夏のスタミナ料理~豚肉のしょうが焼き丼~元気マックス!!


ご飯の上にしょうが焼きをドーンと乗せて!

しょうが焼き丼

ムシムシ・ジメジメの毎日。しっかりご飯を食べていますか?

毎日、毎日、湿度が高くて気温も高くて・・・なんだかすっきりとしません。

カラダのどこかが悪い訳ではないのですが、なんとなく不調。

梅雨が明ける前に倒れそう(^^;

しっかり食べて、しっかり休んで、スタミナ補給しておかないとね。

豚肉のしょうが焼き丼の作り方

材料(2人分)

豚肉のしょうが焼き丼の作り方
  • 豚肉(小間肉) 150g
  • 酒 大さじ2
  • ピーマン(緑) 1個
  • ピーマン(赤) 1個
  • タマネギ 1/2個
  • ニンニク 1カケ
  • ショウガ 2カケ
    • 酒 大さじ2
    • みりん 大さじ2
    • しょう油 大さじ1
    • めん汁 大さじ1
    • 水 大さじ2
  • ご飯 300g(150g × 2膳分)
  • キャベツ(千切り) 適量
  • 長ネギ(白髪ねぎ) 適量
  • 温泉卵 2個

下ごしらえ

  • 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  • ボウルに切った豚肉と酒を入れて、もみ込んでおく。
  • ピーマンとタマネギは細切りにしておく。
  • ボウルに酒、みりん、しょう油、めん汁、水とすりおろしたニンニクとショウガを入れて良く混ぜ、タレにする。

作り方

しょうが焼き丼の作り方
  1. フライパンに油を引いて、豚肉を炒めていったん取り出す。
  2. 同じフライパンで、ピーマンとタマネギを炒める。しんなりとしたら、1.の豚肉を加えてサッと炒める。
  3. タレを加えて、ひと煮立ちさせて、全体を良く絡めるように炒める。
  4. 丼にご飯をよそって、その上にキャベツを乗せる。
  5. その上に、しょうが焼きを乗せる。
  6. 白髪ねぎを飾り、温泉卵を添えて完成。好みで七味唐辛子をかけて。

MEMO

しょうが焼き丼

たっぷりのショウガとニンニクを効かせて食欲をそそる香りに。

赤と緑のピーマンを加えて彩りよく仕上げてみました。千切りキャベツもたっぷりと乗せて、血糖値の上昇を抑え、胃を労わることも忘れません(^^)v

食欲が無い時は、ショウガやニンニクの香りはいい刺激になりますね~。

温泉卵を乗せたら、見た目は悪いですが、ご飯から豚肉まで、全部を良く混ぜれば、全ての味が混然一体となって、あぁぁ~うまい!

しっかり食べて栄養補給をして蒸し暑い日本の夏を乗り切るの…(`□´)/ダァァー!!

お中元 返金保証 お中元 おすすめ 山形県産黒毛和牛極旨牛すき丼の素7袋 大人気 牛丼 お取り寄せ 肉 お試し 便利 夜食 おつまみ お惣菜..

お中元 返金保証 お中元 おすすめ 山形県産黒毛和牛極旨牛すき丼の素7袋 大人気 牛丼 お取り寄せ 肉 お試し 便利 夜食 おつまみ お惣菜..
3,980 円 (税込) 送料込
山形県産黒毛和牛極旨牛すき丼の素 みやさかや  大人気 お試し 便利 夜食 おつまみ 昼ごはん ストック 時短 働くママ お弁当 おかず クール宅急便 ギフトにも 仕送り のし対応 おそうざい 牛丼 黒毛和牛 きめが細かく柔らかな山形県産黒毛和牛と国産玉ねぎを甘めの割り..
CS Shop