ミートソースのオープンサンド


たまにはオープンサンドで彩る食卓♪

ミートソースのオープンサンド

ミートソースのオープンサンド ⇒ レシピ

急に秋がやってきた感じだね。

気温が一気に下がり、日中も上に羽織るものが欲しくなる。ようやく、半袖Tシャツから長袖に(^^;


母が無くなり、もうすぐ四十九日を迎える。

少し早めではあるが、法要と納骨を執り行った。

今日まで、法要の準備やお世話になった方々への挨拶、諸々の事務手続きなど、やることは山ほどあり、あっという間に時が流れていった感じだ。

ようやく少しずついつもの日々に戻りつつある。


さて、私自身も元気にいかないと…(`□´)/ダァァー❗

今日はいつものホットサンドから趣向を変えて、オープンサンドを作ってみることにした。

たまにはこんな朝食も良いんじゃない(^^♪

ミートソースのオープンサンドのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン(4枚切り) 1枚
  • ミートソース 適量
  • ⇒豚ひき肉、トマト、タマネギ、ナス、ニンニク、他
  • 卵 1個
  • オクラ 3本
  • ヨーグルトクリーム 適量
  • ⇒水切りヨーグルト、クリームチーズ
  • シュレッドチーズ、オリーブオイル、コショウ 適量
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(4枚切り) 1枚・・・¥33-
  • ミートソース 1人前・・・¥80-
  • 卵 1個・・・¥20-
  • オクラ 3本・・・¥30-
  • シュレッドチーズ 1人前・・・¥50-
  • ヨーグルトクリーム 1人前・・・¥50-
  • 計 ¥263-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(4枚切り) 1枚・・・258kcal-
  • ミートソース 1人前・・・130kcal-
  • 卵 1個・・・96kcal-
  • ヨーグルトクリーム 1人前・・・130kcal-
  • シュレッドチーズ 1人前・・・90kcal-
  • 計 704kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンにヨーグルトクリームを塗る。
    オープンサンドの作り方
  2. ミートソースを乗せる。
    オープンサンドの作り方
  3. ミートソースの中央を窪ませ、周りにオクラを散らす。
    オープンサンドの作り方
  4. 窪みに生卵を乗せる。
    オープンサンドの作り方
  5. その上にシュレッドチーズ、オリーブオイル、コショウをかける。
    オープンサンドの作り方
  6. 200℃のオーブン(もしくはオーブントースター)で7分程度焼く。
    オープンサンドの作り方
  7. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画:ミートソースのオープンサンド

MEMO

なかなかのボリューム(^^

食欲の秋がやってきた~~~~!

ホットサンドを作るときは8枚切りの食パンを使うことが多いが、こんな厚切りの食パンもたまにはいいね。食べ応えはあるし、中はフワフワな食感。

ミートソースのオープンサンド

チーズの上から卵にナイフを入れると、と~ろりと黄身が溢れ出す!

マイルドな味わいに、その上、ビジュアル的にも最高でしょう。

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