ホットサンドメーカーで「かき揚げ入りの焼きおにぎり」を作る

ホットサンドメーカーには、こんな使い方もあるよ! 台風12号が過ぎていった。 幸いこの辺りは、いつもより雨風が多少強かった程度で、ほとんど台風を感じさせなかった。ホッとしたところだ。 無事に去ってはいったものの、置き土産... Continue reading →

焼きめしの焼きおにぎり | ベビースターラーメン(チキン味)

「焼きめし」をギュッ!としてジュッ!と焼けば「焼きおにぎり」⁉ 台風12号が今までにない動きをしながら接近中。各地で花火大会をはじめ様々な催し物の中止を発表している。 勢力を保ったまま日本列島に上陸しそうだ。大雨に強風、... Continue reading →

魯肉飯(ルーロー飯)風・豚の角煮丼 ~ 味の決め手は「まぐろ節」

これは間違いない!みんな大好き角煮丼♪ GWも後半に突入。相変わらず行楽地へ向かう交通機関は大混雑の模様だ。 今年のGWは珍しく出かける予定が無い。家でのんびりと過ごしている。 時間がある時は、少々手間のかかる料理でも作... Continue reading →

トマトで旨みアップ!ナスと豚バラ肉の味噌炒め

パスタソースのひと足しで、いつもの炒め物が美味しさ倍増! GWらしからぬ暑い日が続く。日中は25℃越えの夏日だよ(^^; 明日はさらに暑くなるとか。まさか、この時期に真夏日なんてことにはならないよね。 先日、患ったインフ... Continue reading →

そうめんチャンプルー ~ 半田そうめん

炒めてもしっかりとしたコシの強さに感激! お盆休みが始まり帰省ラッシュで大混雑のようだ。こんな時は混雑を避けて、おとなしく家でのんびりとしていたいものだが、そんな私も・・・。 ここにきても、今年はいつ帰省するかなかなか予... Continue reading →

ナスのかば焼き丼 ~ うなぎにも負けない旨さがあるぞ!?

これならいつでも気軽に食べられる♪ 美味いうなぎをお腹いっぱい食べたい! つい先日も土用の丑の日があり、チラシを見れば、うなぎ・うなぎ・・・と大きく書かれているものばかり。さすがにあれだけ視覚に訴えられると、なんだか暗示... Continue reading →

焼きおにぎりのわかめスープ ~ “わかめ“が入った夏のおうちごはん

今日はサラサラ~とお茶漬け風に♪ あ~~~暑い! この所、口を開けば「暑い!」とつい出てしまう。 今日あたり、気象庁から梅雨明けの発表があっても良さそうな天気だが・・・? それにしても今年はおかしな様子だ。梅雨といいなが... Continue reading →

そうめん 山形だし風わかめスープ ~ “わかめ“が入った夏のおうちごはん

夏野菜たっぷりの「だし」で暑い夏を乗り切ろう! そろそろ梅雨明けか? 梅雨前線は日本列島の上をウロウロしているようだが、関東は全く梅雨らしさを感じない。水不足の心配も出ている。しかも酷暑の様相を呈している。連日30℃を越... Continue reading →

甘酒・・・ライスポットでクッキング ~ 『バーミキュラ ライスポット』がやってきた (3)

ライスポットの魅力のひとつは低温調理ができること! 「バーミキュラ ライスポット」には調理用の保温機能が付いている。(ライスポットで炊いたご飯を、その後、保温する機能は無い) 保温機能を利用することで、家庭では難しいとい... Continue reading →