冷凍食品を上手に使って忙しい朝にパパッと美味しいホットサンド！
新年度が始まり、なんだか気忙しい日々が続いている。のんびりと春の陽気を味わいたいところだが、なんだかこの春はザワザワしていて落ち着かない。
今年はバタバタしているのは人だけでは無いようである。桜もパッと咲いて、パッと散ってしまった。既に青葉が目立ちはじめている。
気が急っていると、なんともないことまでにつまづく。特に朝はいつも以上にリズムが乱れている。こんな時は深呼吸をして少しでも心にゆとりを持ちたいものだ。
そんな朝の食事は、作り置きや冷凍食品を上手に使って乗り切りたい。
そこで、今日は冷凍食品を使ったホットサンドを紹介するよ。
エビカツのホットサンドの作り方
材料（1人分）
- 食パン 2枚
- エビカツ（冷凍食品） 3個
- アボカド 1/2個
- 卵 1個
- タマネギ 1/6個
- スライスチーズ 1枚
- マヨネーズ、わさび、しょう油 適量
1人前当たりの主な材料費
- 食パン（8枚切り） 2枚･･･￥33-
- エビカツ 3個･･･￥89-
- アボカド 1/2個･･･￥46-
- 卵 1個･･･￥20-
- タマネギ 1/6個･･･￥6-
- スライスチーズ 1枚･･･￥21-
- 計 ￥215-
※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。
1人前当たりの主な食材のカロリー
- 食パン（8枚切り） 2枚･･･258kcal-
- エビカツ 3個･･･198kcal-
- アボカド 1/2個･･･130kcal-
- 卵 1個･･･91kcal-
- スライスチーズ 1枚･･･52kcal-
- 計 729kcal
※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますのでので、数値は目安としてください。
作り方
- 食パンにマヨネーズとわさびを塗り、スライスチーズ（半分）を乗せる。
- スライスしたタマネギを乗せる。
- 粗めに潰したアボカドを乗せ、しょう油を少し垂らす。
- 電子レンジで加熱したエビカツを乗せる。
- そこへ、目玉焼きを乗せる。
- 残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズとわさびを塗ったもう一枚のパンで挟む。それをホットサンドメーカー（グリルホットサンドメッシュ）に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
- 予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。（魚焼きグリルで焼いても良い）
- 焼き上がったらパンを取り出す。
- 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。
簡単動画：エビカツのホットサンド
MEMO
ウン！旨い！！
チンするだけで美味しい冷凍食品はとても重宝する。忙しい朝にはコレを使わない手は無いね。
冷凍食品はとても種類が豊富。こんなものまであるのか！と驚かされる。
アイデア次第で面白いホットサンドができそうです。
もうしばらくバタバタとした日が続きそうだが、これで何とか乗り切れそうだ。
