重ねて焼くだけの簡単調理♪
連日の雨。このところ満足に太陽を見ていない。
関東地方は8月に入ってから晴れの日が一日も無い。毎日、どこかで雨が降る。あのギラギラとした太陽はどこへ行ってしまったのだろうか？
まるで梅雨のような日が続き、一時期の猛暑はすっかり身を潜め、先日は肌寒さを感じるほどだった。
これでは外へ出かけたくても出かけられないね。みんなでBBQを楽しもうと思っていたのに、それもお流れ。なんだかモヤモヤとした日が続く。
やっと出番が回ってきたと喜んでいたスキレットも・・・(>_<)
折角、準備までしたのだから、お披露目してあげないとね。
プレジデント チーズのモニター
プレジデント チーズのモニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡と一緒に手元にチーズが届いた♪
普段からチーズは良く食べる方ではあるが、どうしても同じような食べ方になってしまう。今回のモニターはいい機会かもしれない。いつもと違った食べ方に挑戦してみようかな？
モニターのテーマは【BBQやピクニックにもピッタリ！おそとで楽しむ♪プレジデントチーズレシピ】に参加中 ⇒ おそとで楽しむチーズ料理レシピ
- チーズチップス プレジデント ミモレット ・・・ 2袋
- プレジデント プチ・カマンベール ・・・ 1個
世界148カ国で愛されるチーズ
「プレジデント」は1968年にフランスで誕生。チーズ、ミルク、バター、クリームなど乳製品のグローバルブランドです。「プレジデント」ブランドの製品は世界中で毎秒12個購入されていると言われています。フランスはもちろんのこと、世界148カ国の食卓で愛されています。豊かなライフスタイルをつくるチーズ
フランスでは、食と人生を楽しむことを大切にしています。フランス人は友人や家族が集まれば、おしゃべりを楽しみながら、ワインやチーズを片手にリラックスした時間を過ごします。－ プレジデント チーズ －
ナスとトマトの重ね焼きのレシピ
材料（2人分）
- ナス 2本
- トマト（大きめのもの） 1個
- ベーコン 90g
- ニンニク 1カケ
- ドライバジル 適量
- コショウ 適量
- 塩 適量
- プレジデント プチ・カマンベール 1個
下ごしらえ
- ナスは5mm程度の厚さにスライスして全体に軽く塩をふる。10分ほど置き、浮き出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- フライパンに薄く油を引き、潰したニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
- 香りが出てきたらベーコンを炒める。ベーコンに焼き色が付いたら取り出す。
- 同じフライパンでナスを炒める。軽く塩・コショウをして、ナスに焼き色が付いたら取りだす。
作り方
- スキレット（及源 ちょこっと鍋）に薄く油を引き、炒めたベーコン、ナスの順に重ねる。
- その上に8mm程度にスライスしたトマトを重ねる。
- トマトの上に適当な大きさに切ったカマンベールを乗せて、200℃のオーブンで10分ほど焼く。
- 仕上げにオリーブオイル（分量外）を回しかけ、ドライバジルを散らして完成。
MEMO
ナスとトマトから溢れ出す旨みたっぷりの美味しいジュース。そこに熱で溶けたカマンベールが絡んで・・・堪らん！
重ねて焼いただけなのにどうしてこんなに美味しくなるのだろう。ご馳走です。
スキレットで出せば、いつまでも熱々トロトロの状態で味わえる。BBQでこんな料理が出せたらウケるだろうな～。
あ～、早く夏らしい天気が戻って来ないかな。
