前は海!魚がウマイ♪ 夏は海! 毎年、夏になると沖縄、慶良間諸島の座間味島に出かけるのが、私の恒例行事になっている。 残念なことに昨年は、台風の接近であきらめざるを得なかった。出発直前まで天気予報と向き合っていたが、... Continue reading →

中村屋の肉うどん ~ 信州ならではの馬肉うどんの老舗

馬肉がウマイ!信州上田の名物は蕎麦だけじゃないぞ! 実家のある信州上田に帰ってくると、なぜか中村屋のうどんが食べたくなる。 「中村屋の肉うどん」は、信州ならではの馬肉を使ったもの。馬肉というと熊本も有名ですが、ここ信州で... Continue reading →

富士アイスの自慢焼(じまんやき)は、上田市民のソウルフード!?

一個八十円の幸せ♪ NHKの大河ドラマ「真田丸」がいよいよ後半に入り、益々盛り上がりを見せる信州上田は私の故郷。 学生時代から関東に出てきて以来もう○○年にもなり、今では上田に帰るのは盆と正月の年2回ほどだ。今年もお墓参... Continue reading →

プルーンはプラム!プラムはプルーン!?

エッ?そうなの!?『プルーン』は『プラム』だった!!! 実家は長野。お盆休みには帰省。 今年も例年通りの里帰りだ。 夏はいつも車で帰ることにしている。だって、雪が降らないから(^^; 関越道から上信越自動車道を通り、途中... Continue reading →

善光寺平の珍味 おいしいしょうゆ豆 ~ 信州誉味噌 中島醸造

上山田温泉で出会ってしまった!もう箸が止まりません!! 年末年始は温泉でのんびりと。昨年からはじまった実家での恒例行事・・・となりつつある。 正月は実家へ帰省してゴロゴロと過ごしていたのだが、突然、両親曰く「もう大晦日の... Continue reading →

味噌づくりワークショップと酵素と糀トークライブ ~ 糀屋本店 こうじ屋ウーマン

酵素の働きを学び、糀に触れ、糀料理をいただく ~ 銀座「坐来大分」 食べたもので体は作られる~『発酵食品』を食べていますか? 大分県のフラッグショップ、 銀座「坐来 大分」にて、酵素の働きを学び、糀に触れ、糀料理をいただ... Continue reading →

小松島名物!谷ちくわ商店の「かつ天」はカレー風味のフィッシュカツです!

徳島県人のソウルフード!? 徳島だけに留めておくにはもったいない! 徳島へ旅行に出かけた知人からお土産をもらった。 袋から取り出してみると、阿波焼竹輪と書かれた包装紙に、小松島名産「かつ天」の大きなシールが貼られたものが... Continue reading →