彩り鮮やか春を感じるホットサンド(^^♪
ホットサンドメーカー「Leye グリルホットサンドメッシュ」でホットサンドをつくるのも当たり前のようになってきた今日この頃。使い勝手も良く、いい買い物をしたな～♪ なんて思っている所です。
そして、今日も「Leye グリルホットサンドメッシュ」を使って、朝食の準備です。
ポカポカと気持ちの良い春を迎え、気分もウキウキしてくるころ。ホットサンドも春らしい彩にしたよね。ということで、今日は旬を迎えたアスパラガスを使ったホットサンドを作るよ。
アスパラガスとベーコンのホットサンドのレシピ
材料（1人分）
- 食パン （8枚切りサイズ） 2枚
- アスパラガス 1本
- ベーコン 50g
- 卵 1個
- 塩・コショウ 適量
- タマネギ（スライス） 適量
- シュレッドチーズ 適量
- マヨネーズ 適量
- マスタード 適量
- ケチャップ 適量
下ごしらえ（アスパラガスとベーコンの卵炒めを作る）
- アスパラガスは下の硬い部分の皮を剥いて、乱切りにする。
- ベーコンはアスパラガスの大きさに合わせて切る。
- フライパンに油を引いて、ベーコン、アスパラガスを炒め、いったん取り出す。
- フライパンに油を足して卵を炒める。
- そこへ、3.を加えて合わせ、塩・コショウで味を調える。
ホットサンドの作り方
- 食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、スライスしたタマネギを乗せる。
- その上にシュレッドチーズを乗せてから、その上に「アスパラガスとベーコンの卵炒め」を乗せる。
- そこへ、ケチャップをかけて、シュレッドチーズで覆い、もう一枚の食パンで挟む。
- グリルホットサンドメッシュに乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
- 魚焼きグリルを予め強火で2分ほど予熱する。弱火にして片面を2分30秒ほど焼く。ひっくり返して2分ほど焼く。途中、焼き色を見ながら火加減と時間を調節する。
- 焼き上がったらパンを取り出す。
- 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。
MEMO
これは、美味い！
ホットサンドの切り口が春らしい彩りだよね～♪ こうしてみると、色合いはとても大事だということがよくわかります。
そして、噛めばジュワッと広がる旨み。ふんわり卵にアスパラガスのシャキッとした歯ごたえが良い。ゴロゴロとしたベーコンもたっぷりと入っていて、食べ応えもあります。
朝から幸せな気分です。
さて、次は？
