そろそろ食欲の秋♪ ガッツリいきたい時はコレ！
肉豆腐丼に合わせるのはもちろん豆腐！豆腐と卵のスープで決まり。
なぜかこの時期になると不思議とおなかが空いてくる(^^;
そんな時は手軽に作れる丼がいいね。飾り気はないけれど美味ければいいのだ！
肉豆腐丼 ⇒ 作り方
小分けタイプが便利で人気の「絹美人」「もめん美人」
今回は「手軽にもう一品！豆腐レシピコンテスト」に参加。タカノフーズ株式会社とレシピブログのコラボ企画です。
手元に届いた箱を開封して・・・(@_@)・・・豆腐がこんなに！冷蔵庫に収まるかな(^^;
「絹美人」と「もめん美人」が、それぞれ3パック × 4個
これは色々な料理への挑戦甲斐があります…(｀□´)/ダァァー!!
タカノフーズの豆腐
「おいしい大豆の味がする」をコンセプトに豆腐本来の味を追求し、お客様が最も重視する「なめらかさ」を大切に、大豆の持つ風味・ほのかな甘みを引き出しました。● 原材料にこだわり、厳選された大豆とにがりを100％使用しました。● 容器のサイズは、小鉢に盛りやすく使いやすさを考慮したサイズで、豆腐のフィルムが剥がし易い、イージーオープンを採用しました。● 充填豆腐なので長持ちし、買い置きに便利です。
タカノフーズ株式会社 商品情報より
肉豆腐丼の作り方
材料（2人分）
- もめん美人 2パック
- 豚こま肉 150g
- タマネギ 1/2個
- めん汁 50ml ※
- 水 50ml ※
- しょう油 適量
- ご飯 300g
- 卵 好みで
※ めん汁と水の分量は使用するめん汁に従ってください。また、その量も好みで調節してください。
作り方
下ごしらえ
- 豆腐は水気を切って4等分する。
- タマネギはスライスする。
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
肉豆腐丼を作る
- フライパンに油を引いて豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、タマネギを入れて炒める。
- めん汁と水、豆腐を入れて落し蓋をして火にかける。沸騰してきたら弱火にして5分ほど煮る。
- しょう油を加えて味を調える。少し濃いめがおすすめ。
- 豆腐に優しく汁を絡めるようにして味を馴染ませる。
- 丼にご飯をよそい、豚肉、豆腐をご飯の上に乗せて、汁を回しかければ完成。
- 食べる時にお好みで、七味唐辛子、生卵と一緒にどうぞ。
MEMO
豪快にいってください！
やっぱり丼は豪快に食べた方が美味しいね。
そして、丼の上に生卵を乗せて！この食べ方が美味いのです！！
食べすぎに注意！
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