超簡単！超美味い!?

まるごとピーマン ⇒ レシピ

気温が下がってきたね～(((ﾟ〰ﾟ)))

テレビには北海道の猛吹雪の様子が映し出されている。

ズーーーーーッと気温の高い日が続いていたこともあり、ここ数日の急な気温の低下は身に応える。

それにともない、秋の深まりも感じるようになってきた。今度の休みには、どこか紅葉狩りにでも行ってこようかな。

さて、今日のメイン食材はピーマン！

子供の嫌いな食材で常に上位にいる野菜だが、今回紹介するレシピなら、きっと好きな食材上位に入ること間違いない・・・だろう？

しかも調理方法も超簡単。何かもう一品欲しい時に重宝すること間違いなし！

まるごとピーマンのレシピ

材料（2人分）

• ピーマン　6個
• パスタソース（ボロネーゼ、レトルト）　1パック（130g）
• 豚ひき肉　100g
• ニンニク　1個

作り方

1. フライパンに油を引き、みじん切りにしたニンニクと豚ひき肉を入れて炒める。
2. 豚ひき肉に火が通ったら、パスタソースを加えて炒め合わせてソースにする。
   
3. ピーマンを耐熱容器に入れて電子レンジ（600w×2分）で加熱する。指で押して柔らかくなっていればOK（好みで加熱時間を調整してください）。
   
4. 加熱したピーマンを器に移し、2.のソースをかけて完成。

MEMO

簡単でしょう、こんな料理はいかがですか？

ピーマンを丸ごと調理すると、ピーマン独特の苦みが出てこない。逆に甘さが前面に出てきて、そのままでも十分な旨さがある。しかも、種まで全部食べることができる。

今日はパスタソースを使ってみたが、しょう油だけでも旨い。他の好みのソースを使っても良いだろう。

ピーマンと肉々しいソースの組み合わせは最高！

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