じっくりと焼いたナスは甘くてとろりとした食感♪

猛暑も収まりようやく秋の気配を感じるようになってきたこの頃。ツヤツヤのナスが、お手頃価格で店頭にたくさん並ぶようになりました。

この時期のナスは美味い！

色々な料理に使われるナスですが、油との相性は最高。

今日はそんなナスを油で炒めてからパンに挟んでみました。

茄子と肉みそのサンドイッチのレシピ

材料（1人分）

• ハーフサイズの食パン（8枚切り相当の厚みのもの）　4枚 ※1
• ナス（小ぶりなもの）　2本
• 肉みそ（市販）　適量
• スライスチーズ　1枚
• 七味唐辛子　適量

※1 食パンはハーフサイズのアオサ入りの食パンを使いました。スライスしたこのパン2枚で通常の食パンの1枚分に相当します。

関連記事・・・ハーフサイズの青のり食パン | おうちで簡単 乾物でイタリアン

下ごしらえ

1. ナスはヘタを取り縦半分に切り、皮の方に浅く格子状に包丁を入れる。
2. フライパンに多めのオリーブオイルを入れて、ナスの両面を炒める。炒める際に上から軽く押さえながら炒める。
3. ナスに火が入り、柔らかくなるまで炒めたら皿に取る。

作り方

1. 食パンに肉みそを塗り、七味唐辛子をふる。
   
2. その上に焼いたナスを並べる。
   
3. 半分に切ったスライスチーズをナスの上に乗せ、もう一枚のパンで挟む。
   
4. これを二組作り、グリルパンに乗せ、中火にして3～5分、食パンに焼き目が付くまでプレスしながら焼く。
5. 片面が焼けたらひっくり返して同様にプレスをしながら3分ほど焼く。
6. 半分に切って、サラダやヨーグルトなどを添えて完成。

MEMO

油でしっかりと炒めたナスはとろりとした口当たりで甘みがあって最高に美味い！

｢秋茄子は嫁に食わすな｣ということわざ（その由来には諸説ある）があるほど、秋のナスは美味いと思う。

これにしょう油をちょっと垂らして食べるだけでも十分にご飯のお供にもなる。

そんなナスもサンドイッチの美味しい具材になるのだ。

ナスだけでは少々物足りなさもあったので、先日、ご近所さんにいただいたお土産の肉みそと合わせてみました。これが大正解！パンやナスの甘みに加え、味噌の塩気がグッと味を引き締めてくれます。さらに、肉の旨みも加わり、美味しいサンドイッチに仕上がりました。

ちなみにお土産の肉みそはコレ♪

この肉みそは牛肉と味噌に筍と椎茸を入れ、甲州ワインを用いて調理したもの。ご飯のお供に最高なのだが、まさかサンドイッチの具になるとは思っていなかっただろう!?

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しっかり食べてカラダの内から体力回復！

ここ数日、気温が急に下がり猛暑から解放されてホッとしていますが、気温の変化が急すぎて体調を崩しそう(>_<)

涼しくなって暑さから解放されたのはいいのですが、前日までの猛暑にやられて疲れがたっぷりと溜まっている方もいるのではないでしょうか？

今日はそんな疲れた体にピッタリのサンドイッチを紹介！

美味しく食べて体力の回復に努めたい。

ゴーヤーと焼肉のサンドイッチのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• ゴーヤー（小ぶりなもの）　1/2本
• 豚小間肉　80g
• 焼肉のたれ（市販）　適量
• スライスチーズ　2枚
• マヨネーズ　適量
• 七味唐辛子　適量

下ごしらえ

1. ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取り出す。
2. ゴーヤーを薄くスライスしたらボウルに入れて塩（分量外）をふり、軽く揉んでから15分ほど置いておく。
3. ゴーヤーがしんなりとして水分が出てきたら、サッと水で塩を洗い流してから、ギュッと絞り水気を切る。
4. 豚肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れて焼肉のたれと合わせ、15分ほど馴染ませる。
5. フライパンに油を引いて、豚肉を炒めて皿に取る。

作り方

1. 食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズを乗せる。
2. その上にゴーヤーと焼肉を乗せて、七味唐辛子をふる。
3. スライスチーズを焼肉の上に乗せ、マヨネーズを塗ったもう一枚のパンで挟む。
4. グリルパンに乗せ、中火にして3～5分、食パンに焼き目が付くまでプレスしながら焼く。
   
5. 片面が焼けたらひっくり返して同様にプレスをしながら3分ほど焼く。
6. 半分に切って、サラダやヨーグルトなどを添えて完成。

MEMO

ゴーヤーに含まれるたっぷりのビタミンCと豚肉のビタミンB1の力で夏の疲れを癒しましょう。夏の暑さや紫外線で細胞に溜まった活性酸素をビタミンCの力で退治し、ビタミンB1で糖質をエネルギーに効率よく変換して、失われた体力の回復に。

ほらっ！

なんだか、元気になってきた気がするでしょう(^^)v

硬くなったパンも大変身！外は芳ばしく、中はフワフワ♪

フランスパンは時間が経てば経つほど、パンの風味が薄れ、生地はパサついて、いつしか硬～いパンに変身してしまいます(>_<)

こうなると折角の食事も台無し。

こんなパン、食べられるものか～！なんて言って、ポイッとしないいでくださいね。

そんなパンもひと手間かければ、とっても美味しいフレンチトーストになります。

ちょこっと鍋を使ったフレンチトーストのレシピ

材料（2人分）

• バゲットの厚切り（4cmぐらいの厚さ）　4切れ
• 卵（Lサイズ）　1個
• 豆乳 ※1　200ml
• 砂糖　大さじ1
• ブランデー（ラム酒でも美味しい）　小さじ1
• バニラエッセンス　適量
• バター　30g
• レモン（スライス）　好みで
• メープルシロップ　好みで

※1 豆乳を使うことで牛乳を使うよりも軽い仕上がりになります。

下ごしらえ

1. ボウルに卵を溶いて、そこへ豆乳、砂糖、ブランデー、バニラエッセンスを加えて良く混ぜる。
2. バットに1.の卵液（アパレイユ）を移し、厚切りのバゲットを半日ほど浸けて、卵液がパンの中まで十分に染み込むようにする。 ※2

※2 フレンチトーストを朝食として楽しむなら、前の晩から用意すると良いでしょう。アパレイユに切ったバゲットの片方の面を浸し1時間ほど置く。それをひっくり返してもう一方の面を浸す。ラップをして冷蔵庫に朝まで置いておけば、中までしっかりとアパレイユが浸み込みます。

作り方

1. ちょこっと鍋にバターを溶かし、バターがフツフツしてきたら、アパレイユに浸したバゲット（焼く前にバットに残っているアパレイユをパンにしっかりと絡める）を弱火でまず片面をじっくりと3,4分ほど焼く。
2. フライ返しやトングを使って、パンを崩さないように引っくり返し、反対の面も同様に焼く。
3. 鍋敷きにちょこっと鍋を乗せて、レモンのスライスとメープルシロップを添えれば出来上がり。

ちょこっと鍋を使っえば、そのままお皿として食卓に出せます

さすが厚みのある鉄鍋です。アパレイユをたっぷりと染み込ませたパンを乗せても、鍋の温度が一気に下がることも無く、短時間で表面が芳ばしく焼き上がります。そのため、芳ばしい外側に対して中はとってもフワフワ。理想の焼き上がりです。

そして、食卓に出してからも温かさが持続して、最後まで美味しいフレンチトーストがいただけます。

また、驚いたことに、とても型離れが良く、鉄鍋に生地が焼き付くことも無く、すんなりとひっくり返すことができました。この鉄鍋が鋳物であることが型離れを良くしてくれていると思います。鉄鍋表面にある鋳物独特の小さな凹凸に油が入り込み、しっかりと馴染むためと考えられます。

今回、使用した「ちょこっと鍋」の良い所は、鋳鉄製で厚みがあり、しっかりとした鍋である点。そのため、火から下ろしても温度が下がらず、いつまでもアツアツです。直火でもIHでも使え、名前の通り“ちょこっと” の料理（1人分やおつまみなど）を作るのに適しています。

また、一般的な小さなフライパンのようなスキレットのように、持ち手（柄）が付いたものと違って、簡単に取り外しができる点。この柄が取り外しできるので、オーブンに入れても邪魔にならず、小さなオーブンでも2つの鍋を並べて入れることが可能です。こんな点がお気に入りのポイント。

MEMO

フレンチトーストの楽しみ方も色々

好みのフルーツやギリシャヨーグルトを添えて。 ⇒ 作り方

食パンでチョコレートとバナナを包んでから焼き上げました。 ⇒ 作り方

どんな作り方、食べ方をしても、フレンチトーストは美味い！

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オークス Leye　(レイエ)　グリルホットサンドメッシュの詳細は ⇒ コチラ

アスパラガスとベーコンのホットサンド

ホットサンドの切り口が春らしい彩りだよね～♪ こうしてみると、色合いはとても大事だということがよくわかります。そして、噛めばジュワッと広がる旨み。ふんわり卵にアスパラガスのシャキッとした歯ごたえが良い。

チョコバナナのホットサンド

甘～いホットサンドも美味しいよ♪ 熱でチョコレートがとろりと溶けだし溢れ出す様子は垂涎もの。そんなチョコレートで手がベトベトに。でも、それがちょっと嬉しかったりする(^^;

コロッケのホットサンド

コロッケは美味い！パンと揚げ物の組み合わせは最高だね♪ さすがに、これだけの具材を挟めばギュウギュウ。ボリューム満点のホットサンドになりました。

“うま辛チキン”のホットサンド

“うま辛チキン” は、その大きさ・味付けともにサンドイッチの具としてピッタリ！チキンからは肉汁が溢れ出し、ピリッとしたスパイシーな辛さとふわっとした卵がいいバランスです。

焼いものホットサンド

甘い焼いもにチーズの塩気がいいバランスです。食べ応えもあって朝食に食べたいホットサンドに仕上がっています。一緒に入れた甘納豆もいいアクセントになっている！

厚切りハムと卵のホットサンド

「まずは定番のハムと卵の組み合わせから行ってみよう♪　魚焼きグリルでホットサンドが作れるというのがウリだが、果たしてどんな焼き上がりになるのか試してみよう！

休日の朝は甘い香りで目覚めたい♪

混ぜて焼くだけ、意外と簡単なダッチベイビー。

そんな手軽さがダッチベイビーにはまる理由のひとつかも。

だからのんびりとしたい休日の朝にはピッタリです。

バナナとブルーベリーのダッチベイビーのレシピ

ダッチベイビーの材料（2人分）

• 薄力粉（ドルチェ）　70g
• 卵（小）　2個
• 豆乳（もしくは牛乳）　150ml
• 塩　1g
• ラム酒　小さじ2
• バニラエッセンス　適量
• 無塩バター　20g
• バナナ　1本
• レモン果汁　大さじ1
• ブルーベリー　適量
• クルミ　適量
• ヨーグルト　適量
• イチゴソース　適量
• 粉糖　適量
• メープルシロップ、はちみつ　好みで

下ごしらえ

1. バナナを輪切りにして、レモン果汁をふっておく。
2. クルミは包丁で粗めに刻む。

作り方

1. ボウルに卵と豆乳、ラム酒、バニラエッセンス、塩を入れて良く混ぜる。そこへ、薄力粉を加えて、ダマが無くなるまで混ぜる。
2. オブーンを230℃に設定して、ダッチベイビーを焼く容器（※1）を入れてしっかりと予熱する。
3. 庫内の予熱と容器の温度が十分に上がったらいったん取り出して、とろ火にかけながらバターを入れて溶かす。
4. バターがジューっと溶けて広がったら、バナナ、クルミ、ブルーベリーを入れてバターと馴染ませる。
   
5. 1.の生地を4.に流し込む。
   
6. 210℃の温度で20分焼く。焼成時間と共に次第に大きくなり、容器の2,3倍の高さまで膨らみます。
   
7. オーブンから取り出し、大きく膨らんだ生地が縮んで（中央が凹む）落ち着いてきたら、そこへ、たっぷりのヨーグルトを加え、イチゴソースをかける。
8. 粉糖を全体にかける。好みで、メープルシロップやはちみつを添えて完成。

南部鉄器 及源 ちょこっと鍋 ※1

一般的にスキレット（鋳鉄製の厚手のフライパン）が良く使われているようですが、パイ皿や丸いパン型などで代用しても構いません。ここでは、「南部鉄 ちょこっと鍋」を使用しています。スキレット（鋳鉄製の厚手のフライパン）の良い所は、温度が下がり難いため、ダッチベイビーを作るのに向いています。

今回、使用した「ちょこっと鍋」の良い所は、鋳鉄製で厚みがあり、しっかりとした鍋である点。そのため、火から下ろしても温度が下がらず、いつまでもアツアツです。直火でもIHでも使え、名前の通り“ちょこっと” の料理（1人分やおつまみなど）を作るのに適しています。

また、一般的な小さなフライパンのようなスキレットのように、持ち手（柄）が付いたものと違って、簡単に取り外しができる点。この柄が取り外しできるので、オーブンに入れても邪魔にならず、小さなオーブンでも2つの鍋を並べて入れることが可能です。こんな点がお気に入りのポイント。

• 関連記事・・・ダッチベイビーで美味しい朝食♪
• 関連記事・・・フルーツいっぱいのダッチベイビーで気分は上々♪

MEMO

甘い香りがキッチンに広がります♪

バナナがバターで焼かれ、甘さが増してとろりと柔らかくなります。

焼き上がった生地の外側はサクッとして、中はしっとり。刻んだクルミの食感も楽しめます。

あぁぁぁ～、美味しいよ～♪

“ ポークおにぎり ” じゃないよ！ “ ポークサンドイッチ ” だよ♪

「ポークおにぎり（おにポー）」が好き。初めて、沖縄で食べてから大好物！

焼いたポークランチョンミートと卵焼きを挟んだだけのおにぎりですが、これが美味い！ポークから染み出る脂と塩加減が堪りません。

沖縄のスーパーやコンビニならどこでも気軽に買えるので、ぶらぶら歩きの途中、ちょっと小腹の空いた時や疲れた時に、コレを食べれば元気が湧いてきます。

そんなポークおにぎりをサンドイッチで再現です。

ポーク玉子のホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• ポークランチョンミート（厚さ5mm程度）　1枚
• 卵　1個
• 海苔（3切）　1枚
• スライスチーズ　1枚
• コショウ　適量
• マヨネーズ　適量
• マスタード　適量
• ケチャップ　適量

下ごしらえ

1. 卵焼きを作る。
2. 油を引いたフライパンでポークランチョンミートの両面を香ばしく焼き、軽くコショウをふっておく。

作り方

1. 食パンにマヨネーズとマスタードを塗る。
2. パンの上に対角線に沿って三角形に切ったスライスチーズを乗せる。そこへ、三角形に切ったポークランチョンミート、ケチャップ、卵焼きを乗せる。この時、ホットサンドメーカーの形（この場合は三角形）を意識して乗せるとよい。
   
3. 海苔、スライスチーズで具を覆うように乗せる。
   
4. 片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
   
5. 焼き上がったら金網に取って少し（手で持てる程度）冷ます。食べやすい大きさに切る。
6. 皿に盛り、トマトなど好みのものを添えて完成。

MEMO

ポーク玉子をパンで挟んでも美味しいね～♪

ポークランチョンミートの脂がいいよね～。ポークランチョンミートが苦手という方も意外と多いのですが、私も当初はそんなひとりでした。それが今では好物に。

ちょっとクセのあるポークランチョンミートも、フライパンで芳ばしく焼くと美味しくなるんだよね。そして、いつしか病みつきに(^^;

おいしさイナズマ級のブラックサンダーと組み合わせる食材はバナナ！

先日、この「ブラックサンダーミニバー」と「クリームチーズ」を使ったホットサンド（下の写真）が意外と美味かったことを受けて、他に美味しい組み合わせは何かないかな～？

関連記事・・・ブラックサンダーとクリームチーズのホットサンド | チョコレートクランチをパンに挟んだら！

思いついたのがコレ！チョコバナナ！！

チョコレートとバナナは禁断の組み合わせ。相性バッチリでまず間違いが無い！

ブラックサンダーとバナナのサンドイッチの作り方

材料（1人分）

• 食パン （8枚切り）　2枚
• ブラックサンダーミニバー　2個
• バナナ　1/2本
• スライスチーズ　1枚

作り方

1. 食パンにスライスチーズを敷き、その上に輪切りにしたバナナを並べる。
2. そこへ、長手方向に3等分したブラックサンダーミニバーを並べる。
   
3. もう一枚の食パンではさみグリルパンでプレスしながら焼く。
   
4. 片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。火を止めてからパンをひっくり返して3分ほど余熱で焼く。もし、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら中火にして焼いてください。
5. 焼き上がったら金網に取って少し（手で持てる程度）冷ます。食べやすい大きさに切る。
6. ヨーグルトなどを添えて完成。

MEMO

黒い雷神「ブラックサンダー」

ブラックサンダーの中に入っているサクサクな粒々の正体はココアクッキーとハードビスケット。これがとてもいいアクセントになっています。

これをパンに挟んで、バナナと一緒にグリルパンで高温で一気に焼くことで、パンの外側はパリッとして、中はふんわりでモッチリな食感になります。さらに、その熱でチョコレートが溶けだし、バナナは甘さを増してクリームのような柔らかさになります。

バナナとチョコレートの組み合わせは間違いなく美味いですが、さらに、一度に様々な食感を楽しめるというのも魅力のひとつです。

ブラックサンダーを使ってホットサンド（パニーニ）を作ってみませんか。

ブラックサンダーをパンに挟んだら、おいしさイナズマ級！

黒い雷神「ブラックサンダー」

数あるスナック菓子の中でも人気上位に位置するんじゃないかな。体操の内村航平選手の好物であると知られてから人気急上昇。手ごろな価格に、サクッとした心地良い食感、若者を中心にファンも多いようです。

今日はそんな「ブラックサンダーミニバー（有楽製菓）」を使ったホットサンドです。これが、ホットサンドにするにはちょうど良いサイズなんです。

実はコレ、レシピ本を参考に作ってみました。

ブラックサンダーとクリームチーズのホットサンド ⇒ 作り方

男と女のホットサンド 作ってあげたい、一緒に作りたい“アツアツレシピ” 【本】

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男は豪快に、女はバランスよく。同じ材料でホットサンドを作るにも、男と女は考え方が異なるもの。がっつりとインパクトがあり、自分らしく食べ応えのある味を作り出す男に対し、彩り、栄養、食感など、さまざまな要素を盛り込んだこだわりの味を生み出せる女。そんな2人がひとつの食卓でホットサンドを作り合ったら…?同じ食材でも、アプローチの仕方でまったく違った風味と切り口が楽しめるホットサンド。あなたは大胆男派?それとも賢い女派?

ブラックサンダーとクリームチーズのホットサンドの作り方

材料（1人分）

• 食パン （8枚切り）　2枚
• ブラックサンダーミニバー　2個
• クリームチーズ（kiri）　1個
• スライスチーズ　1枚
• マーマレード　小さじ2

作り方

1. 食パンにスライスチーズを敷き、その上にブラックサンダーミニバーと半分に切ったクリームチーズ（kiri）を乗せる。さらに、マーマレードを添える。この時、ホットサンドメーカーの形（この場合は三角形）を意識して乗せるとよい。
   
2. もう一枚の食パンではさみホットサンドメーカーでギュッとはさむ。
3. 片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
   
4. 焼き上がったら金網に取って少し（手で持てる程度）冷ます。食べやすい大きさに切る。
   
5. サラダやヨーグルトなどを添えて完成。

MEMO

熱でほどよくチョコレートが溶けだしてトロ～リとした舌触り。その中に入っているクランチのサクサクとした食感が楽しませてくれます。そこにクリームチーズのコクと柑橘の香りが、スナック菓子以上のものに仕上げています。

今日は朝食に用意しましたが、おやつにもピッタリのホットサンドの仕上がり。コーヒーやミルクと一緒にいかがですか。

セパレートタイプだから成せる業♪

ホットサンドを作っていると、あれもこれもと色々なものが挟みたくなります。

思いつくまま挟めば良いじゃないかと言われますが、たくさんのホットサンドを作っても胃袋はひとつ(^^;

あっ！そうか！！

どうして今までこんな単純なことに気が付かなかったのでしょうか？

OIGEN ホットサンドメーカーには斜めにしり切りが入っているじゃないですか。

この形に合わせて、一度に二種類の具を乗せてやればいいんだ。

ということで、早速、挑戦！

コロッケのホットサンドと切り干し大根のホットサンドの作り方

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• スライスチーズ　2枚
• マヨネーズ　適量
• マスタード　適量
• コロッケ　1/2個
• キャベツ　1/2枚
• ソース　適量
• 切り干し大根の煮物　適量

作り方

1. 食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、斜めに半分に切ったスライスチーズをホットサンドメーカーの形に合わせて乗せる。
2. 半分には千切りのキャベツ、コロッケを乗せてソースをかける。もう半分には切り干し大根の煮物を乗せる。
   
3. その上に半分に切ったスライスチーズをそれぞれの具の上に乗せる。
   
4. もう一枚の食パンではさみホットサンドメーカーでギュッとはさむ。
5. 片面2～3分程度、中火の火加減で焼く。焼き色を確認して時間を調節する。
   
6. 焼き上がったら金網に取って少し冷ます。
   
7. 窪みに沿って切れば2種類のホットサンドの完成。

MEMO

きれいに分かれるかドキドキしましたが大成功！

ホットサンドメーカーの形状を考えながら作れば、同時に2種類の具の入ったホットサンドが作ることができます。

今日からこれで一度で二度楽しむことができます。

上手に乗せれば、片方には惣菜系、もう一方にはスイーツ系なんて作り方も可能だね。

またひとつ、工夫する楽しみが増えました♪

和のあんこと洋のチーズが出合った時、美味さの爆発です！

今日は父の日。

年に一度ぐらいはお父さんを労わってあげよじゃないですか。

あるアンケートによると、「父の日」はいつか？という質問に対して、約65% が知らないと答えたそうです。なんとも寂しいというか、可哀想というか・・・。「母の日」は、みんな良く知っているのにね～(^^;

さらに、父の日にプレゼントはあげるかという問いに対しては、約80% の人が「基本的にはあげない」という回答。これは、あまりにも悲しすぎます。父は家族のために頑張っているんだぞ！

今日は、そんな多くの父親に捧げます。

あんことクリームチーズのホットサンド ⇒ 作り方

パパもよろこぶ♪チーズdeおつまみレシピモニター

今回は「イオンおすすめチーズ5種セット」を使った料理に挑戦です。

【レシピブログの「パパもよろこぶ♪チーズdeおつまみレシピ」参加中】 ⇒ パパもよろこぶ♪チーズdeおつまみレシピ

今回は「イオンおすすめのチーズ5種セット」ということで、普段、スーパーでもよく目にするチーズがたくさん届きました。嬉しい♪

• 伊藤ハム キリ クリームチーズ 108g ・・・1箱
• Q・B・B デザートチーズ瀬戸内レモン 90g ・・・1箱
• 明治 北海道十勝スマートチーズ うまみ濃厚チェダーブレンド 90g ・・・1袋
• 森永乳業 クラフト 切れてるチーズ 148g ・・・1箱
• 雪印メグミルク 北海道100カマンベールチーズ 100g ・・・1箱

普段使いのできる身近なチーズ達です。

値段も手ごろで、すぐ手に入り、とても使い易いものばかり。

国内の大手メーカーで出されている最近のチーズは、食べやすいように小分けにされているものが多く、ちょっとつまむのにちょうどよいサイズで、私の場合は、ひと手間加えて食べるというよりも、そのまま食べることが多い感じがします。

だから・・・いざ「おつまみレシピ」を、と言われると、なかなか閃かないものです(^^;

さて、どんな風にして食べようか？

今日はQBB「チーズデザート　瀬戸内レモン６P」を使ったひと品です

香り立ちがよく、やわらかな酸味が特徴の瀬戸内産のレモン果汁を使用し、レモンピールを散りばめた甘すぎない大人の風味です。 － Ｑ・Ｂ・Ｂ －

クリームチーズをベースにレモンピールが散りばめれ、とても爽やかな香りのするチーズです。

酸味と控えめの甘みがとてもいいバランスです。

あんことクリームチーズのホットサンドの作り方

材料（1人分）

• Q・B・B デザートチーズ瀬戸内レモン　1ピース
• 食パン （8枚切り）　2枚
• あんこ（こし餡）　70g
• スライスチーズ　1枚

作り方

1. 食パンにスライスチーズを敷き、その上にあんこを乗せる。この時、ホットサンドメーカーの形（この場合は三角形）を意識して乗せるとよい。
2. あんこの上に、半分に切った「Q・B・B デザートチーズ瀬戸内レモン」を乗せる。
   
3. もう一枚の食パンではさみホットサンドメーカーでギュッとはさむ。
4. 片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
   
5. 焼き上がったら金網に取って少し（手で持てる程度）冷ます。
   
6. サラダや卵などを添えて完成。

MEMO

熱で溶けたチーズがあんこと良く絡まって、美味いよ！

「Q・B・B デザートチーズ瀬戸内レモン」に入ったレモンピールがホットサンドにほど良い酸味を与え、たっぷりと乗せたあんこの甘さをいい感じに抑え、味を引き締めてくれています。甘ったるさを感じさせません。

朝食でも、おやつにもピッタリのホットサンドに仕上がっていると思います。