ティラミスのホットサンド～ハッピーバレンタイン♡

2月14日　今日は愛の誓いの日、Valentine’s Day（バレンタインデー）だね～。

みんな～、愛しているよ～～～！と、大きな声で叫んでみる(^^;

日本では、本来の意味は希薄となり、いつしかチョコレートを贈る日になってしまった。そして、この時期になると街中、チョコレート商戦で大賑わいだ。チョコレートは好きだが、年々エスカレートしていくチョコレートイベントには、なんだかな～とならなくもない。

まぁ、これもお祭り。私もとりあえずチョコレート業界側の仕掛けたイベントに乗っかって、甘～いホットサンドを作ってみたよ。

食パンにマスカルポーネを塗る。
そこへ、15mm程度の厚さにスライスしたカステラを、食パンの周りが少し空く程度に切り分けて乗せる。カステラにはエスプレッソをかける（かけ過ぎるとベチョベチョになってしまうので、控えめに）。
その上にチョコレートを乗せ、もう一枚のマスカルポーネを塗った食パンで挟む。
ホットサンドメーカーでギュッとはさむみ、片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
焼き上がったら金網に取って少し（手で持てる程度）冷ます。食べやすい大きさに切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

美味い♪

「食パンでカステラを挟む」、こんなサンドイッチもたまにはいいね～。

サクッとしたパンの中からしっとりとしたカステラが顔を出す。そこから溶けだすチョコレートも堪らない。

バレンタインデーに限らず、時々、食べたくなりそうなホットサンドだ。

館長の台所