甘酒・・・ライスポットでクッキング ~ 『バーミキュラ ライスポット』がやってきた (3)

ライスポットの魅力のひとつは低温調理ができること! 「バーミキュラ ライスポット」には調理用の保温機能が付いている。(ライスポットで炊いたご飯を、その後、保温する機能は無い) 保温機能を利用することで、家庭では難しいとい... Continue reading →

甘酒豆乳 〔焼いも〕 ~ 豊富なバリエーションで飽きずに楽しめる

甘酒豆乳が熱い!より美味しく、甘酒豆乳のアレンジレシピ 気が付けば3月! 既に暦の上では春。でも、3月に入ってもまだまだ寒い日が続く。 寒い日が続くと、無性に甘いものが欲しくなってくるのは気のせいか? いつも良く行くスー... Continue reading →

甘酒豆乳 〔小豆〕 ~ 豊富なバリエーションで飽きずに楽しめる

甘酒豆乳が熱い!より美味しく、甘酒豆乳のアレンジレシピ 正月にお汁粉を作ろうと小豆を買い求めたのは良いけれど、少々持て余し気味なんて方いませんか~? 実はそんなひとりがここにいます(^^; あんこが欲しい時は市販のものを... Continue reading →

甘酒豆乳 〔リンゴの甘煮〕 ~ 豊富なバリエーションで飽きずに楽しめる

甘酒豆乳が熱い!より美味しく、甘酒豆乳のアレンジレシピ 健康や美容に良いとされる「甘酒」や「豆乳」を毎日摂り続けるとなると意外と大変。 メディアで大きく取り上げられて、その時はコレだ!と思って大いに盛り上がるものの、いざ... Continue reading →

スーパードリンク “ 甘酒豆乳 ” おいしく腸活 ~ アレンジレシピ

いま、「飲む点滴」「飲む美容液」ともいわれる甘酒豆乳が熱い!! 昔から飲まれていた甘酒の秘めるパワーが改めて見直され、最近では、あちこちのメディアでの露出度もアップ!大変な注目を集めている。市場でも甘酒人気は大変なもので... Continue reading →

さつまいもの甘酒 ~ まるでスイーツ、甘い香りとホロッとした食感にハマりそう

秋を代表する食材「サツマイモ」を使った甘酒作りに挑戦です! あれだけ暑い暑いと言っていた夏も嘘のよう。9月の中旬にもなると、さすがに秋を感じられずにはいられない。まだまだ、日中は蒸し暑さが残るが、気温は30℃を超すことも... Continue reading →

甘酒ジャム(糀の糖) 甘酒は飲んで楽しむだけではもったいない

とっても甘いけれどカロリーは砂糖の半分! 先日、テレビを見ていたら造り酒屋さんの「糀の糖(こうじとう)」なるものを紹介していた。普段から甘酒をよく作る私には、とても興味深く、どうにもこうにもしていられない気分に(^^; ... Continue reading →

甘酒パン~甘酒を使ってパンを焼いてみたら、驚くほどのもちふわ食感♪

甘酒は飲むだけではもったいない!パン作りにも大いに活用したい!! 今まで甘酒から酵母を起こしてパン作りに利用したことはあったけれど、酵母としてではなく使うのは初めて。どんなパンが焼けるのか、興味津々です。 今回使用する甘... Continue reading →

お餅で甘酒作り ~ ダイエット効果抜群!? いま注目の発酵食品!

余った鏡餅で甘酒を作ってみたら、これが驚くほどの美味しさ! 急に冷凍庫にスペースを作らなければならない事態が発生! 一体、冷凍庫には何が入っているのか?色々なものを詰め込んだ、当の本人さえもわからない状態だ(^^; きっ... Continue reading →

黒紫米(黒米)入りの甘酒は、きれいなピンク色

見た目にも春らしい甘酒の完成です♪ 最近はメディアでも取り上げられる機会が増えたこともあり、甘酒がブームになっているようです。先日、酒屋さんで立ち話をしていたときにも、甘酒の問い合わせが時々あるなんていう話を聞きました。... Continue reading →