海鮮納豆丼～納豆が取り持つ美味しい出会い

スーパーの鮮魚コーナーの端の方に刺身の切り落としがパック詰めされて、いくつか並んでいた。

端っこの寄せ集めだけあって安い！

マグロの多いもの、サーモンがたくさん入っているもの。これにはイカも入っているな～。なんて思いながら、ひと通り眺めてコレに決定！！マグロとサーモン、白身の魚もバランスよく入っている感じのものをチョイス。

今日はこれで海鮮丼を楽しむのだ。

台所に立って準備をはじめようと思ったときに、このまま丼に乗せるのも面白くない。ちょっとひと工夫してやろうと、何か何かないかなと冷蔵庫を覗くと納豆が目に留まった。マグロ納豆にイカ納豆、海鮮と納豆は相性がいい！

ウン！今日はコレだ！！

刺身の切り落としを食べやすいサイズに切り、しょうゆ豆、ごま油、すりごま、酢と和えて2時間ほど冷蔵庫に置く。（しょうゆ豆がしょう油麹、塩麹と同じような働きをしてくれます）

ごまの風味がいいよ。

しょうゆ豆と和えた刺身も旨みがたくさん出ていて、高級な刺身を食べている感じ(^^;

納豆がすべての食材に一体感を持たせてくれます。さらに、刺身と一緒に混ぜたたくあん、これがいい仕事をしてくれています。口の中で時々コリコリとしたたくあんに出合い、食感にアクセントが出て飽きさせません。

大きく口を開けて、ガーッとかきこむ幸せ♪

美味い！

2,980 円 (税込) 送料込

評価 4

商品情報原材料名 ■かけしょうゆ 70ml：しょうゆ(本醸造)、蛋白加水分解物、かつお節エキス、果糖ぶどう糖液糖、本みりん、発酵調味料、酵母エキス、アルコール、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸）原材料の一部に小麦、大豆を含む■生しょう油麹 120g：醤油（本醸造）..

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