アボカドのミートソース和えと目玉焼きのホットサンド

レトルトパックのパスタソースで時短調理♪

そろそろ冬眠から目覚めないといけない季節になりました(^^;

気が付けば3月！なんとひと月もの間、更新を怠り、放置状態(>_<)

イヤイヤ、別にサボっていたわけではないですよ。充電期間中・・・？

この間だって、Instagramの方にはしっかりとサンドイッチのレシピをアップしていたんだから・・・と苦しい言い訳。

ゴメンナサイ。サボっていましたm(__)m

頑張ります！！！

3月に入ってからもなかなか安定した天気にならず、急に春の陽気になったと思ったら次の日には真冬に戻るというような日々が続いています。体調を崩されている方も多いようです。インフルエンザもピークを越えたとはいえ、それでも例年を越える罹患率のようです。これに加えて花粉も大量に飛び始め、大変なことになっています。

そんな私もスギ花粉でグジュグジュ状態です。

さて、久しぶりのホットサンドは「アボカドのミートソース和えと目玉焼きのホットサンド」なんていかがでしょうか。

アボカドのミートソース和えと目玉焼きのホットサンドの作り方

材料（1人分）

食パン（8枚切り）　2枚
アボカド　1/2個
ミートソース（レトルトのパスタソース）　大さじ6
卵　1個
スライスチーズ　1枚
カマンベールチーズ　30g
バター　適量

作り方

食パンにバターを塗り、スライスチーズ（半分）を乗せる。
アボカドのミートソース和えを乗せる。
その上にカマンベールチーズと目玉焼きを乗せる。
残りのスライスチーズを乗せて、バターを塗ったもう一枚のパンではさみ、ホットサンドメーカー（グリルホットサンドメッシュ）に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。（魚焼きグリルで焼いても良い）
焼き上がったらパンを取り出す。
手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。