オクラとカニカマのホットサンド ~ 七夕はオクラスターで☆


可愛らしい「星形」料理を飾ってみよう♪

オクラとカニカマのホットサンド

オクラとカニカマのホットサンド ⇒ レシピ

今日は7月7日、七夕だね~。

ウ~ン、朝から雨が降っている。今晩は星は見れそうにないね。

梅雨真っ只中、仕方がないと言ってしまえばそれまでだが、やっぱり残念だよね。

空に星は見えなくても、せめて今日の食卓にひとつは星を飾ってあげたい。


最近はオクラを使って星を表現する七夕メニューが定番となってきていっるようだが・・・知らなかった(^^;

オクラの断面は五角形でお星さまのように見える。可愛らしいとは思っていたが、特に意識はしていなかった。

そこで、今日はそんなオクラを使ったホットサンドを紹介しよう。

オクラとカニカマのホットサンドのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • オクラ 3本
  • カニカマ 4本
  • 卵(錦糸卵) 1個
  • マッシュドポテト 適量
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ、マスタード 適量
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・¥33-
  • オクラ 3本・・・¥35-
  • カニカマ 4本・・・¥26-
  • 卵 1個・・・¥20-
  • スライスチーズ 1枚・・・¥24-
  • 計 ¥138-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・258kcal-
  • オクラ 3本・・・9kcal-
  • カニカマ 4本・・・28kcal-
  • 卵 1個・・・91kcal-
  • スライスチーズ 1枚・・・59kcal-
  • 計 445kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、スライスチーズの半分を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  2. マッシュドポテトを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. その上に、レンチン(200W×40s程度)したオクラとカニカマを並べて置く。
    ホットサンドの作り方
  4. 中央にこんもりと錦糸卵を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  5. マヨネーズとマスタードを塗り、残りのスライスチーズを乗せた食パンで挟む。
    ホットサンドの作り方
  6. フライパンに乗せて、中火にかける。上からプレス(ここで使用している道具は、貝印のミート&ベーコンプレス DH-2508)しながら片面2分焼く。
    ホットサンドの作り方
  7. ひっくり返して同様に上からプレスして30秒ほど焼いたら火を消し、余熱で30秒程度焼く。(焼き加減は器具により異なるので、お使いのものにより調節してください)
    ホットサンドの作り方
  8. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画:オクラとカニカマのホットサンド

MEMO

どうだろう、可愛らしいホットサンドに仕上がったよね。

オクラはきれいな星形に。そして、カニカマは・・・ハート形・・・に?

一緒に挟む食材の形状を上手に利用すると、いつもと違った料理に仕上がります。そんなことを考えながら調理するのもおもしろい。

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