チーズ羽根つき餃子～餃子のイタリアンな食べ方！？

ネット上をウロウロしていたら美味しそうな焼き餃子が目に留まった。

餃子の皮でチーズを包むのではなく、餃子にチーズをかけて一緒に焼くだって！？

その仕上がりのビジュアルにやられました(^^;

早速、作ってみることに♪

※ 使用している餃子は一般的なものよりも大きめのもので、約2倍ほどの大きさのあるものを使っています。
⇒ 飽きのこない美味しさ！『手包みジャンボ餃子』餃子のヨコミゾ

フライパンにオリーブオイルを引いて火にかけ、市販の餃子を並べて少し焼く。お湯（80ml，分量外）を回し入れてフタをして蒸し焼きにする。
お湯が無くなりパチパチと油が跳ねる音がしてきたらいったんフライパンを火から下ろす。油の跳ねが収まったらフタを取り、シュレッドチーズを回しかける（シュレッドチーズはちょっと多いかなぐらいがちょうど良い。写真のチーズ量ではちょっと少ない感じ）。
オリーブオイル（大さじ1，分量外）をその上に回しかけ、もう一度フタをして中火にかけて、チーズがカリカリになるまで焼く。
皿に千切りにしたキャベツを広げ、その上に3.の餃子を乗せる。
餃子の上からレモン果汁、コショウ（多め）をかけて完成。