溢れるチーズにピリ辛明太ポテトがやめられない♪

明太ポテトのホットサンド ⇒ レシピ

オッ！今日は朝から天気が良い♪

このところ雨や曇りの日が多かったから、すっきりと晴れると嬉しいね。

ただ、北からの冷たい風が強いため、真冬の寒さだ(>_<)

それに加えて花粉の飛散も多いような感じがする。

悩ましい日が続くね～(^^;

さて、今日は辛子明太子とジャガイモを使った明太ポテトにたっぷりチーズを加えたホットサンドを紹介するよ。

明太ポテトのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• 明太ポテト　適量
• 辛子明太子　1腹
• ジャガイモ　3個
• マヨネーズ　適量
• ※この分量で3人前程度になる
• ブロッコリー　適量
• スイスデリス　チーズフォンデュミニ　50g

作り方

1. 食パンに電子レンジで加熱調理したチーズフォンデュミニの分量の半分を乗せる。
   
2. 明太ポテトを乗せる。（※ 明太ポテトの作り方はここでは省略します。塩味はちょっと足りないくらいかな程度でよい。後にレシピをアップする予定。）
   
3. その上にブロッコリーを乗せる。
   
4. 残りのチーズフォンデュミニをかける。
   
5. 食パンを乗せ、ホットサンドメーカーで挟む。
   
6. グリルで両面がきつね色になるまで焼く。
   
7. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画：明太ポテトのホットサンド

MEMO

サンドイッチの前に明太ポテトが旨い！

パンに挟む分が無くなるような勢いでつまみ食いをしてしまった(^^;

チーズフォンデュミニの味がしっかりとしているので、サンドイッチにするときは一緒に挟むフィリングの味付けを控えめにするのがポイント。