あさりの酒蒸し ~ グルラボプラス マルチセット


旨みたっぷり!春を感じさせるひと品です♪

あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸し ⇒ レシピ

春の嵐がやってきた!?

このところの晴天続きで空気はカラカラ。そのせいで肌はカサカサ、さらには大敵の花粉も舞い放題。今日はそれが一転、午後から横殴りの雨に見舞われた。

湿気を帯びた空気がなんだか心地よいのだが、大荒れの天気だけは勘弁して欲しかった(^^;

雨が通り過ぎた後は空気がガラリと入れ替わった感じで、春の陽気から一気に冬に戻ってしまった。今は北風が強く吹き、だいぶ冷え込んできた。

季節の変わり目、三寒四温とはよく言ったもので、春はもうすぐそこまで来ているようだ。

そこで、今日は春を先取りした、簡単なひと皿を紹介しよう。

「グルラボプラス マルチセット」モニタープレゼント

モニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡(^^♪

今回は「岩谷マテリアル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加ということで、岩谷マテリアル「グルラボプラス マルチセット」が届いた。

グルラボプラス マルチセット

電子レンジで美味しい料理を手軽に作れる驚きの調理容器です。カプセル内を適度な高圧に保つ特許技術(登録番号:3751194)により、圧力を高めて温度も通常より高温で調理できます。高温の蒸気がドーム型の容器内を循環することで、材料を早く、ムラなく加熱調理し、美味しく仕上げます。

  • 時短:加圧構造により短時間で調理可能、調理器具・保存容器として、冷凍・冷蔵保存が可能
  • 簡単:電子レンジで加熱するだけの簡単調理、充実のレシピ、少量の調理が可能
  • 本格的:無水調理が可能、耐熱温度230℃なので、レンジ加熱で火を通し、オーブンで仕上げ

グルラボ|岩谷マテリアル株式会社

【レシピブログの「手軽においしく♪レンジで手早くパパッとおうちごはん」レシピモニター参加中】⇒ レンジで簡単料理レシピ

あさりの酒蒸しのレシピ

材料(2人分)

  • あさり 300g
  • 酒 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ネギ 1/3本
  • ニンニク 1カケ
  • 唐辛子 1本
主な材料費
  • あさり 300g・・・¥252-
  • 計 ¥252-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

主な食材のカロリー
  • あさり 300g・・・90kcal-
  • 計 90kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

下ごしらえ

  1. あさりは3%の塩水に浸けて、暗い場所に1時間ほど置き砂抜きをする。
  2. 砂抜きをしたあさりは流水で擦り洗いをしてザルに上げる。

作り方

  1. グルラボにあさりを入れる。
    作り方
  2. あさりの上に刻んだネギ、ニンニク、唐辛子を乗せる。
    作り方
  3. 上から酒とごま油を回しかけたらフタをして、電子レンジ(500W×4分)で加熱する。
    作り方
  4. 全体を混ぜたら、器に盛って完成。

MEMO

アッという間に、ピリ辛でごま油の風味の効いたあさりの酒蒸しの完成です。その手軽さに拍子抜け。こんなに簡単でいいの?と思うほどです。

あさりの旨みがたっぷりと出た出汁をご飯にかけて食べたら、これだけでご馳走!最高です。

もう少しすれば桜も咲くことでしょう。そうしたら、これをつまみにビールで乾杯。至福のひと時です♪

グルラボプラス マルチセット IM-GLBMS

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