いつものシュウマイが大変身♪
アッという間に5月も後半戦。
新緑の季節を迎え、爽やかな空気を胸いっぱいに吸いたい。そんなことが今年はいつも以上に出来ない。
相変わらず、ホームステイが呼びかけられ、外へ出るにはマスクを強いられる日々。さらに、季節の進み方が異常で、まだ5月だというのに梅雨を思わせるグズグズな天気続き。
ハァ～・・・ため息しか出てこないよ(>_<)
全く気の滅入ることばかりだが、少しでもおうちにいる時は楽しまないと。
コロナ禍にあり、近距離での人との接触をできるだけ避ける中、人気となっているのがキャンプ。空前のブームと言ってもいいだろう。
すっかりご無沙汰だが、実家の物置小屋にはテントなど諸々の道具があるはず。私もキャンプは嫌いではないが、最近はどうにもこうにも腰が重く、行動に移せない(^^;
以前のキャンプへの情熱が、今はホットサンド作りに向いているのでは無いだろうか？と思ったりする。
そして今日もキッチンでホットサンドメーカーを片手に、ホットサンド作りに励むのである。
シュウマイのホットサンドのレシピ
材料（1人分）
- 食パン（8枚切り） 1枚
- シュウマイ 2個
- 大葉 2枚
- スライスチーズ 1/2枚
- 魅惑のハリッサ 適量
1人前当たりの主な材料費
- 食パン（8枚切り） 1枚･･･￥17-
- シュウマイ 2個･･･￥80-
- スライスチーズ 1/2枚･･･￥12-
- 計 ￥109-
※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。
1人前当たりの主な食材のカロリー
- 食パン（8枚切り） 1枚･･･129kcal-
- シュウマイ 2個･･･80kcal-
- スライスチーズ 1/2枚･･･24kcal-
- 計 233kcal
※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。
作り方
- 食パンに魅惑のハリッサを塗る。
- スライスチーズと大葉を順に乗せる。
- シュウマイ（加熱調理済みのも）を乗せる。
- ホットサンドメーカーで挟む。
- 両面がきつね色になるまで焼く。
- 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。
簡単動画：シュウマイのホットサンド
MEMO
シュウマイを挟んだだけのホットサンドだけれど、コレ、美味いよ～♪
ハリッサがいい仕事をしています。
チュニジア生まれの万能調味料で、地中海沿岸の国々で広く使われています。 唐辛子をベースに様々なスパイスを組み合わせた、辛味や香りを楽しめるペースト状の調味料です。 クセになる味わいで、和風・洋風・中華、どんな料理も引き立てます。 いつもの料理にチョイ足しすればガラリと味の変化を楽しめます。
多くのメディアで取り上げられて話題となっている「ハリッサ」。香辛料をふんだんに使い、今までに無かった複雑な香り・味を演出する調味料である。
チュニジア生まれの調味料ということだが、思わず地図でどこかな～と探してしまった。チュニジアは地中海に面し、アルジェリアとリビアに挟まれた北アフリカに位置する国である。
なるほど、今まで馴染の無かった味だと納得。そんな味の調味料でも、これが美味くて、クセになる！！
いつもの料理にちょっと加えるだけで、全く違った料理に変身する魔法の調味料・・・というのは言い過ぎかな(^^;
一度は試す価値のあるものには間違いない。
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評価 4.57
