厚焼き玉子のホットサンド | 及源ホットサンドメーカー

「タマゴサンド」は好きですか？

一般的にタマゴサンドといえば、ざっくりと刻んだゆで卵にマヨネーズと塩・コショウなどの調味料を混ぜ、それをフワフワの食パンに挟んだもの。たったそれだけのものなのだが、なぜかとても美味い。

今日は、そんないつも食べているタマゴサンドとはちょっと違う。タマゴはタマゴでもお寿司屋さんで出されるような「厚焼き玉子」なのだ。

あのボリューム感。ふわっとした口当たり。なんだかとても贅沢な感じな玉子焼きです。

想像しただけでヨダレが (＠￣￢￣＠)ジュルリ♪

早速、ホットサンドを作るよ。

【調理時間　10分】

食パンにマヨネーズとマスタードを塗る。
その上にスライスチーズの半分（対角線で三角形に切ったもの）を敷く。
ホットサンドメーカーの形（この場合は三角形）を意識して、三角形に切った厚焼き玉子を乗せる。コショウをその上からふる。
ホットサンドメーカーで挟み、片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
焼き上がったら金網に取って少し（手で持てる程度）冷ます。食べやすい大きさに切る。
野菜ジュースやサラダなどを添えて完成。

どうよ？この厚焼き玉子の存在感！

パンの中にはパンパンに卵が詰まっている感じです。このピジュアルにやられます。

ガブッとやれば、きつね色に焼かれた香ばしいパンの中から甘い卵焼きが顔を出します。

ホットサンドメーカーにギュッと挟まれて焼かれても、中の玉子はふんわりと柔らかです。パンのサックリとした食感といい対比です。

ゆで卵とマヨネーズで作るタマゴサンドも美味しいけれど、厚焼き玉子のサンドイッチもそれに劣らず美味いぞ！！

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