小松菜の卵炒め | お酒ひとふりで旨みアップ!

「我が家の使い方」料理酒は縁の下の力持ち! 小松菜の卵炒め ⇒ レシピ 今年は秋が無い。 長い夏が終わってようやく気持ちの良い季節がやってきたと思っていたら、あれ?急に冬がやってきた!そんな感じがする。 そこへきて最近の... Continue reading →

もずくチャンプルー | カプセルに旨味がギュッ!

味の決め手は「にんべん ぎゅ〜っとポーションだし」 もずくチャンプルー ⇒ レシピ 10月に入っら急に気温が下がり、東京では12月並みの寒さ。10月上旬に最高気温が13℃というのは88年ぶりの記録とか。 今までが暑かった... Continue reading →

『大豆ミート』で「ゴーヤーチャンプルー」

夏バテ解消に一役!ゴーヤーの苦みに食が進みます♪ ゴーヤーチャンプルー ⇒ レシピ 相変わらずの蒸し暑さ。そこへ、例年以上の猛暑も加わり、体がだいぶ疲れ気味。さらに、行動制限なしの今年の夏。新型コロナウイルスの陽性者が激... Continue reading →

ほっき飯 ~ 生剥きほっき貝の美味しい出汁がご飯に浸み込む

ほっき飯の素で本格的な炊き込みご飯♪ ほっき飯 ⇒ レシピ 急に季節が進んだ感じがする。 10月の中頃までは、夏の残りを感じるような陽気が続いていたが、ここ数日は晩秋を思わせるような肌寒さだ。 これだけ気候の変化が大きい... Continue reading →

グレープフルーツの和風サラダ | フロリダグレープフルーツ

甘味、酸味、苦味、旨味・・・味のハーモニーに箸が止まらない! グレープフルーツの和風サラダ ⇒ レシピ 4月に入り、あれもこれもと色々と些末なことまでにも気を取られていたら、アッという間に時が進んでしまった感じがする・・... Continue reading →

あさりの酒蒸し ~ グルラボプラス マルチセット

旨みたっぷり!春を感じさせるひと品です♪ あさりの酒蒸し ⇒ レシピ 春の嵐がやってきた!? このところの晴天続きで空気はカラカラ。そのせいで肌はカサカサ、さらには大敵の花粉も舞い放題。今日はそれが一転、午後から横殴りの... Continue reading →

ポークソテー ~ ハウス かぼす&すだちペースト

ボリューム満点の豚肉をさっぱり爽やかな風味で♪ ポークソテー ⇒ レシピ 気が付けば2月も終わりだね~@@; さすがにまだ冬物のコートを手放すことはできないが、それでもこの時期ともなれば、日中は春の陽射しを感じるようにな... Continue reading →

ピーマンのおひたし

これぞ、無限ピーマン!? ピーマンのおひたし ⇒ レシピ 寒暖差が大きいね。 昨日の初夏を思わせるような陽気から、今日は一気に気温が下がり、それに加えて北風も冷たい。 最近は「寒暖差アレルギー」なんて言葉もよく聞くが、周... Continue reading →

お花畑丼 ~ 鯛と梅干しの炊き込みご飯 | 那珂湊漁港水揚げ活魚

四季を通して「花」で楽しませてくれる「茨城」をイメージして♪ お花畑丼 鯛と梅干しの炊き込みご飯 ⇒ レシピ 暖かく晴天に恵まれた11月の3連休が過ぎたと思ったら、急に列島が冷え込んできた。前日まではTシャツ一枚で過ごせ... Continue reading →

きゅうりとゴーヤーのキムチ和え

ギュッとして混ぜるだけ! きゅうりとゴーヤーのキムチ和え ⇒ レシピ ワッ!もう10月 @@; 10月に入ったら一気に秋めいてきた感じだ。 気持ちの良い秋を楽しもうと思っていた矢先に、台風14号の発生だよ。段々と勢力を強... Continue reading →