ココナッツウォーターでご飯を炊いてみた

ほのかに感じる優しい甘さ♪ ある日のこと、ココナッツミルクを使ったヨーグルトを作ろうと思い、一緒にココナッツウォーターも買ってきた。(ココナッツウォーターとココナッツミルクは別物です) それで? 美味しいヨーグルトはでき... Continue reading →

牡蠣のオリーブオイル漬け ~ 便利な常備菜

自家製の「牡蠣のオリーブオイル漬け」はパンやパスタと組み合わせて♪ 先日、普段はめったに買うことも無い、ちょっと高価なオリーブオイルを買ってみた。 これがオリーブオイルなのか!? 油っぽさが無く、サラリとしていて香りが良... Continue reading →

お餅で甘酒作り ~ ダイエット効果抜群!? いま注目の発酵食品!

余った鏡餅で甘酒を作ってみたら、これが驚くほどの美味しさ! 急に冷凍庫にスペースを作らなければならない事態が発生! 一体、冷凍庫には何が入っているのか?色々なものを詰め込んだ、当の本人さえもわからない状態だ(^^; きっ... Continue reading →

ココナッツミルクヨーグルト作りに奮闘中 ver.3

植物性乳酸菌で発酵させたココナッツミルクヨーグルトに興味津々! ココナッツミルクを使ったヨーグルトをご存知だろうか? 最近、海外で注目を集めているヘルシーフーズらしい。 ここでいうココナッツヨーグルトは、一般的な牛乳を使... Continue reading →

しっとりやわらか美味しい煮豚 | ヨーグルトメーカーで低温調理

下味を付けたら後はヨーグルトメーカーにポ~ンの楽ちん調理(^^♪ ヨーグルトメーカーで作るのはヨーグルト? それだけではもったいない! ヨーグルトメーカーの機種にもよりますが、私の使っているタニカ電器のヨーグルティアやカ... Continue reading →

ウルトラ蒸しショウガでポッカポカ ♪ 冬の寒さはこれで乗り切ろう!

冷えからの解放!しかもダイエットのおまけつき!! ショウガがアツイ!? NHKの情報番組、「ためしてガッテン」や「あさイチ」で紹介された「ウルトラ(蒸し)ショウガ」。そのショウガを摂ることで、体はポカポカに温まり、しかも... Continue reading →

涙の出ない魔法のタマネギ “ スマイルボール ” を体験しよう♪

切っても涙が出ない、辛味のない新しいタマネギ! 『スマイルボール(Smile ball)』をご存知ですか? 10月末からハウス食品より画期的なタマネギが発売されました。 切っても涙が出ない、辛味のない新しいタマネギ、その... Continue reading →

枝豆は蒸し焼きにすると、とっても美味だった!

“ 蒸し焼きの枝豆 ” は、茹でたものよりも格段に美味しい仕上がり! 枝豆は蒸し焼きにすると、茹でたものよりも美味しく仕上がるということは、なんとなくわかっていたのですが、なぜかいつも茹でちゃうんですよね~(^^; それ... Continue reading →

玄米ご飯で簡単ダイエット | 玄米を美味しく炊く方法

玄米は美味しい! 食事に気を使う人が増えてきました。 やっぱり、健全な体を保つには食事は大切だよね。最近は健康志向の高まりもあり、毎日、テレビや雑誌など、必ずと言っていいほど、どこかのメディアで体に良い食材について何かし... Continue reading →

自宅で簡単!石焼き芋づくり♪ | 中華鍋編

あま~い石焼き芋作りに挑戦! 寒くなると不思議と食べたくなる焼き芋。 焼きたての焼き芋を手に取って、アツッ、アツッと手の上で冷ましながら、フーフーして口に運ぶ。口の中に広がる芳ばしさと甘さ。想像するだけでヨダレが出そう(... Continue reading →