甘い焼いもとブルーチーズの塩味が良く合います
ブルーチーズは好きですか？
香りが強くてダメ！っていう方も多いチーズですが、はちみつなど甘いものとの相性は最高です。
今日はそんなブルーチーズと焼いもを合わせてみました。
グリルパンで焼くと、中のチーズが熱で溶けていい感じ。
焼いもとブルーチーズのサンドイッチの作り方
材料（1人分）
- 食パン（8枚切り） 2枚
- 焼いも（小さいもの） 1本
- くるみ 適量
- ブルーチーズ 適量
- マスカルポーネ 適量
- シュレッドチーズ 適量
- はちみつ 適量
作り方
- 食パンにマスカルポーネーチーズを塗り、その上に7mmぐらいの厚さに切った焼いもを乗せる。
- 焼いもの上にブルーチーズを散らして、はちみつをかける。
- さらに、シュレッドチーズ、刻んだくるみをたっぷりと乗せ、もう一枚の食パンではさむ。
- グリルパンに乗せ、中火にして3～5分、食パンに焼き目が付くまでプレスしながら焼く。
- 片面が焼けたらひっくり返して同様にプレスをしながら3分ほど焼く。
- 半分に切って、サラダやヨーグルトなどを添えて完成。
MEMO
季節は春。段々と暖かくなってきましたが、焼いもはいつ食べても美味しね。そんな、おやつにと作った焼いも。今日はサンドイッチに使ってみました。
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低めの温度で、じっくりと焼いたサツマイモは甘みがとても強い。そんな焼いもを食べながら、他に食べ方は無いかな～と考えていたら思いつきました。ブルーチーズと合わせたら絶対美味しいと思う！そう思ったら作らずにはいられなくなりました。
冷蔵庫にブルーチーズがあったと思ったが？無い！？食べてしまったようです。近くのスーパーまで走りましたよ(^^;
チーズの封を切った時のブワーっと広がる香り。臭いか？いい匂いか？
これは好きな人には堪らない香り。
焼いもにちょっと乗せて食べてみる。美味しいけれど何か物足りない。
これに、はちみつをかけてみると・・・コレです！
今日のサンドイッチは大人の味。
試してみては。
「さつまいも＆里芋でホクホク料理」コーナーにレシピを掲載中！
