旨みたっぷり！春を感じさせるひと品です♪

あさりの酒蒸し ⇒ レシピ

春の嵐がやってきた!?

このところの晴天続きで空気はカラカラ。そのせいで肌はカサカサ、さらには大敵の花粉も舞い放題。今日はそれが一転、午後から横殴りの雨に見舞われた。

湿気を帯びた空気がなんだか心地よいのだが、大荒れの天気だけは勘弁して欲しかった(^^;

雨が通り過ぎた後は空気がガラリと入れ替わった感じで、春の陽気から一気に冬に戻ってしまった。今は北風が強く吹き、だいぶ冷え込んできた。

季節の変わり目、三寒四温とはよく言ったもので、春はもうすぐそこまで来ているようだ。

そこで、今日は春を先取りした、簡単なひと皿を紹介しよう。

「グルラボプラス マルチセット」モニタープレゼント

モニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡(^^♪

今回は「岩谷マテリアル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加ということで、岩谷マテリアル「グルラボプラス マルチセット」が届いた。

電子レンジで美味しい料理を手軽に作れる驚きの調理容器です。カプセル内を適度な高圧に保つ特許技術(登録番号:3751194)により、圧力を高めて温度も通常より高温で調理できます。高温の蒸気がドーム型の容器内を循環することで、材料を早く、ムラなく加熱調理し、美味しく仕上げます。

• 時短：加圧構造により短時間で調理可能、調理器具・保存容器として、冷凍・冷蔵保存が可能
• 簡単：電子レンジで加熱するだけの簡単調理、充実のレシピ、少量の調理が可能
• 本格的：無水調理が可能、耐熱温度230℃なので、レンジ加熱で火を通し、オーブンで仕上げ

グルラボ｜岩谷マテリアル株式会社

【レシピブログの「手軽においしく♪レンジで手早くパパッとおうちごはん」レシピモニター参加中】⇒ レンジで簡単料理レシピ

あさりの酒蒸しのレシピ

材料（2人分）

• あさり　300g
• 酒　大さじ2
• ごま油　小さじ1
• ネギ　1/3本
• ニンニク　1カケ
• 唐辛子　1本

下ごしらえ

1. あさりは3%の塩水に浸けて、暗い場所に1時間ほど置き砂抜きをする。
2. 砂抜きをしたあさりは流水で擦り洗いをしてザルに上げる。

作り方

1. グルラボにあさりを入れる。
   
2. あさりの上に刻んだネギ、ニンニク、唐辛子を乗せる。
   
3. 上から酒とごま油を回しかけたらフタをして、電子レンジ（500W×4分）で加熱する。
   
4. 全体を混ぜたら、器に盛って完成。

MEMO

アッという間に、ピリ辛でごま油の風味の効いたあさりの酒蒸しの完成です。その手軽さに拍子抜け。こんなに簡単でいいの？と思うほどです。

あさりの旨みがたっぷりと出た出汁をご飯にかけて食べたら、これだけでご馳走！最高です。

もう少しすれば桜も咲くことでしょう。そうしたら、これをつまみにビールで乾杯。至福のひと時です♪