全粒粉のバーガーバンズ | 全粒粉アンバサダー

楽しみ方は無限大!何を挟むかはアイデア次第 バーガーバンズ ⇒ レシピ 今年も残すところあと僅か。 25日を過ぎれば、キラキラと輝いているクリスマスイルミネーションはアッという間にお正月モードに変わることだろう。そして店... Continue reading →

シャウエッセン チェダー&カマンベールのホットサンド

新テイスト登場!シャウエッセン®チェダー&カマンベール♪ シャウエッセン チェダー&カマンベールのホットサンド ⇒ レシピ さすがに九月も中旬ともなれば、あれだけ暑かった関東にも秋を感じさせる風が吹いてくる。 なんだか夏... Continue reading →

富士山パン ~ 2月23日は富士山の日

チョコレートや粉糖で飾れば美味しい富士山のできあがり♪ 関東の桜は満開も過ぎ、ハラハラと桜の花びらが散り始めている。今日は風が強いこともあって、桜の木の下は花吹雪のようだ。 4月に入る前に桜が散り始めるなんて、例年に無い... Continue reading →

ピタパン ~ 大きく膨らんだポケットに好きなものを詰め込んで楽しもう

オーブンの中で見る見るうちに膨れる様子にくぎ付けです 食パンやロールパン、フランスパン・・・色々なパンを使って作るサンドイッチ作りは楽しい、そして、美味しい・・・けれど・・・それでもたまには、ウ~ン?どうもしっくりこない... Continue reading →

ボリュームのあるサンドイッチの包み方 ~ これでこぼさずに食べられる♪

具だくさんの沼風のサンドイッチだってしっかり包むことができるよ! 最近のサンドイッチの主流といえば、これでもか!とたっぷりの具を挟んだ、いわゆる「沼サンド風」の分厚いサンドイッチ。 見た目のインパクトもさることながら、食... Continue reading →

あおさパン(ミニカンパーニュ) ~ G7伊勢志摩サミット開催にちなんで

主要7カ国首脳会議(伊勢志摩サミット)が2016年5月26日、開幕した 気になる。 何が気になるかって?もちろん今後の世界経済の成り行きや外交問題等々・・・(^^; やっぱり食いしん坊としては各国の首脳がどんな食事をした... Continue reading →

甘酒パン~甘酒を使ってパンを焼いてみたら、驚くほどのもちふわ食感♪

甘酒は飲むだけではもったいない!パン作りにも大いに活用したい!! 今まで甘酒から酵母を起こしてパン作りに利用したことはあったけれど、酵母としてではなく使うのは初めて。どんなパンが焼けるのか、興味津々です。 今回使用する甘... Continue reading →

“ 売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型1斤 ~ 浅井商店オリジナル開発 ” でパンを焼く

そう、これなんです!みんながイメージする食パンはこんな形だった!! 家庭で食パンを焼きながらなんとなく思っていた疑問。それは・・・ 焼き上がった食パン(角食)を見て、ウン?何かが違う? お店で買ってくるパンと比べてひと回... Continue reading →

大豆粉入りのちょっとだけ低糖質食パン(ハーフサイズ) ~ 塵も積もれば山となる!?

いつも使う小麦粉の一部を大豆粉に置き換えてパンを作ってみた 糖質制限ダイエット!なんて、私には絶対にムリ!! とは言うものの、気にならないわけではない(^^; 今年も、健康診断を受けてきた。体重がちょっと増えた。腹囲は変... Continue reading →

生クリームをたっぷり使った手のひらサイズの山型食パン

生クリームや牛乳を贅沢に使った香りのよいふんわりパンです 普段、パン作りにはあまり生クリームを使わないのですが、今回は手元に余るほどの生クリームがあるので、気兼ねせずにたくさん使ってみようかな(^^; そうは言っても、使... Continue reading →