ハイブリッドスイーツを超える旨さ！！
クロワッサンとドーナツを組み合わせた「クロワッサンドーナツ」が、1,2年前から注目を集めています。サクッとしたクロワッサン生地の食感と、油で揚げられたドーナツの香ばしさが一緒に楽しめます。そんな、2種類のお菓子やパンなどを組み合わせて誕生したスイーツが「ハイブリッドスイーツ」と呼ばれ、いま、話題を集めています。
今日はそんなハイブリッドスイーツにもうひと工夫して、それを超える食べ方を紹介しちゃいます。
クロワッサンドーナツに組み合わせるのは、イタリアンスイーツで有名なアフォガード。アイスクリームにエスプレッソやコーヒーをかけて食べるデザートです。
クロワッサンドーナツとアフォガードの組み合わせ！想像してみてください♪
クロワッサンドーナツ・エスプレッソ・アフォガードの作り方
材料（1人分）
- クロワッサンドーナツ（市販） 1個 ※1
- ヨーグルト（酸味が少なく滑らかなものがオススメ） 適量 ※2
- エスプレッソ 適量
- フルーツ 好みで
※1 ミスタードーナツのMr.Croissant Donut（ミスタークロワッサンドーナツ）メープル&エンゼルホイップを使用
※2 アフォガードはアイスクリームやホイップしたクリームを使うのが一般的ですが、今回はヨーグルトを使っています。ドーナツにはホイップクリームがサンドしてあり、上にはメープル風味のグレーズのコーティングと、とても甘々なので、バランス的には酸味のあるヨーグルトがピッタリだと思います。
作り方
- エスプレッソを淹れる。今日は直火式エスプレッソメーカー（マキネッタ）を使用。
- 皿にクロワッサンドーナツを乗せる。
- ドーナツの上にたっぷりのヨーグルトをかけて、好みのフルーツを添える。淹れたてのエスプレッソをカップに注ぎ完成。
食べ方は、ヨーグルトの上からお好きな分だけエスプレッソをかける。エスプレッソとヨーグルトをクロワッサンドーナツに絡めながらどうぞ。甘いアフォガードを食べながら、残ったエスプレッソをクッと飲むのも(^^)v
ＭＥＭＯ
美味いです！そのままクロワッサンドーナツを食べるよりもさらに(^^;
エスプレッソの苦みと香りが加わり最高です。ドーナツにかかるメープル風味のグレーズとも良く合います。
酸味のあるヨーグルトが、クロワッサンドーナツの甘みをほどよく抑えて大人のスイーツに仕上げています。
実はこの食べ方にはネタ元があるんです。以前、ミスタードーナツが展開していた「 andonand（アンドナンド）」という店舗で提供されていたメニュー（下の写真）をヒントに作ってみました。
ハイブリッドスイーツで満足できない“あなた”にお勧めします。
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評価 4.69
