やきそば？やきめし？ドリア！？

ペヤングそばめしのドリア ⇒ レシピ

少し空が明るくなってきた？

気のせいだね(-_-)

強い降りではないが、細かな雨が降り続いている。厄介なもので、傘を差していてもシトシト雨は意外と服を濡らす。こんな日に外出し、用事を済ませて帰宅してみると、服がしっとりと湿っている。

鬱陶しいものだ。

「ペヤングそばめし」一袋は420gである。ちょうど二人分といったところだろうか。これを一人で一度に食べ切るには少々量が多すぎる。冷凍食品なので食べる分だけ取り出して、残りはキュッと口を閉じて冷凍庫に戻せば問題ないのだが・・・実はこれが問題なのだ。

封を切った冷凍食品は直ぐに食べるのなら、少しぐらいいい加減な閉じ方をしても全く問題はない。でも、意外と直ぐには食べないことが多い。こうなると、例え冷凍食品でも味が落ちる。ひと手間かけて冷凍保存バックに移し替えるなどして冷凍庫に戻すなら良いが、ズボラ人間の私は、この手間をつい惜しむこと度々。

だから、封を切ったらとっと食べ切ることに限る！

こんな時に助かるのが、アレンジレシピである。

そこで、今回はペヤングそばめしを使ったドリアを作ってみよう。

ペヤングそばめしのドリアのレシピ

材料（1人分）

• ペヤングそばめし（マルハニチロ）　100g
• ホワイトソース（缶詰）　大さじ3
• 卵　1個
• シュレッドチーズ　適量
• パルメザンチーズ　適量
• オリーブオイル　適量
• パセリなど　適量

作り方

1. レンジ調理（600w × 約2分加熱）したペヤングそばめしを耐熱容器に入れる。
   
2. 中央部を窪ませて、ホワイトソースを乗せる。
   
3. その窪みに卵を乗せる。
   
4. シュレッドチーズとパルメザンチーズをかける。
   
5. オリーブオイルを回しかけ、予熱したオーブントースターで表面に焼き色を付ける。
   
6. 仕上げにパセリなど（この日はパセリが無かったので、青のりを使用）を上に散らして完成。

MEMO

ほ～ら、コレは旨い！！

食べる前からわかっていた!(^^)!

ペヤングそばめしにしっかりと味がついているので、余計な調味は不要。チーズやホワイトソースが濃厚な旨みやコクを演出してくれます。

半熟の卵をプチッとして混ぜながら食べたら堪らないぞ～！

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評価 4.5

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