いつでもどこでもフライパンで美味しいホットサンドが作れます♪

コロッケのホットサンド ⇒ レシピ

気が付けば7月だね～。

既に2019年も半年が過ぎたよ(＞▽＜)きゃー！

梅雨真っ只中のジメジメムシムシの日々。西日本では大雨による災害も発生している。早く梅雨が明けてもらいたいものだ。

朝食にはホットサンドが定番の我が家だが、最近、ホットサンド作りにフライパンを使うことが多くなっている。

これまで愛用してきたホットサンドメーカーではなく、普段料理に使っているフライパンだ！

なぜって？使ってみると簡単にホットサンドが作れて、後始末も簡単。

そこで、今日はフライパンを使ったコロッケのホットサンドの作り方を紹介しよう。

コロッケのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• コロッケ　1個
• キャベツ　適量
• スライスチーズ　1枚
• マヨネーズ、マスタード、ソース　適量

作り方

1. 食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、スライスチーズの半分を乗せる。
   
2. 千切りキャベツを乗せ、ソースをかける。
   
3. コロッケを乗せ、ソースをかける。
   
4. マヨネーズとマスタードを塗り、残りのスライスチーズを乗せた食パンで挟む。
   
5. フライパンに乗せて、中火にかける。上からプレス(※ここで使用している道具は、貝印のミート&ベーコンプレス DH-2508)しながら片面2分焼く。
   
6. ひっくり返して同様に上からプレスして30秒ほど焼いたら火を消し、余熱で30秒程度焼く。（焼き加減は器具により異なるので、お使いのものにより調節してください）
   
7. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。 />

簡単動画：コロッケのホットサンド

貝印 ミート&ベーコンプレス DH-2508

• 材質：鉄(シリコン焼き付塗装)
• サイズ：145×145×47mm
• 重量：1100g

数年前に鶏肉の皮目をパリッと焼きたくて購入したミートプレスである。

本来なら名前の通り、ベーコンや鶏肉などを焼く際に、反りを抑えたり、表面をパリッと焼くために使用するのだが、最近ではご覧の通り、ホットサンド作りに使う頻度が多くなっている。時々、豆腐の水切り用の重石としても使ったりする(^^;

このサイズ、重さがホットサンドを作る上でピッタリで、とても気に入っている。

たっぷりの具材を挟んでも、面全体を均一にグラつかず押さえてくれる。だから焼き上がりがとてもきれいである。

今では手放すことのできない道具のひとつである。

MEMO

いつものホットサンドをフライパンを使って作る方法を紹介したが、とっても手軽に作ることができる。

これなら専用のホットサンドメーカーが無くてもホットサンドが楽しめる。

ここではミートプレスを使っていたが、手元にミートプレスが無い時は、四角いバットを代用しても良い。重さが足りないので、バットの上に重しになるものを入れて使用すれば、ミートプレスと同様な使い方ができる。

いかがですか？一緒にホットサンドを楽しみましょう♪