砕き豆腐 ~ 豆腐そぼろのふりかけ 豆腐百珍より

こんな豆腐の食べ方もあるんだよ!? 先日、ふわふわ豆腐を使った鍋を作ってから、ムクムクと豆腐の変わった食べ方に興味が沸いている。 普段の豆腐の食べ方といったら、味噌汁や鍋の具、奴で食べたりするのが精々なところ。なかなか、... Continue reading →

クラウドブレッド(Cloud Bread) ~ 低糖質・グルテンフリーのパンに挑戦

いま世界中から注目を集める「クラウドブレッド」はダイエットや糖質制限の救世主!? 欧米のSNSやインスタグラムで話題沸騰中・・・らしい?・・・「クラウドブレッド」をご存知だろうか。 私も最近、その存在を知り、興味津々とい... Continue reading →

赤いウインナーと卵焼き ~ 深夜食堂に誘われて

タコさんウインナーの足は6本!? CSの深夜放送で「深夜食堂」の再放送をやっていた。 このテレビドラマ、大好きなんです! 深夜にこの番組を観るのはダメ!食いしん坊には危険なんです(^^; そんな「深夜食堂」といったら、な... Continue reading →

豚ばらトマト巻き テレビドラマ「深夜食堂」から

肉の中でプチッと弾けたトマトからあふれ出る美味しいジュレ ~営業時間は夜12時から朝7時まで。人は深夜食堂って言ってるよ。~ そんな語りからはじまる安倍夜郎氏の漫画。その漫画を原作としてTBS系の民放で連続テレビドラマと... Continue reading →

本の紹介 ドーナツを穴だけ残して食べる方法 越境する学問―穴からのぞく大学講義

「ドーナツを穴だけ残して食べる方法」をドーナツを食べながら考えてみる 『ドーナツの穴』?しかも、『ドーナツの穴を残して食べる』? あまりにもユニークなタイトルのため、最初はいったい何を言っているのか理解できませんでした。... Continue reading →