これは「かまぼこ」と言われなければわからない!?

うなぎの蒲焼風かまぼこのホットサンド ⇒ レシピ

今日も朝から雨が降ったり止んだり。ただただ蒸し暑い。

もうすぐ8月だというのに一向に梅雨明けする様子が見えない。

異常気象と言われてもう何年にもなるが、やはり今年も異常な天候が続く。さらに悪いことに新型コロナウイルスの脅威も全く収まる気配を見せない。

そんな中でも、小さな希望に向かって少しずつでも進まないと。

はなしは全く変わるが、今年は夏の土用丑の日が2回ある。

一の丑は先日の7月21日だった。そして二の丑は8月2日である。

夏の土用丑の日といえば「うなぎ」を食べて栄養を摂ろう！となるところだが・・・。

今年はウナギの稚魚が豊漁ということもあり、多少は買い求めやすい価格になっていると言われるが、やっぱりここ最近のうなぎは庶民にとって高嶺の花であることにはそう変わりない感じがする。

そんな時、スーパーで「うなる美味しさ うな次郎」に出会ってしまった。

うなぎの蒲焼風かまぼこのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• うな次郎　1枚
• 卵（錦糸卵）　1/2個分
• きゅうり　適量
• 焼き海苔　四切　2枚
• マヨネーズ、山椒　適量

うなる美味しさ うな次郎

ついにうなぎフリー！皮までリアル！うなぎのようでうなぎじゃない！うなぎの蒲焼をイメージした魚のすり身で作った蒲焼風かまぼこです。

• 皮の部分にも焼き目がついて香ばしく仕上げています。
• “うなぎフリー”になりました。
• レンジで温めるだけ。ご飯にのせて、ちらし寿司に、お弁当にと気軽にお使いいただけます。

うなる美味しさ うな次郎 – 商品情報 | 一正蒲鉾株式会社

うなぎ フリー うな次郎 長持ちパック6個 セット 送料込み 冷蔵 丑の日 土用の丑の日 うなじろう うなじろー 鰻 お弁当 弁当 うな丼 ひ..

3,180 円 (税込)

いちまさ　楽天市場店

評価 3.66

商品特徴 食感・身の厚さ・たれを改良し、よりリアルに、よりおいしくリニューアルしました！うなぎの蒲焼をイメージした魚のすり身で作った練り製品です。皮の部分にも焼き目がついて香ばしく仕上げています。1枚でビタミンB1の1日に必要な摂取量が摂れます。容器のまま電..

作り方

1. 食パンにマヨネーズを塗り、山椒をふる。
   
2. 焼き海苔とスライスチーズの半分を乗せる。
   
3. 細切りにしたきゅうりを敷き、うな次郎を乗せる。
   
4. れを覆うように錦糸卵を乗せる。
   
5. マヨネーズを塗り、残りの焼き海苔とスライスチーズを乗せた食パンで挟む。
   
6. グリルで両面がきつね色になるまで焼く。
   
7. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画：うなぎの蒲焼風かまぼこのホットサンド

MEMO

おぉぉぉ～、うなぎだ！

一緒に挟んだきゅうりと錦糸卵がきれいな層になり見た目にもいいんじゃない♪

パンはサックリとして中身はふんわり。食感のバランスも良い。

美味しいホットサンドに仕上がりました。

leye グリルホットサンドメッシュ

2,695 円 (税込)

キッチンラボ　楽天市場店

評価 3

商品仕様 ●材質:18-8ステンレス ●サイズ:約全長25×幅16.2×高さ4cm ●重量:約260g ●原産国:日本製（燕三条） オークス 商品の特徴 ●魚焼きグリルでホットサンドを焼くためのホットサンドメッシュです。 ●短時間で高温になる魚焼きグリルは、外はサクッ、中はふわっという食感..