一度は作ってみたい厚焼きホットケーキ！

ようやく、春の陽射しを感じられるようになってきた。

この冬は例年に無く雪が多く、気温も低く、寒い冬で、いつまでこの寒さが続くのかな～と思っていたが、3月の半ば近くなるとどことなく春らしさを感じられるようになってくる。

まだまだ空気は冷たいが陽射しは暖かだ。

春の声を聴くと、なんだか気持ちも明るくなってくる。気持ちが明るくなると食卓も明るくなってくるような感じがする(^^♪

「春」はいいね～♪

さぁ、気分は上々、今日は「牛乳と卵でふんわり厚焼きホットケーキ」を作るよ。

牛乳と卵でふんわり厚焼きホットケーキ ⇒ レシピ

「森永ホットケーキミックス」レシピモニター

森永ホットケーキミックスのモニターに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡と一緒に手元に森永ホットケーキミックスが届いた♪

今回のテーマは、パッケージに記載の[基本のつくりかた]で“水と卵でもちもち”または“牛乳と卵でふんわり”なホットケーキを作ること。

やっぱり、基本の作り方が一番、この素材の美味しさを感じられるね。

さて、やるか o(￣へ￣o)

【レシピブログの 「もちもち・ふんわり♪ホットケーキアレンジレシピ」モニター参加中！】 ⇒ もちもちホットケーキ・ふんわりホットケーキの料理レシピ

• 森永ホットケーキミックス 600g（150g×4袋入）・・・1袋

森永ホットケーキミックスは混ぜやすく、ふんわり焼きあがります。くちどけも良く、おいしさアップしました！
お水でもちもち、牛乳でふんわり、同じホットケーキミックスで２つの生地を楽しめます♪

–森永ホットケーキミックス–

牛乳と卵でふんわり厚焼きホットケーキのレシピ

材料（3人分）

• 森永ホットケーキミックス　1袋（150g）
• 卵　1個
• 牛乳　100ml
• バター　適量

使用するセルクル型

• セルクル φ80ｍｍｘh50ｍｍ　ステンレス製
• クッキングシート（セルクルのサイズに合わせて切ったもの）
• 馬嶋屋菓子道具店

作り方

1. ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜてたら、ミックス粉を加えて軽く混ぜ合わせる。
   
2. フライパンを火にかけ、熱くなったらいったん冷ます。
3. 極弱火にしてバターを溶かし、内側にクッキングシートを巻いたセルクルを置く。
   
4. セルクル型に生地を三等分に流し込む。（型の７割程度）
   
5. フタをして10分蒸し焼きにする。この時、フライパンに水を小さじ2（分量外）入れる。
   
6. 10分経ったら、セルクルごとひっくり返しフタをして5分蒸し焼きにする。（写真は10分蒸し焼した後の状態、まだ中は生焼けの状態）
   
7. セルクル型から焼き上がったホットケーキを外す。（竹串を刺して、生焼けの生地が付いてこなければ火が通っています）
   
8. 器に盛り、好みのクリームやフルーツを添えて完成。

簡単動画：牛乳と卵でふんわり厚焼きホットケーキ

MEMO

憧れの厚焼きホットケーキ♡

セルクルを使えば簡単に作ることができました。

これに季節のフルーツ（今ならイチゴ）を添えれば、それだけでカフェメニューに早変わり。おうちカフェを存分に楽しめます。

厚焼きホットケーキにナイフを入れれば

ふんわりホットケーキが存分に味わ得るよ♪