きゅうりとゴーヤーのキムチ和え


ギュッとして混ぜるだけ!

きゅうりとゴーヤーのキムチ和え

きゅうりとゴーヤーのキムチ和え ⇒ レシピ

ワッ!もう10月 @@;

10月に入ったら一気に秋めいてきた感じだ。

気持ちの良い秋を楽しもうと思っていた矢先に、台風14号の発生だよ。段々と勢力を強めながら日本に接近中。しかも、歩みが遅く、日本列島にかかる秋雨前線を刺激。今後の大雨が心配だ。昨年のような被害の出ないことを祈るばかりだ。

そんなことばかりに気を取られ、いっこうに進まないブログの更新・・・orz

がんばるぞ(* ̄0 ̄)/ オゥッ!! と気合を入れてみる。

フーディストアワード2020モニタープレゼント

モニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡(^^♪

フーディストアワード2020ということで、今回は多数のモニター商品が入ったスペシャルBOXが届いた。

  • にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ ひき肉のトマトバジル炒め,白身魚のレモンソテー,鶏肉のハーブソテー
  • ピエトロ AGNESI(アネージ)スパゲティ 1.7mm,AGNESI(アネージ)ディターリリーシ,AGNESI(アネージ)ペンネ リーチェ
  • 花王 キュキュット あとラクミスト,キュキュット CLEAR泡スプレ
  • はくばく 暮らしのおかゆ もち麦おかゆ,五穀おかゆ,発芽玄米おかゆ
  • 東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ
  • ブルボン スライス生チョコレート,スライス生チョコレート とちおとめショコラ

【「フーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト」に参加中!】

フーディストアワード2020フーディストアワード2020

今年で第6回目を迎える「フーディストアワード」。本コンテストの受賞者とあわせてブログ、インスタグラム、Twitterなど各部門でノミネートした方のグランプリ発表を行います。その年に活躍したフーディストの皆さま、読者から支持された料理レシピやフォトを表彰する年に一度のビッグイベントです。そして毎年、実施している11月の授賞式はコロナ禍を踏まえ新しい形式での式典を予定しています。どうぞお楽しみに♪
フーディストアワード2020

きゅうりとゴーヤーのキムチ和えのレシピ

材料(4人分)

材料
  • 東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ 2ポケット(100g)
  • きゅうり 1本
  • ゴーヤー 小さなもの1本(普通サイズの1/2程度)
  • 塩こんぶ 適量
  • コチジャン 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 白ごま 適量
主な材料費
  • お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ 100g・・・¥198-
  • きゅうり 1本・・・¥33-
  • ゴーヤー 小さなもの1本・・・¥100-
  • 計 ¥331-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

主な食材のカロリー
  • お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ 100g・・・198kcal-
  • きゅうり 1本・・・14kcal-
  • ゴーヤー 小さなもの1本・・・20kcal-
  • ごま油 小さじ1/2・・・18kcal-
  • 計 250kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

下ごしらえ

下ごしらえ
    1. きゅうりは乱切りにする。ゴーヤーはスライスする。
    2. それぞれをボウルに入れて塩もみ(塩は分量外)をする。
    3. 10分ほど置き、水分が出てきたら、サッと流水で塩分を流してからギュッと絞って水気を切る。

    作り方

    作り方
    1. ボウルに下ごしらえしたきゅうり、ゴーヤーと他の材料を全て入れる。
    2. 全体を和えれば完成。

    MEMO

    アッという間におつまみの完成です。

    シャキッときゅうりにゴーヤーの苦み。そこにキムチの酸味と辛味。さらに、ごま油の風味と昆布の旨みも加わって・・・最高です。

    酒の肴にはもちろんですが、ご飯のお供にも最高ですよ。

    今回使用したキムチは東海漬物の「お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ」。

    東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ

    お漬物由来のQ-1乳酸菌が 生きて腸まで届くキムチ

    お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届きます。毎日食べ続けてもらえるように、辛みを抑えたまろやかな甘口タイプです。1ポケット(50g)当り25億個のQ-1乳酸菌が配合されています。

    東海漬物

    1ポケット50gを2個で1パッケージにされたもの。食べきりサイズでいつでもフレッシュなキムチが食べられる点が嬉しい。

    ちょっとだけ欲しいという時にとても重宝するキムチです。

    東海漬物 きゅうりのキューちゃん 100g×10入

    東海漬物 きゅうりのキューちゃん 100g×10入
    1,284 円 (税込)
    ご注意(必ずお読みください) ご注文後、3から7営業日後(土日祝日を除く)の発送予定となっております。配達指定をご希望のお客様は余裕をもってご注文下さいませ。ご注意(必ずお読みください) ご注文後、3から7営業日後(土日祝日を除く)の発送予定となっております。..
    CS Shop