朝からスイーツで気分も上々♪

フレンチトーストにちょっとひと工夫。

チョコレートとバナナをパンで挟んで卵でコーティング。

チョコバナナのフレンチトーストの作り方

材料（2人分）

• 食パン（8枚切り）　4枚
• 卵（Sサイズ）　2個
• 豆乳（もしくは牛乳）　150ml
• 砂糖　30g
• バナナ　1本
• チョコレート（市販のビターチョコレート）　適量
• マスカルポーネ　適量
• はちみつ　適量
• バター　適量
• ヨーグルト（酸味が少なく滑らかなものがオススメ）　適量

作り方

1. 食パンにマスカルポーネチーズを塗る。
2. そこへ、スライスしたバナナ、はちみつ、刻んだチョコレートを乗せる。
   
3. マスカルポーネを塗ったもう一枚の食パンではさむ。それを「サンドでパンだ」という曙産業の便利な道具を使って、パンの耳を切り取りながら、縁の閉じたサンドイッチを作ります。※ 1
   
4. パンの耳を切り取るとこんな感じになります。多少パンが崩れてもこの後アパレイユ（卵液）に浸けるので問題ありません。
   
5. このサンドイッチを卵と豆乳と砂糖をよく混ぜたアパレイユ（卵液）がパンによく染み込むように万遍なく浸けます。
   
6. フライパンにバターを溶かして、両面を焼き色がつくまで弱火で焼く。サンドイッチに厚みがあるのでフライパン（四角いフライパンが使い易い）の縁を利用して周りも焼いてください。
   
7. パンの耳も同様にたっぷりのアパレイユを染み込ませて焼く。
8. 皿に焼いたフレンチトーストを乗せてたっぷりのヨーグルトと好みのジャムをかける。サラダやチーズなどを盛り付けて完成。

※1 「サンドでパンだ」で縁の閉じたサンドイッチを作ってから、アパレイユに浸けたりフライパンに焼いたりすると仕上がりがきれいな上にとても調理がし易いです。ちょっと手間ですが、今日はこんな作り方を紹介します。

ＭＥＭＯ

Ｖ(○⌒∇⌒○) ルンルン！！

そんな楽しい気分にしてくれるフレンチトーストです。

生クリームではなくヨーグルトをたっぷりと使っているのでさっぱりとした口当たりです。

パンで挟んだチョコレートが熱で溶けてとろ～り。

おやつにピッタリの甘いフレンチトーストですが、たまには朝食やブランチにいかがでしょうか。

こんなフレンチトーストなら朝から気分も上々です♪

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