ホットサンドメーカーで作る「梅蘭風ぎゅうぎゅう焼きそば」

横浜中華街の名店『梅蘭』の“梅蘭風焼きそば”が手軽に作れる!? 梅蘭風ぎゅうぎゅう焼きそば ⇒ レシピ 明け方の気温が10℃を下回る日が出てきた。なんだか急に季節が進んだ感じがする。 それでも部屋の中ではまだ半袖Tシャツ... Continue reading →

もずくチャンプルー ~ だしまろ酢でコク旨絶品料理

超簡単!ちょっと足すだけで美味しさアップ♪ 暑い!気のせいか?イヤ、そんなことは無い!! 気象庁の発表によると、この辺りの午後1時の気温は31.6℃ @@! おかしいだろう、まだ5月だぞ。これはもう7月頃の気温だ。湿度が... Continue reading →

日昌亭のやきそば(あんかけ焼きそば)~たっぷり酢がらし上田流

きっと上田市民なら一度は食べたことがある!? 日昌亭 | やきそば ⇒ 誰にも故郷に帰ると食べたくなるものがいくつかあると思う。 以前の記事で「中村屋の肉うどん」を取り上げたことが、それもその内の一品である。 そして、今... Continue reading →

ポパイベーコン ~ 孤独のグルメ Season5 #2 より

きっとどこかで今日も五郎さんは、美味しもので癒されているのだろう♪ 『時間や社会にとらわれず、幸福に空腹を満たすとき、つかの間、彼は自分勝手になり、自由になる・・・』 そんな、お馴染みのセリフではじまるテレビ東京の深夜番... Continue reading →

麻婆茄子 ~ ひき肉の代わりに豆腐を使って

肉を使っていなくても食べ応えがあるよ! フライパンで豆腐にしっかりと火を通すと美味しそうな「そぼろ」ができあがる。それを使って、前回は「砕き豆腐」(豆腐のふりかけ)を作った。それに味を占めたではないが、まだまだ色々なもの... Continue reading →

あの『じゃがとろ』が食べたくて ~ 孤独のグルメ(Season2-6話)より

「マッシュポテトにそぼろ餡」食べだしたら止まらなくなる美味さです テレビ東京で放映されている、人気ドラマの「孤独のグルメ」 このテレビドラマ、大好きなんです! 「孤独のグルメ」は、俳優の松重豊さんが演じる主人公「井之頭五... Continue reading →

チーズ羽根つき餃子 ~ 餃子のイタリアンな食べ方!?

とっても簡単!パリパリチーズが堪らない♪ ネット上をウロウロしていたら美味しそうな焼き餃子が目に留まった。 餃子の皮でチーズを包むのではなく、餃子にチーズをかけて一緒に焼くだって!? その仕上がりのビジュアルにやられまし... Continue reading →

和・洋・中の肉団子でホットサンド

味付けは変わっても肉団子のホットサンドはどれも美味い! 「肉団子」いわゆる、ひき肉をボール状に丸く成形してから調理したものである。 今日はそんな「肉団子」を広義の意味で解釈して・・・。 和は「焼き鶏のつくね」、洋は「ミー... Continue reading →

ごま担々茶漬け ~ 鍋スープの素を使って | モランボン PREMIUM ごま担々鍋

胡麻の香りたっぷりのピリ辛担々スープがご飯と出会ったら ♪ 冬は鍋が美味い!体は温まるし、お腹いっぱいの満足感 ♪ でも、それだけでいいの !? 旨みの詰まったスープの素がここにある。鍋だけにこだわる必要は全くないのだ!... Continue reading →

もう箸が止まらない、もやしのニンニク炒め~パパッとひと品

ニンニクの香りが食欲を刺激します。 7月に入ってテレビや新聞から聞こえてくるのは様々な値上げの話。物価上昇が止まらず、家計は厳しくなるばかり(>_