豆乳ごまだしうどん | カラダよろこぶ♪豆乳レシピ

まろやかな豆乳スープに魚の旨味とごまの風味が広がります♪ 農林水産省「郷土料理百選」にも選ばれた大分、佐伯市の「ごまだし」をご存知だろうか?新鮮な魚(アジ、エソ、タイなど)を焼いて、その身をほぐして骨を取り除いてから、ご... Continue reading →