北出丼 ~ これで勝利は間違いなし!?


ラグビー日本代表の躍進にひと役買った勝負丼!

北出丼

北出丼 ⇒ レシピ

寒い!・・・のか?

なんだかいつもの12月と違うような感じがする。

確かに朝晩は、グッと冷え込むが、それでも陽射しがある日中は気温が上がり、15℃前後になることも珍しくない。風が無ければポカポカで、動けば汗ばんでくるほどだ。

この大きな気温差で体も調子を崩しているようだ。インフルエンザも例年になく流行っている。体調管理に努めないと。


こんな時はしっかりと食べて体の中から元気を出すぞ!

そこで、今更ではあるが今日は北出丼を作ってみよう♪

「北出丼」は、今年の9月から12月にかけて行われたラグビーワールドカップで、日本チームの大躍進にひと役かった勝負飯とも言われ、ネット上でも大いに話題となった。その名の通り、ラグビー日本代表選手の北出卓也選手が考案した勝負飯である。

ネットで「北出丼」を検索してみると、SNS上をはじめ様々な北出丼が公開されている。

そこで私もMY北出丼を作ってみよう♪

北出丼のレシピ

材料(1人分)

  • 辛子明太子 1/2腹
  • しらす 大さじ2
  • 高菜漬け 適量
  • 長ネギ 適量
  • 大根おろし 適量
  • 温泉卵 1個
  • 肉みそ 適量
  • ご飯 180g
  • 海苔、白ごま、ごま油 適量

作り方

  1. 丼にご飯よそい、上に刻み海苔と白ごまを散らす。
    北出丼の作り方
  2. そこへ、辛子明太子(周りの薄皮を取り除いたもの)、刻みネギ、高菜漬け、大根おろし、しらすを乗せる。
    北出丼の作り方
  3. 中央に温泉卵、その上に肉みそを乗せる。
  4. 仕上げにごま油を回しかけて完成。

MEMO

超簡単でしょう。材料もほぼほぼ適当(^^;

これをガーッと混ぜて

北出丼

これは間違いない!

辛子明太子の辛み、高菜のシャキッと感、ふわっとしたしらす。それぞれの食材の良い所が活かされて、実に旨い。

ちょっと塩気が強いかなと思っていたが、そこは温泉卵が全体をマイルドに仕上げてくれる。ごま油の風味も食欲を掻き立てる。

これは確かに勝負飯になり得る丼だ。

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