にんじんサラダとワカモレのホットサンド
クミンやコリアンダーをアクセントに♪ にんじんサラダとワカモレのホットサンド ⇒ レシピ 更新をサボっていたら五月の大型連休に突入していた(>_
クミンやコリアンダーをアクセントに♪ にんじんサラダとワカモレのホットサンド ⇒ レシピ 更新をサボっていたら五月の大型連休に突入していた(>_
味の決めてはシーズニングソルト! そろそろ夏も終わりか? さすがに8月の末ともなると、猛烈な暑さは無くなり、時折、秋を感じさせる風がふっと吹く。とは言うものの、まだまだ相変わらずの蒸し暑さは続いている。 夏バテを感じてい... Continue reading →
食べ応えのあるポテトサラダはいかがですか (※ 写真の盛りつけは1人分) 時々食べたくなるのがポテトサラダ。 お弁当や料理の付け合わせに、ちょこんと添えられているポテトサラダ。 普段はあまり気になる存在では無いのだが、そ... Continue reading →
休日のブランチはビールと一緒に♪ 『サントリー クラフトセレクト ヴァイツェン』 春うらら(^^♪ この辺りは桜も散り始めたようですが、それでもまだまだお花見日和。 そんな春の休日には、仲間と一緒に桜の下で花見もいいです... Continue reading →
あら、美味しい!? アンチョビに負けない旨さです♪ いや、それ以上かも! 年の瀬も迫り、部屋のあちこちを整理中。もちろんキッチンも! オッ!冷蔵庫の中も整理してやらないといけないな~。思ってもいなかったものが眠っていたり... Continue reading →
青パパイヤのパパイン酵素には脂肪分解のパワーを秘めている! 今では沖縄料理もメジャーになり、どこでも食べられるようになりました。家庭でも食卓に上る機会が時々あるのではないでしょうか。 沖縄に行くと、それぞれの家の庭にはパ... Continue reading →
みなさん、野菜を食べていますか? 「成人の1日あたりの野菜の平均摂取量の目標値は350g以上」って言われているけれど・・・。 厚生労働省の調べでは、350gには足りていないというのが現実。確かに350gの野菜を目の前にす... Continue reading →
沖縄では当たり前でも・・・パパイヤを炒めて食べるなんて!? パパイヤといったら、黄色い果肉でとろりとした食感の果物というイメージが強いのですが、沖縄の方へ旅行に行くと普通に調理されて料理のひと品として出てきます。初めてこ... Continue reading →
炒めて甘くなったニンジンはサンドイッチの中身にもピッタリです。 ニンジンを炒めることでニンジン特有の臭いも薄らぎ、ニンジンが持っている、本来の美味しさが現れます。甘くて美味しいニンジンをサンドイッチの具にしてみませんか。... Continue reading →
古酒に合わせる料理はやっぱり沖縄料理。手の込んだものよりも、サッと作れるひと品が良い。 沖縄の泡盛の蔵元で買い求めた古酒。じっくりと寝かせることで、透明だった泡盛が段々と色付き淡い琥珀色に。出来立てには刺すような刺激のあ... Continue reading →