生桃ジュース | この味を知ってしまったら・・・

間違いない!贅沢な生桃ジュース!

生桃ジュース

生桃ジュース ⇒ レシピ

大変ご無沙汰しております。9か月振りの更新になります。

何をしていたかって?

体調不良やそれにともない・・・いろいろとありまして、しばらくの間、遠ざかっておりました。

まぁ、ぼちぼちと復活していきますので、また、よろしくお願いします。


さて、久しぶりに更新ということで、何からいきましょうか。

さぼっている間に溜め込んだメモはたくさんあるけれど、整理がついていない。

まずは簡単なものから。

生桃ジュースのレシピ

材料(2人分)

桃ジュースの材料
  • 桃(冷凍) 200g
  • 100% 桃ジュース 桃の恵み 1本(190g)
1人前当たりの主な材料費
  • 桃 100g・・・¥150-
  • 桃の恵み 1/2本・・・¥75-
  • 計 ¥225-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 桃 100g・・・40kcal-
  • 桃の恵み 1/2本・・・45kcal-
  • 計 85kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 予め種を取り冷凍しておいた桃を小口に切り容器に移す。(皮が気になる方は、表面が少し溶けた時に皮を剥くと、するっときれいに取れます)
    冷凍桃
  2. 桃の恵み(桃ジュース)を加える。
  3. ブレンダーで滑らかになるまで混ぜて完成。
    桃ジュースの作り方

MEMO

ウン!絶品!!

この味を知ってしまったら、後戻りできません。

実はこのジュース、先日福島の伊達(献上桃で有名な所)に行った際に出会ったもののパクリ^^;

伊達市にある「みらい百彩館 んめ~べ」(地元産の新鮮な野菜・果物・名産品等が勢ぞろいする東北最大級の農産物直売所)の一角にある「んめ~べcafe」で提供されている生桃ジュース(300円/1杯、期間限定)を真似て作りました。

生桃ジュース

「んめ~べcafe」で飲んだこの生桃ジュースは、衝撃が走るほどの旨さ。思わずカウンターの向こう側でジュースを作る様子をじっくり観察(作り方をしっかりと覚えて)してしまった。

お店では、生の桃(皮を剥いたもの)と桃の恵み、そしてクラッシュアイスを加えてガーッとして完成。桃の美味しい季節に福島に行く機会があったら是非とも味わって欲しいひと品です。

こんな桃ジュースを楽しんでみませんか。

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りんごのパンケーキ | アップルパイクッカー

映えてる!? 可愛らしいりんごの形に一目惚れ。

りんごのパンケーキ

りんごのパンケーキ ⇒ レシピ

11月も終わりだね。

今年も残すところあと1ヶ月。思わず「ウソでしょう!」と声が出てしまう。

ふり返ってみれば、今年に限らずここ2年の間、コロナを口実に色々なものから距離を置いていた気がする。

いけないね~。取り戻すぞ!


さて、気合を入れなおしての最初の記事はコレを紹介しよう。

南部鉄器で有名な及源鋳造株式会社の『アップルパイクッカー』を使って作る「りんごのパンケーキ」。

アップルパイクッカー | 及源鋳造株式会社

「オーブンでつくるのが一般的な「アップルパイ」をご自宅のガスコンロで愉しめる南部鉄器の新商品が誕生」のキャッチコピーと可愛らしいりんごの型に思わず一目惚れの衝動買い^^;

そんなアップルパイクッカーも購入してからもうすぐ2年になろうとしている。この間に色々と試してきたが、今回はその中でも自信作のパンケーキ!

型の紹介は後ほどにしよう。早速、パンケーキを作っていこう。

りんごのパンケーキのレシピ

材料(6個分)

  • ホットケーキミックス 200g
  • 無調整豆乳 180g
  • 卵 1個
  • りんごの甘煮(下ごしらえ参照) 6切れ
  • 粉糖 適量
  • クリーム、あんこ、メープルシロップ 好みで

下ごしらえ(りんごの甘煮)

りんごの甘煮

材料

  • りんご 1個
  • 砂糖 大さじ3
  • レモン果汁 大さじ1

作り方

  1. りんごは16等分のくし切りにして、芯を取り除く。
  2. 耐熱容器にりんご、砂糖、レモン果汁を入れてざっくりと混ぜ合わせ、15分ほど置く。
  3. 容器にふわっとラップをして、電子レンジ(600W × 3分)加熱する。
  4. 上下をひっくり返す。(熱くなっているので火傷に注意)
  5. 再度、容器にふわっとラップをして、電子レンジ(600W × 3分)加熱する。
  6. そのままの状態で粗熱が取れるまで置いて完成。

作り方(りんごのパンケーキ)

  1. ボウルに卵と豆乳を入れてよく混ぜたら、ホットケーキミックスを加えて生地を作る(この時混ぜ過ぎないこと)。
  2. アップルパイクッカーを熱し、一旦火から下ろし、型の内側に油を引く。
  3. 一方の型の7分目程度まで生地を流し込み、その上にりんごの甘煮を乗せる。
    作り方
  4. りんごの甘煮の上に生地を少量かける。
    作り方
  5. 予熱しておいたもう一方の型を合わせ火にかける(この時、型全体に火が当たるように五徳などで高さを取りなど工夫をすると良い)。
    作り方
  6. 弱火で3分片面を焼く。ひっくり返して同様に反対面を焼く。焼き加減を見て焼き色が付いていれば焼き上がり。
    作り方
  7. はみ出した生地を切り取り、皿に乗せる。粉糖をふり、好みでクリームやあんこ、メープルシロップを添えて完成。

MEMO

可愛らしいりんごの形に気分も上々♪

中もふっくらと良い感じに焼き上がっています。

りんごのパンケーキ

ドキドキしながら型を開き、中からきれいに焼き上がった姿を目にした時は「ヨシ!」と思わず声が上がる。

衝動買いをした「アップルパイクッカー」ですが、今では良い買い物をしたと思っている。使用頻度の高い調理道具になっています。

アップルパイクッカー
アップルパイクッカー

何度も言うが、この形に一目惚れして購入したものである。

実際に手元に届いた時、冷静になって考えてみたら、果たしてこれを使う機会はどれほどあるのか・・・?という不安が襲ってきた。

でも、使ってみると、いいんじゃない!

アップルパイクッカーという商品名であることからわかるように、元々はアップルパイを作るために設計された製品である。

私も最初は市販のパイシートを使い、中にはりんごのコンポートを入れて焼いてみた。確かに美味しいアップルパイが焼き上がるのだが、ガスコンロが溶けだした油(バター)で大変なことになる。アップルパイを焼くには少々コツがいることを知った。

そこで、次に試したのがパンケーキ。これが思った以上の出来で感激。以来、この型を使うときはパンケーキとなっている。

休日の朝食は、りんごの形に焼き上がったパンケーキで食卓を飾ってみてはいかがでしょうか。

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おうちで“スターバックスコーヒー”を楽しむ

エスプレッソにミルクを合わせた定番のラテと一緒に♪

おうちでスタバ

ダブルトールバニララテ ⇒ レシピ

今年は行動制限のないお盆を迎えているが、そんな中、日本列島には台風が接近中。今日は朝から強い風と雨が降ったり止んで、これからさらに荒れる予報だ。

八月に入り各地で大雨による被害が出ている。さらなる被害の拡大の無いことを祈るばかりである。


こんな天気でなかったら、博物館にでも行ってこようと思っていたのだが、予定が狂ってしまった。

特にやることも無く、なんとなく手持無沙汰。

そんな時ってたまにあるよね。

こんな時は『のんびり』を楽しむことにしよう。

ダブルトールバニララテのレシピ

材料(2人分)

エスプレッソ
  • エスプレッソ 200ml
    • エスプレッソ用コーヒー豆 24g
    • 水 250ml(エスプレッソメーカーの安全弁の位置下まで)
  • 無調整豆乳(好みで) 400ml
  • バニラシロップ 大さじ2
1人前当たりの主な材料費
  • エスプレッソ用コーヒー豆 12g・・・¥69-
  • バニラシロップ 大さじ1・・・¥34-
  • 無調整豆乳 200ml・・・¥28-
  • 計 ¥131-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • エスプレッソ 200ml・・・10kcal-
  • バニラシロップ 大さじ1・・・38kcal-
  • 無調整豆乳 200ml・・・113kcal-
  • 計 161kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

作り方

  1. エスプレッソを淹れる。(直火式エスプレッソメーカー マキネッタ 4cup用を使用)
    エスプレッソメーカーマキネッタ
  2. 温めた豆乳(ここでは無調整豆乳を使うが、好みで)を泡立てる。
    豆乳
  3. マグカップにバニラシロップと豆乳(泡を押さえながら)を入れ、エスプレッソを注ぐ。
  4. 仕上げに豆乳の泡をスプーンなどですくってその上に乗せて完成。

MEMO

ウン!美味しい♪

いつもスタバで飲んでいるスターバックスラテ・・・と、まではいかないが・・・それでも十分に美味しい。

エスプレッソロースト スターバックスコーヒーバニラシロップ スターバックスコーヒー

お店で使用しているものと同じコーヒー豆(エスプレッソロースト)とシロップ(バニラシロップ)を使えば、ほぼスタバの味。

このラテにシナモンロールを合わせるのが私の好み。

おうちでスターバックスコーヒーを楽しんでみませんか。

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リンゴとバナナのコンフィチュールのホットサンド

まるで濃厚なアップルパイを食べているよう♪

リンゴとバナナのコンフィチュールのホットサンド

リンゴとバナナのコンフィチュールのホットサンド ⇒ レシピ

2021年が明けて、既に1週間が過ぎてしまったんだね(^^;

今年もコロナとの戦いが続きそうな一年になりそうだ。首都圏では早々に緊急事態宣言が発令された。年末からの感染者数の増加を見れば致し方無い感じはするが、こうなる前に何か対策は打てなかったのかな~と納得できない部分もある。しかも緊急事態宣言が出てからでさえ、明確な目標やお願いベースな感じで積極的な対策が見えてこない。そんな政府の姿勢に落胆するばかり(>_<)

言いたいことは山ほどあるが、ここでグチグチ言っていてもはじまらない。

個人で出来ることをするまでだ!

コロナになんか負けないぞ!!


さぁ!新年最初はこんなホットサンドを紹介しよう。

昨年12月にInstagramでも紹介しているのだが、上々の評判であったホットサンドだ。私も気に入っている。

たっぷりのリンゴにバナナを合わせ、コンフィチュール風に仕上げた具を挟んだスイーツ系のホットサンド。寒い冬にはピッタリだと思う。

リンゴとバナナのコンフィチュールのホットサンドの作り方

材料(1人分)

リンゴとバナナのコンフィチュール
  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • リンゴとバナナのコンフィチュール 適量
    • リンゴ 150g
    • バナナ(小さいもの) 1本
    • 砂糖 大さじ3
    • レモン果汁 大さじ1
    • ブランデー 大さじ1
    • ペクチン 5g
    • お湯 60ml
  • バター 適量
  • シナモンパウダー 適量

下ごしらえ(リンゴとバナナのコンフィチュールを作る)

  1. リンゴとバナナはダイス状に切る。
  2. 耐熱容器にリンゴと砂糖を入れ、すき間を少し作ってラップをかけ、電子レンジで600W×3分加熱する。
  3. バナナ、ブランデーを加えてよく混ぜ、2.と同様にレンチンする。
  4. ペクチンとお湯をよく混ぜ合わせ、3.に加えて混ぜる。
  5. 電子レンジでで600W×2分加熱して完成。
  6. ※ レシピは目安です。とろみ加減やリンゴやバナナの溶け加減は様子を見ながら調節してください。

作り方

  1. 食パンにバターを塗る。
    ホットサンドの作り方
  2. リンゴとバナナのコンフィチュールを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. シナモンパウダーをふる。
    ホットサンドの作り方
  4. バターを塗ったもう一枚のパンではさみ、ホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
    ホットサンドの作り方
  5. 予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。(魚焼きグリルで焼いても良い)
    ホットサンドの作り方
  6. 焼き上がったらパンを取り出す。
  7. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画:リンゴとバナナのコンフィチュールのホットサンド

MEMO

冬の朝にはこんなホットサンドが体を温めてくれる。

寒さでギュッと縮こまった体をほぐしてくれる感じがする。幸せ~~~♪

リンゴにバナナが入ることでより濃厚でねっとりとした食感に仕上がる。バナナの甘みも加わって、コレ、大好きかも(^^

少し余計に作って、トーストやヨーグルトに乗せて食べても美味しいよ。

簡単に作れるので試してみて。

冬に暖かな部屋で食べたいホットサンド

焼き芋 ~ レコルト エアーオーブン

作れるものは、揚げない揚げ物だけでは無い!

焼き芋

焼き芋 ~ レコルト エアーオーブン ⇒ レシピ

エッ!師走!?

今年も残すところ、あとひと月@@;

2020年はコロナ、コロナで大混乱。それに追われて、ただただ時間だけが過ぎていくような、全くメリハリのない年で、ジワジワと心を蝕んでくる感じがする。

そんな状態で1年、コロナは収まったのか?いやいや、未だに感染者の増加には歯止めがかからず、今の状況を見ていると、この戦いはまだまだ続きそうだ<`~´>


なんだか常にザワザワして落ち着かない中、嬉しい届け物もあった。

油で揚げずに揚げ物が作れる「レコルト エアーオーブン」のモニタープレゼント!

料理好きにとって、調理家電の存在は、いつもワクワクさせてくれるステキな相棒のような存在だ。

果たして、コイツはどんな驚きを見せてくれるのか?とっても楽しみだ!!

「レコルト エアーオーブン」のモニタープレゼント

メールボックスを開くと厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたという嬉しい連絡(^^♪

最近人気の「レコルト エアーオーブン」だ。

コロナ禍で巣ごもり消費が高まり、家で料理する人がだいぶ増えたようだ。それにともない、調理家電の需要もアップ。今どきの調理家電は余計な手間がかからず、簡単で美味しいものができるということもあり、人気を集めている。

エアーオーブンは、思っている以上に手間のかかる揚げ物を、油を使わずに作れることが嬉しい。しかもそれだけではない、焼いたり、温めたりと様々な調理がこれ一台で可能だ。

ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画
【レシピブログのエアーオーブンで様々なお料理を作ろう♪モニター参加中!】  ⇒油で揚げずに揚げ物が作れる「レコルト エアーオーブン」

レコルト エアーオーブン

高温の熱風で“油で揚げないヘルシーな揚げ物”が作れる[エアーオーブン]。狭いキッチンや食卓にも置きやすいコンパクトサイズ。揚げ物はもちろん、ローストやグリル、ベイク、温め直しと、これ1台で様々な料理を作ることができます。本体カラーはレッド・クリームホワイトの2色。。

  • 油を使わないからヘルシー! 余分な脂も落としてカロリーダウン! さらに美味しく
  • 面倒な油の後始末も不要! 使用済み油のゴミも出ないから環境にも優しい
  • 狭いキッチンにもラクラク置けるコンパクトサイズ&大容量バスケット
  • 忙しい朝もダイヤルを設定するだけだから、簡単にもう一品作れる「ながら調理」にも!
  • ・・・まだまだ嬉しい特徴がたくさん!

 レコルト エアーオーブン

焼き芋のレシピ

材料(2人分)

  • サツマイモ 2本(約200g / 1本)

作り方

  1. サツマイモを水でよく洗い、土や汚れをきれいに落とす。
  2. エアーオーブンにサツマイモを入れる。
    焼き芋の作り方
  3. 予熱無しで、80℃×60分加熱する。
  4. 続いて、180℃×45分加熱して完成。(竹串で刺して、スーッと通ればOK。硬いようなら加減を見ながら加熱時間を調節してください。)
    焼き芋の作り方

MEMO

ホッとするね~。

寒い時に食べる熱々の焼き芋は格別。

しっとりとした中にホクホクとした食感も残り、美味しい焼き芋ができました。

焼き芋は低温でじっくりと調理すると甘さが格段にアップするので、エアーオーブンは80℃からの設定が可能になるためとてもありがたい。

洗ったサツマイモをエアーオーブンに入れたら、温度とタイマーをセットして待つだけでこれだけの焼き芋が作れるのは嬉しいね。

エアーオーブンで作った焼き芋を使って、こんなホットサンドを作ってみた。

焼き芋とバナナクリームのホットサンド

エアーオーブンというと、最初に頭に浮かぶものは油で揚げない揚げ物だが、こんな使い方もある。これからの寒い時期、オウチで焼き芋しませんか。

焼き芋とチョコレートのホットサンド

ホクホクの焼き芋ととろ~りチョコレートが出会ったら!

焼き芋とチョコレートのホットサンド

焼き芋とチョコレートのホットサンド ⇒ レシピ

9月も終わりだね~。

先月までの猛暑がウソのよう。9月に入ってから太陽はすっかり雲の影に隠れ、気温がグングンと下がり、ここ数日は肌寒さを感じるほどになっている。

この寒暖の大きさで体調を崩している人も多いのではないだろうか。

気温が下がるとともに店頭には秋に旬を迎える美味しいものがそろい始めてきている。いよいよ、食欲の秋だね~♪

そんな秋の始まりに、今年もこのイベントがやってきた。

フーディストアワード2020モニタープレゼント

モニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡(^^♪

フーディストアワード2020ということで、今回は多数のモニター商品が入ったスペシャルBOXが届いた。

  • にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ ひき肉のトマトバジル炒め,白身魚のレモンソテー,鶏肉のハーブソテー
  • ピエトロ AGNESI(アネージ)スパゲティ 1.7mm,AGNESI(アネージ)ディターリリーシ,AGNESI(アネージ)ペンネ リーチェ
  • 花王 キュキュット あとラクミスト,キュキュット CLEAR泡スプレ
  • はくばく 暮らしのおかゆ もち麦おかゆ,五穀おかゆ,発芽玄米おかゆ
  • 東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ
  • ブルボン スライス生チョコレート,スライス生チョコレート とちおとめショコラ

【「フーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト」に参加中!】

フーディストアワード2020フーディストアワード2020

今年で第6回目を迎える「フーディストアワード」。本コンテストの受賞者とあわせてブログ、インスタグラム、Twitterなど各部門でノミネートした方のグランプリ発表を行います。その年に活躍したフーディストの皆さま、読者から支持された料理レシピやフォトを表彰する年に一度のビッグイベントです。そして毎年、実施している11月の授賞式はコロナ禍を踏まえ新しい形式での式典を予定しています。どうぞお楽しみに♪
フーディストアワード2020

焼き芋とチョコレートのホットサンドのレシピ

材料(1人分)

ブルボン スライス生チョコレート
  • 食パン(8枚切り) 1枚
  • 焼き芋(90mm × 25mm角 程度に切ったもの) 1個
  • ブルボン スライス生チョコレート 1/2枚
  • バター 15g
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 1枚・・・¥17-
  • 焼き芋(90mm × 25mm角 程度に切ったもの) 1個・・・¥60-
  • ブルボン スライス生チョコレート 1/2枚・・・¥25-
  • バター 15g・・・¥30-
  • 計 ¥132-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(8枚切り) 1枚・・・129kcal-
  • 焼き芋(90mm × 25mm角 程度に切ったもの) 1個・・・90kcal-
  • ブルボン スライス生チョコレート 1/2枚・・・42kcal
  • バター 15g・・・114kcal
  • 計 375kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンに半分のバターを塗る。
    ホットサンドの作り方
  2. スライス生チョコレートを乗せる。
    ホットサンドの作り方
    ※ スライス生チョコレートを1枚乗せても良いのだが、ここでは1/2枚にしている。ホットサンドメーカーの種類や具材の量により、1枚そのまま乗せると加熱中にチョコレートが溢れ出し大変なことになる場合がある。加減を見ながら調整すると良い。
  3. その上に焼き芋を乗せ、残りのバターを添える。
    ホットサンドの作り方
  4. ホットサンドメーカーで挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
    ホットサンドの作り方
  5. 飲み物やヨーグルトなどを添えて完成。

MEMO

冷蔵庫に入っていると便利なスライスチョコレート。スライスチーズのようにフィルムを剥がすだけの手軽さ、普通のチョコレートを刻んで合わせる手間もない。

使い方はアイデア次第で無限に広がる。今日は焼き芋と合わせてみたが・・・・・これは間違いない!

朝から甘いホットサンドも嫌いじゃないが、これはおやつに最高!!

パンに染み込んだバターも堪らないが、生チョコレートがいい仕事をしている。まるで、スイートポテトにチョコレートを浸けて食べているそんな感じ!?

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チーズ入りパンケーキ | ホットサンドソロ

ホットサンドメーカーで作るパンケーキ♪

チーズ入りパンケーキ

ホットサンドメーカーで作るチーズ入りパンケーキ ⇒ レシピ

先日、包丁で指を切ってしまった(>_<)

ザクザクとキャベツを刻んでいた時だ。アッと思った時にはもう遅い。包丁に添えていた指を・・・;*o*)

血が~~~@@;

病院に行って手当てを受けようかと思ったほどだったが、とりあえず市販の絆創膏を巻いて止血して様子を見ることに。二日ほど出血が治まらなかったが、なんとか回復。それにしても最近の絆創膏はスゴイね!改めて驚かされた(^^;

完全に治癒するまで、もうしばらく不便が続きそうだ。


そんなハプニングもあり、ここ数日、料理らしい料理をしていない。出来合いのもので済ませたり、手間のかからない材料を使っての簡単調理が続いている。

ちょうど良い機会というわけではないが、一度試したいと思っていたことに挑戦。

それは、ホットサンドソロを使ってパンケーキを焼くこと。このホットサンドメーカーで作ったホットサンドの形を見た時、これは懐かしのチーズドッグ(原宿ドッグ)!? ではないか!

そこで、今日はホットサンドソロを使って作るパンケーキを紹介するよ。

ホットサンドメーカーで作るチーズ入りパンケーキのレシピ

材料(8個分)

  • パンケーキミックス 200g
  • 卵 2個
  • 牛乳 100ml
  • プロセスチーズ(スティックタイプ) 8本
主な材料費
  • パンケーキミックス 200g・・・¥164-
  • 卵 2個・・・¥40-
  • プロセスチーズ 8本・・・¥122-
  • 計 ¥326-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1個当たりの主な食材のカロリー
  • パンケーキ生地 1個分・・・82kcal-
  • プロセスチーズ 1本・・・31kcal-
  • 計 113kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

下ごしらえ

  1. ボールに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせ、生地を作る。

作り方

  1. ホットサンドメーカーを加熱し、油を薄く引く。
    パンケーキの作り方
  2. 中央の窪みに生地を流し入れる。
    パンケーキの作り方
  3. チーズを入れる。
    パンケーキの作り方
  4. その上に生地を少量の生地(生地が型から溢れない程度)を足し、ホットサンドメーカーを閉じる。
  5. 弱火で片面1分~1分30秒ほど焼き、ひっくり返して同様に焼く。両面がきれいなきつね色に焼けていれば完成。
    パンケーキの作り方

簡単動画:チーズ入りパンケーキ | ホットサンドソロ

MEMO

思っていた以上のきれいな焼き上がりに、とっても満足♪

ホットサンドメーカーの中で蒸し焼き状態になるからだろうか、モッチリとした食感の仕上がりに。

ただ問題点が。1個のパンケーキを焼き上げるために3分近くの時間がかかる。これを作る分(今回は8個分)だけ繰り返さないといけない。焼いている間に出来上がったパンケーキをつまみ食いしてしまう(^^;

こんな使い方もあるので、お試しあれ♪

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焼き芋とクリームチーズのホットサンド

冬の定番おやつ!?

焼き芋とクリームチーズのホットサンド

焼き芋とクリームチーズのホットサンド ⇒ レシピ

あっという間にクリスマスが過ぎていったね。

今年もケーキも無ければターキーも無い。いつもと変わらない日が流れていった。それでも、なんとなくウキウキとした気分になる。

そして、クリスマスが過ぎると、街は一気にお正月の装いに。スーパーにはお節料理のコーナーが設けられる。

12月は瞬く間に時間が流れていく。師走だね~(^^;


こんな時こそ少しでもホッと息を抜きたいものだ。

そんな冬の息抜きといったら、焼き芋?でしょう。

そのまま食べても美味しいけれど、ちょっと手を加えてホットサンドの具にしてみるのもいいんじゃな~い。

焼き芋とクリームチーズのホットサンドのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • 焼き芋ペースト 100g
    • 焼き芋 300g ※作りやすい分量
    • バター 30g
    • 生クリーム 30g
  • クリームチーズ 50g
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・¥33-
  • 焼き芋ペースト 100g・・・¥80-
  • クリームチーズ 50g・・・¥75-
  • 計 ¥188-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・258kcal-
  • 焼き芋ペースト 100g・・・155kcal-
  • クリームチーズ 50g・・・173kcal-
  • 計 586kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンにクリームチーズ(20g)を塗る。
    ホットサンドの作り方
  2. 半分の焼き芋ペーストを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. その上にクリームチーズ(10g)を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. 残りのクリームチーズ(20g)と焼き芋ペーストを塗った食パンで挟む。
    ホットサンドの作り方
  5. ホットサンドメーカーに挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
    ホットサンドの作り方
  6. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画:焼き芋とクリームチーズのホットサンド

MEMO

美味しい。なんだか幸せになるホットサンド♪

今回作った焼き芋ペーストはスイートポテトとにして食べても美味しいよ。

お試しあれ♪

九弐六 安納芋焼芋ペースト2.5kg 業務用 種子島産安納芋使用 西田農産 おやつ スイーツ 離乳食 介護職 希少 蜜芋 さつまいも 甘い お菓..

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8,038 円 (税込)
評価 1
産地名鹿児島県西之表市(種子島)内容量2.5kg保存方法要冷凍-18℃以下で保存キーワード希少 安納芋 安納いも 蜜芋 蜜いも さつまいも 甘い 砂糖不使用 ペースト 1kg 1キロ スイーツ スイートポテト パン ケーキ ホットケーキ パイ タルト スープ ポタージュ 芋ようかん 芋羊..
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シベリア風カステラとあんこのホットサンド

懐かしさを覚えるサンドイッチです♪

シベリア風カステラとあんこのホットサンド

シベリア風カステラとあんこのホットサンド ⇒ レシピ

日がだいぶ短くなってきたね。それにともない寒さも増してきた。

もうすぐ冬至だからね。

冬になると「ウインターブルー」を訴える人が増えてくると朝の情報番組でやっていた。

「いくら寝ても眠い」「体がだるい・疲れがとれない」「甘いもの・炭水化物が欲しくなる」「気分が憂うつ」などの症状が現れるようだ。

こんな体の不調を感じる人は意外と多いのではないだろうか。私も冬になるとどうも活動力が低下してくる。やる気が薄れ、冬の間は冬眠したい気分になる時がある。そして、このところ無性に甘いものを欲する(^^;

でも大丈夫、日光を十分に浴びたり、体を動かすことで対処できるようだ。

これから少し出歩いてこようかな・・・その前に、甘いホットサンドを食べないと(^^)v


先日、「シベリア」が、スーパーのお菓子コーナーに置かれているのを見つけ、思わず手に取ってしまった。

ヤマザキ 三角シベリア

最近、見かける事の少なくなった「シベリア」(羊羹をカステラ、スポンジケーキで挟んだ菓子)だが、ご存知だろうか?今後、絶滅が危惧されるお菓子だ(>_<)

そんな「シベリア」をホットサンドで再現したらこんな風になるのではないだろうか!?

シベリア風カステラとあんこのホットサンドのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • カステラ 2切れ
  • あんこ 100g
  • バター 適量
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・¥33-
  • カステラ 2切れ・・・¥50-
  • あんこ 100g・・・¥83-
  • 計 ¥166-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・258kcal-
  • カステラ 2切れ・・・320kcal-
  • あんこ 100g・・・155kcal-
  • 計 733kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンにバターを塗る。
    ホットサンドの作り方
  2. あんこの半分を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. その上にカステラを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. 残りのあんこを乗せ、バターを塗った食パンで挟む。
    ホットサンドの作り方
  5. ホットサンドメーカーに挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
    ホットサンドの作り方
  6. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画:シベリア風カステラとあんこのホットサンド

MEMO

甘~~~い♪

カロリーも高~~~い!

糖質爆弾、悪魔飯だ(≧∇≦)

さて、これからしっかりと体を動かさないと!

お試しあれ♪

カスタードクリームとりんごの甘煮のホットサンド

クリームたっぷり!スイーツ好きには堪らない♪

カスタードクリームとりんごの甘煮のホットサンド

カスタードクリームとりんごの甘煮のホットサンド ⇒ レシピ

スマートスピーカーがやって来た。

どうやって使ったらよいのか、まだまだ手探り中。テレビやライトを点けたりすることはまだできない。だが、使ってみるとこれが意外と面白い。

起床時には音楽を流して、天気、交通情報、最新ニュース等々をチェック。

質問に対してトンチンカンな回答や応えられないこともあり、まだまだ発展途上にあることは否めないが、それも味のひとつだろうか(^^;

こんな質問をしてみた。「今日は何を食べたい?」

すると「体に優しいものはいかがでしょうか?ひじきの煮物、卵焼き、ほうれん草のお浸し・・・」などを勧められた。

これで献立の悩みも解消?


でも、今日は無性に甘い物が食べたい。

先日購入したカスタードパウダーが手元にある。数日前にはリンゴも届いた。

これらを使ってホットサンドを作ることにしよう。

カスタードクリームとりんごの甘煮のホットサンドのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • カスタードクリーム 80g
  • リンゴの甘煮のヨーグルトクリーム和え 適量
    • リンゴの甘煮 リンゴ1/2個分
    • 水切りヨーグルト プレーンヨーグルト200g分
    • クリームチーズ 40g
    • きなこくるみ(ローソン) 1/2袋分
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・¥33-
  • カスタードクリーム 1人前・・・¥65-
  • リンゴの甘煮ヨーグルトクリーム和え 1人前・・・¥80-
  • 計 ¥178-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・258kcal-
  • リンゴの甘煮ヨーグルトクリーム和え 1人前・・・150kcal-
  • カスタードクリーム 1人前・・・108kcal-
  • 計 516kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

下ごしらえ

  1. 分量のカスタードパウダーと水を混ぜて作る(詳細は省略)。
    カスタードクリーム
  2. リンゴの甘煮のヨーグルトクリーム和えを作る。
    リンゴの甘煮のヨーグルトクリーム和え

作り方

  1. 食パンにリンゴの甘煮のヨーグルトクリーム和えを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  2. もう一方の食パンにカスタードクリームを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. それらを合わせてホットサンドメーカーに挟む。
    ホットサンドの作り方
  4. グリルで両面がきつね色になるまで焼く。
    ホットサンドの作り方
  5. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画:カスタードクリームとりんごの甘煮のホットサンド

MEMO

トロトロ~。美味いよ~♪

カスタードクリームを卵、牛乳、薄力粉、砂糖を混ぜて一から作るには手間がかかる。でも、市販のカスタードパウダーを使えば、水を混ぜるだけ。数分で出来上がる。手軽で味も良い。欲しい分だけ作れ、あると便利だ。

そんなカスタードクリームとリンゴの甘煮の組み合わせはバッチリ!

お試しあれ♪

卵不使用のカスタードパウダー 500g ブリオッシュ 卵不使用 シュークリーム タルト カスタード パウダー カスタードクリーム お菓子作..

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1,265 円 (税込) 送料込
評価 4.62
商品情報商品名カスタードパウダー 500g内容量 単品 商品説明 水を加えるだけで、簡単にカスタードクリームが作れます。加熱する必要がありません。使用方法:本品500gに冷水1Lを加え、1分以上均一になるまで撹拌してください。 5分間静置後、なめらかになるまで1分以上撹拌..
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