食欲の無い時にはオススメです！
ネバネバ冷やし中華 ⇒ 作り方
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今回は「東洋水産株式会社（マルちゃん） 冷し中華4種セット（東日本おすすめセット）」を使ったアレンジ冷し中華に挑戦です。
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今回、手元に届いた冷やし中華4種は「東日本おすすめセット」です。ということは「西日本おすすめセット」もあるということで、そちらも気になるのですが(^^;
まずはこの4種を味わってから♪
- 冷し生ラーメン
しなやかでコシのある細麺と、程良い酸味のスープが特長の冷し中華 - 冷し生ラーメン ごまだれ
しなやかでコシのある細麺と、練りごまのコクとすりごまの香り高い風味が利いたごまだれが特長の冷し中華 - まろやか仕立ての太打ち 冷し中華旨コク醤油だれ
北海道産小麦を100%使用したもちもちとした太麺と、酸味控えめな、まろやかでコクのある醤油ダレが特長の冷し中華 - 北の味わいざるラーメン
なめらかさとコシのある中太麺と、かつおだしと利尻昆布の旨みが利いた和風つゆが特長のざるラーメン
ネバネバ冷やし中華の作り方
冷し生ラーメン 3人前
しなやかでコシのある細麺と、程よい酸味のスープが特長です。より一層おいしさを高めるふりかけ付きです。東洋水産株式会社ＨＰより
これが一番馴染みのある冷やし中華かな。暑い時期は、酸味のあるさっぱりとしたスープが欲しくなるよね。
冷やし中華の材料（2人分）
- 冷し生ラーメン 2食分
- ひきわり納豆（40g） 2パック
- メカブ（細かく刻んだもの） 80g
- 釜揚げの桜エビ 適量
- ベビーリーフ 適量
- 万能ねぎ 3本
- うずらの卵 2個
冷やし中華の作り方
- 鍋に湯を沸かし、麺をほぐしながら入れて茹でる。
- 麺をざるにあけて流水で冷やしながらぬめりを取るようにして洗う。しっかりと水気を切る。
- 皿にベビーリーフを敷き、その上に麺を乗せる。
- 麺の上によく混ぜて粘りを出したメカブとひきわり納豆を乗せる。
- 小口切りにした万能ねぎと桜エビを散らして、納豆の上にうずらの卵を乗せる。
- たれをかけて完成。
MEMO
今日の気分は『冷し生ラーメン』！
冷やし中華の定番といったら、やっぱり、さっぱりとした酸味のあるしょう油だれでしょう!?
麺の上に乗せた、ネバネバ食材と良く絡めて・・・見た目なんか気にしない・・・全体に一体感が出てきたら、大きな口を開けてガーッといっちゃいましょう！
今が旬という桜エビも乗せちゃいました。これで不足しがちなカルシウムも補給できる。
これからの季節、段々と気温と湿度が上がり、不快指数もマックスともなれば、体力が落ちて体調を崩すことも。
食欲が出ない、そんな時には喉ごしの良いこんな食材を上手に利用して。
さて、次はどんな冷やし中華を作ってみようかな♪
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