焼き芋 ~ レコルト エアーオーブン

作れるものは、揚げない揚げ物だけでは無い!

焼き芋

焼き芋 ~ レコルト エアーオーブン ⇒ レシピ

エッ!師走!?

今年も残すところ、あとひと月@@;

2020年はコロナ、コロナで大混乱。それに追われて、ただただ時間だけが過ぎていくような、全くメリハリのない年で、ジワジワと心を蝕んでくる感じがする。

そんな状態で1年、コロナは収まったのか?いやいや、未だに感染者の増加には歯止めがかからず、今の状況を見ていると、この戦いはまだまだ続きそうだ<`~´>


なんだか常にザワザワして落ち着かない中、嬉しい届け物もあった。

油で揚げずに揚げ物が作れる「レコルト エアーオーブン」のモニタープレゼント!

料理好きにとって、調理家電の存在は、いつもワクワクさせてくれるステキな相棒のような存在だ。

果たして、コイツはどんな驚きを見せてくれるのか?とっても楽しみだ!!

「レコルト エアーオーブン」のモニタープレゼント

メールボックスを開くと厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたという嬉しい連絡(^^♪

最近人気の「レコルト エアーオーブン」だ。

コロナ禍で巣ごもり消費が高まり、家で料理する人がだいぶ増えたようだ。それにともない、調理家電の需要もアップ。今どきの調理家電は余計な手間がかからず、簡単で美味しいものができるということもあり、人気を集めている。

エアーオーブンは、思っている以上に手間のかかる揚げ物を、油を使わずに作れることが嬉しい。しかもそれだけではない、焼いたり、温めたりと様々な調理がこれ一台で可能だ。

ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画
【レシピブログのエアーオーブンで様々なお料理を作ろう♪モニター参加中!】  ⇒油で揚げずに揚げ物が作れる「レコルト エアーオーブン」

レコルト エアーオーブン

高温の熱風で“油で揚げないヘルシーな揚げ物”が作れる[エアーオーブン]。狭いキッチンや食卓にも置きやすいコンパクトサイズ。揚げ物はもちろん、ローストやグリル、ベイク、温め直しと、これ1台で様々な料理を作ることができます。本体カラーはレッド・クリームホワイトの2色。。

  • 油を使わないからヘルシー! 余分な脂も落としてカロリーダウン! さらに美味しく
  • 面倒な油の後始末も不要! 使用済み油のゴミも出ないから環境にも優しい
  • 狭いキッチンにもラクラク置けるコンパクトサイズ&大容量バスケット
  • 忙しい朝もダイヤルを設定するだけだから、簡単にもう一品作れる「ながら調理」にも!
  • ・・・まだまだ嬉しい特徴がたくさん!

 レコルト エアーオーブン

焼き芋のレシピ

材料(2人分)

  • サツマイモ 2本(約200g / 1本)

作り方

  1. サツマイモを水でよく洗い、土や汚れをきれいに落とす。
  2. エアーオーブンにサツマイモを入れる。
    焼き芋の作り方
  3. 予熱無しで、80℃×60分加熱する。
  4. 続いて、180℃×45分加熱して完成。(竹串で刺して、スーッと通ればOK。硬いようなら加減を見ながら加熱時間を調節してください。)
    焼き芋の作り方

MEMO

ホッとするね~。

寒い時に食べる熱々の焼き芋は格別。

しっとりとした中にホクホクとした食感も残り、美味しい焼き芋ができました。

焼き芋は低温でじっくりと調理すると甘さが格段にアップするので、エアーオーブンは80℃からの設定が可能になるためとてもありがたい。

洗ったサツマイモをエアーオーブンに入れたら、温度とタイマーをセットして待つだけでこれだけの焼き芋が作れるのは嬉しいね。

エアーオーブンで作った焼き芋を使って、こんなホットサンドを作ってみた。

焼き芋とバナナクリームのホットサンド

エアーオーブンというと、最初に頭に浮かぶものは油で揚げない揚げ物だが、こんな使い方もある。これからの寒い時期、オウチで焼き芋しませんか。

焼き芋とクリームチーズのホットサンド

冬の定番おやつ!?

焼き芋とクリームチーズのホットサンド

焼き芋とクリームチーズのホットサンド ⇒ レシピ

あっという間にクリスマスが過ぎていったね。

今年もケーキも無ければターキーも無い。いつもと変わらない日が流れていった。それでも、なんとなくウキウキとした気分になる。

そして、クリスマスが過ぎると、街は一気にお正月の装いに。スーパーにはお節料理のコーナーが設けられる。

12月は瞬く間に時間が流れていく。師走だね~(^^;


こんな時こそ少しでもホッと息を抜きたいものだ。

そんな冬の息抜きといったら、焼き芋?でしょう。

そのまま食べても美味しいけれど、ちょっと手を加えてホットサンドの具にしてみるのもいいんじゃな~い。

焼き芋とクリームチーズのホットサンドのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • 焼き芋ペースト 100g
    • 焼き芋 300g ※作りやすい分量
    • バター 30g
    • 生クリーム 30g
  • クリームチーズ 50g
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・¥33-
  • 焼き芋ペースト 100g・・・¥80-
  • クリームチーズ 50g・・・¥75-
  • 計 ¥188-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・258kcal-
  • 焼き芋ペースト 100g・・・155kcal-
  • クリームチーズ 50g・・・173kcal-
  • 計 586kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンにクリームチーズ(20g)を塗る。
    ホットサンドの作り方
  2. 半分の焼き芋ペーストを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. その上にクリームチーズ(10g)を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. 残りのクリームチーズ(20g)と焼き芋ペーストを塗った食パンで挟む。
    ホットサンドの作り方
  5. ホットサンドメーカーに挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
    ホットサンドの作り方
  6. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画:焼き芋とクリームチーズのホットサンド

MEMO

美味しい。なんだか幸せになるホットサンド♪

今回作った焼き芋ペーストはスイートポテトとにして食べても美味しいよ。

お試しあれ♪

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焼きいも ~ バーミキュラ ライスポット

甘くてしっとり、ホックホク♪ ほっこり焼きいも

焼きいも

► 焼きいもの作り方へジャンプする ⇒

朝、起きて窓を開ければ雨。しばらくはぐずついた天気が続くようだ。

それよりも、なんだよ、この寒さ。今日は朝に最高気温を迎え、その後少しずつ下がり、昼間は15,6℃という予報だ。

昨日は真夏日まで一歩手前へという暑さになり、冷房を入れようかと迷っていたほど。この大きな気温差は、さすがに堪える。

一気に季節が進み過ぎだヽ(`Д´)ノ

まぁ、十月も中旬となればこんなものか(^^;

さて、秋も色濃くなってくると、あの定番のスイーツが欲しくなる。

ヤ・キ・イ・モ

この時期になると、あの手この手で焼きいも作りに挑んできた(焼きいもが作りたくなる)・・・オーブントースター、中華鍋、土鍋、ホームベーカリー、炊飯器等々

今回は「バーミキュラ・ライスポット」で挑戦だ。

バーミキュラ・ライスポットが手元に届いて半年ほどになる。もちろん炊飯をメインに使っているのだが、時々、調理モードを利用して、煮もの、焼きもの、蒸しものなどなどにも利用している。定番の料理器具として定着しつつある。

そして、コレを購入したときから一度やってみたいと思っていたもののひとつに「焼きいも」があったのだが、延び延びになっていた。

ついに、満を持して、バーミキュラ・ライスポットの登場だ!

焼きいものレシピ

さつまいも

材料

  • サツマイモ(大) 2本(約1kg)
  • 水 大さじ2

作り方

  1. サツマイモを洗い、汚れをきれいに落とす。
  2. バーミキュラ・ライスポットに入る大きさに切る(そのまま入る大きさのものなら切る必要はない)。
    焼きいもの作り方
  3. ライスポットにオーブンシートを敷く。
    焼きいもの作り方
  4. 切ったサツマイモを並べ、水を加える。
    焼きいもの作り方
  5. フタをして調理モード「弱火」で45分加熱調理する。
    バーミキュラ ライスポット 焼きいもの作り方
  6. 調理終了後、サツマイモに竹串を刺して、スーッと通れば完成。まだ、硬いようなら様子を見ながら10~15分再加熱する。今回はさらに10分追加加熱した。
    バーミキュラ ライスポット  焼きいもの作り方

MEMO

バーミキュラ ライスポットで焼きいも

ホクホクとした焼きいもの完成です♪

サツマイモをポットに並べ、スイッチを入れたら後は待つだけという手軽さがいいですね~。こうして、予めオーブンシートを敷いておけば、ポットへの焦げ付きも防げ、後始末も簡単。
バーミキュラ ライスポット 焼きいもの作り方

しかし、

ウ~ン、ちょっと違うんだな~。

これは「焼きいも」と言うより「蒸しいも」に近い感じがする。ホクホクとして美味いけれど、あの焼きいも独特の香ばしさが出てこない。甘みも十分に引き出されていない感じがする。

惜しい。

芋の大きさや種類を変えて再トライしてみよう。

秋はまだまだこれからです(^^)v

サツマイモの甘煮とあんこのホットサンド ~ 寝起きのボーッとした頭に栄養補給

甘い物好きには堪らない♪まるでお饅頭を食べているようです!

サツマイモの甘煮とあんこのホットサンド

気温がグングンと上がり、寝苦しい夜になってきた。朝方には布団もはだけ・・・酷い寝相だ(>_<)

寝起きにコップ一杯の水をグイッ!なんとも美味いこと。生き返る~。そして、段々と頭が冴えてくると急にお腹が減ってくる。

こんな時は、なぜか無性に甘いものが食べたくなったりする。

時々、テレビなどで朝からパンケーキ店に行列ができているのを目にするのをみて、「朝から生クリームたっぷりの甘いパンケーキなんて良く食べられるな~」と、閉口することもあるが、意外とこれは本能のなせる業?朝は甘い物を欲しているのかも(^^;

ということで、今日はサツマイモとあんこを組み合わせた和菓子系の甘いホットサンドを紹介するよ。

サツマイモの甘煮とあんこのホットサンドのレシピ

材料(2人分)

  • 食パン(8枚切り) 4枚
  • サツマイモの甘煮 4切れ
  • あんこ 適量
  • バター(もしくはマーガリン) 適量
  • スライスチーズ 2枚

作り方

  1. 食パンに室温に戻して柔らかくしたバターを塗る。
  2. その上にスライスチーズの半分(対角線で三角形に切ったもの)を敷く。
  3. 食パンの周りを少し空けて、あんこを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. ホットサンドメーカーの形(この場合は三角形)を意識して、サツマイモの甘煮を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  5. サツマイモの甘煮にが隠れるように、たっぷりとあんこを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  6. 残りのスライスチーズを乗せ、バターを塗ったもう一枚の食パンで挟む
  7. ホットサンドメーカーで挟み、片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
    ホットサンドの作り方
  8. 焼き上がったら金網に取って少し(手で持てる程度)冷ます。食べやすい大きさに切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

MEMO

間違いない!ウマイ!朝からでも全く問題なし(^^)v

ちょっと、あんこを入れ過ぎたかな。ホットサンドを手にすると、ずっしりとした重さを感じる。朝食に半分、もう半分はおやつに取っておこうか(^^;

サツマイモをホットサンドの具に良く使うことがある。ふかし芋、焼き芋、大学いも、干し芋などなど。それぞれ味、食感、甘さが違い、どれも、サンドイッチの具としてもってこいだ。しかも様々な美味しさを楽しむことができる。

サツマイモを使ったホットサンドを楽しんでみませんか。

甘酒豆乳 〔焼いも〕 ~ 豊富なバリエーションで飽きずに楽しめる

甘酒豆乳が熱い!より美味しく、甘酒豆乳のアレンジレシピ

甘酒豆乳 焼いも

気が付けば3月!

既に暦の上では春。でも、3月に入ってもまだまだ寒い日が続く。

寒い日が続くと、無性に甘いものが欲しくなってくるのは気のせいか?

いつも良く行くスーパーの入り口近くには、焼いものケースが置かれている。焼きたての熱々を常に提供してくれる優れものだ。甘く芳ばしい香りを発生させ、甘いものに飢えた私のような人間を捕獲しようと待ち構えている。あれは危険な誘惑だ(^^;

そのトラップをなんとかやり過ごしたのもつかの間、その先にお買い得の文字と袋詰めされたサツマイモ @@!

フン!買い物カゴに入れてやったよ (ーー;)

そして・・・焼いも・・・が・・・焼けた(^^)v

焼いも

関連記事・・・自宅で簡単!石焼き芋づくり♪ | 中華鍋編

甘酒豆乳 〔焼いも〕 のレシピ

材料(2人分)

  • 甘酒 ※1 大さじ5
  • 豆乳(無調整) 200ml
  • 焼いも 100g
  • シナモンパウダー(好みで) 適量

※1 甘酒は飲みやすいように水で薄めたものでなく、「甘酒の素」、「甘糀」と呼ばれる濃いタイプのものを使用している。 (参考記事)甘酒の作り方⇒美味しい甘酒はお米と糀を混ぜるだけ

作り方

  1. 甘酒と豆乳、焼いも(皮も一緒に)を容器に入れて、ブレンダーなどでガーッと混ぜる。
    甘酒豆乳の作り方
  2. 電子レンジ(500w×60秒程度)で温める。(温め過ぎないこと、50℃程度を目安に温めると良い)
  3. グラスに注いで完成。好みでシナモンパウダーをふって下さい。

MEMO

コレ!ウマ~イ!!

飲むスイートポテトとは言い過ぎかもしれないが、美味しいぞ。前に、サツマイモを使った甘酒を作ったが、それとは違った美味しさがある。

とっても濃厚な口当たりで飲み応えがある。でも、思っていたよりも甘さが抑えられており、くどさも無く、ゴクゴクいけてしまう。

飲み終わった時には十分な満足感。

コレいいかも。

いかがですか?今日から自分好みのアレンジで甘酒豆乳を続けてみませんか♪

国菊 あまざけ(985g*6本入)【国菊】[甘酒]

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サツマイモと豚肉のかぼす醤油煮

かぼすの酸味でさっぱりとした仕上がりに♪

豚肉とサツマイモのかぼす醤油煮

ご近所の方に「かぼす」をたくさんいただいた。

「かぼす」の使い道は色々とある。まずは焼き魚。これをギュッと絞って果汁をかけて食べてると美味い。他にも焼き肉や餃子、から揚げ等々脂っこいものに使ってやるとさっぱりとした口当たりになり美味い。サラダのドレッシングに使っても良い。これからの時期は鍋物を囲むとき、ぽん酢の代わりに使うのもオススメだ。

特産地である大分では味噌汁にも入れているようだ。試しに輪切りにしたカボスを味噌汁に入れてみると、これが意外といける。

カボスのほどよい香りと酸味が料理の味を引き立ててくれるようだ。ユズやスダチなど他にも柑橘は色々とあるけれど、これだけ万能なものは無いのでは?と思う。

今日はサツマイモのレモン煮をヒントに、カボスを使って豚肉とサツマイモを煮てみた。

サツマイモと豚肉のかぼす醤油煮のレシピ

材料(2人分)

材料
  • サツマイモ 200g
  • 豚肉(小間) 100g
  • カボス 1/2個
  • ショウガ 1カケ
  • かつお出汁 100ml
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょう油 大さじ1

下ごしらえ

  1. サツマイモは食べやすい大きさに乱切りにする。
  2. 切ったサツマイモは5分程度水にさらしてからザルに上げ水気を切る。
  3. 耐熱用容器にサツマイモを入れて軽くラップをする。電子レンジで(500W×5分)加熱をする。

作り方

  1. フライパンに油を引き、みじん切りんしたショウガを炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。
  2. 肉に火が通ったらサツマイモを加えて油が馴染む程度に炒める。
    作り方
  3. かつお出汁、酒、みりん、砂糖、しょう油を加え、その上にスライスしたカボスを散らす。
    作り方
  4. 落し蓋をして、煮汁が半分程度になるまで中火で煮る。
  5. 落し蓋を取って、時々フライパンをゆすりながら汁気がほぼ無くなるまで煮詰めて完成。

MEMO

ほ~ら、やっぱり美味かった(^^)v

カボスの酸味がイイネ~。

甘いサツマイモは、ご飯のおかずには向かないって言う方も多いのですが、これなら問題ないんじゃないの?甘辛く煮ただけでなく、カボスの酸っぱさが味をギュッと引き締めてくれます。

カボスの使い道、まだまだ広がりそうです。

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商品について 名称 大分県産特産かぼす 内容量 約4kg入り×3箱 (サイズ等により多少前後いたしますのでご了承ください。) 産地 大分県産 配送方法 到着後は冷暗所または冷蔵保存で保存ください。 保存方法 冷暗所または冷蔵庫で保存ください 同梱包 について 25kg以下まで..
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さつまいもの甘酒 ~ まるでスイーツ、甘い香りとホロッとした食感にハマりそう

秋を代表する食材「サツマイモ」を使った甘酒作りに挑戦です!

サツマイモの甘酒

あれだけ暑い暑いと言っていた夏も嘘のよう。9月の中旬にもなると、さすがに秋を感じられずにはいられない。まだまだ、日中は蒸し暑さが残るが、気温は30℃を超すことも無くなってきた。

秋はすぐそこ。

秋と言えば、やっぱり食欲でしょう(^^;

今年は海水温が異常高温にあり、上空を流れる偏西風や気圧配置が例年と異なり、結果、安定しない天候が続いている。そんなこともあり、食卓を飾る食材にも変化が出ているようだ。それでも、スーパーに行けば、秋を感じさせる食材が並び始めている。

さて、食べるぞ~!

・・・ウ~ン・・・

実はこの所少々風邪気味。季節の変わり目、日中は暑いけれど朝晩は気温がグッと下がるという日もあり、真夏の気分で調子に乗っていたら体調を崩してしまったようだ(>_<)

私のように不調を感じている方も少なくないのでは?

こんな時には「甘酒」!飲む点滴で、体の中から整えてあげよう。

今回はこの甘酒をさらにパワーアップ!サツマイモも加えた、スーパー甘酒を紹介。

サツマイモには豊富なビタミンCに加えて、豊富な食物繊維やカリウムなどのミネラル成分に富み、体調を整える上でピッタリの食材です。

サツマイモを使った甘酒を作るのは初めての挑戦。どんなものができるか楽しみです。きっと、美味しいものができるはず!

さつまいもの甘酒のレシピ

材料

  • 米糀(糀屋本店、喜助こうじ) 300g(1パック)
  • サツマイモ(蒸したもの) 350g
  • ぬるま湯 550ml

下ごしらえ(サツマイモを蒸す)

  1. 水を入れた蒸し器にサツマイモを並べ、フタをして弱火で30分間蒸す。竹串を刺して、スーッと通れば蒸し上がり。
    サツマイモ
  2. 蒸したサツマイモの皮を剥き、適当な大きさに切る。
    蒸したサツマイモ
  3. マッシャーで粗めに潰す。

作り方

  1. 米糀をもみほぐしてパラパラにして、60℃程度の湯を注ぎよく混ぜる。
    米糀
  2. そこへ、潰したサツマイモを加えて混ぜ合わせる。
    サツマイモの甘酒の作り方
  3. それを保存容器に移してフタを閉め、ヨーグルトメーカーに入れる。「温度:55℃、タイマー:10時間」にセットしてスタートボタンを押す。
    サツマイモの甘酒の作り方
  4. 2時間経過したら全体をまんべんなくかき混ぜる。この時点ではまだ米糀の粒々がしっかりと残っています。途中、何度かかき混ぜる(こうすることでより発酵が進み甘さが増します、ここでは、2時間ごとにかき混ぜました)。
  5. 10時間経過してタイマーが切れたら完成。米糀の粒々感がだいぶなくなり、サツマイモはホロッとした感じになります。全体にとろみが出ています
    サツマイモの甘酒の作り方
  6. できあがった「さつまいも甘酒」甘みがとても強いです。好みの濃さに希釈して召し上がってください。
MEMO
サツマイモの甘酒

サツマイモの美味しい甘酒ができました。米糀と米で作る一般的な甘酒よりも、糀臭さがありません。より美味しく飲みやすい甘酒に仕上がっています。

口に含むとサツマイモの甘い香りがふわっと広がります。粗く潰したサツマイモがホロッと口の中でほぐれる感じも堪りません。コレ、美味いです!なんだかハマりそうな予感(^^♪

これだけでスイーツです。工夫次第ではもっと美味しいスイーツに化けそうな感じ。色々と試したくなります。

いかがですか、甘酒ライフを楽しんでみませんか♪

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評価 4.82
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大学いものホットサンド | 及源 ホットサンドメーカー

甘くてホクホクのサツマイモに恋しちゃう ♡

大学いものホットサンド

「おやつ」に食べようとコンビニで買ってきた大学いも。そのつもりが冷蔵庫に入れたまま忘れてしまい・・・翌朝、冷蔵庫のドアを開けて、オッ!

それならばコレを使ってサンドイッチを作ることに、[ おやつから朝食に ]予定を変更。

大学いも

国産さつまいもを使用し、外はかりっと中はほくっとした食感の大学いもです。さつまいもの自然な甘みとオリジナルのアメで、半解凍でも温めてもオススメ! 税込149円 – セブン-イレブン

このセブンイレブンの冷凍『大学いも』がお気に入り。

ホクホクとした食感でほどよい甘さ。自然解凍してから食べるようにとあるが、凍ったまま食べてもアイスのようでこれまた美味い。食べきりサイズというのも嬉しいのだ。

早速、ホットサンドを作るよ。

大学いものホットサンドのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン (8枚切りサイズ) 2枚
  • 大学いも(セブンイレブン) 半袋
  • ピーナツペースト(ピーナツバターでもOK) 適量
  • スライスチーズ 1枚
  • 煎りごま 適量
  • はちみつ 適量

ホットサンドの作り方

  1. 食パンにピーナツペーストを塗る。
  2. その上にスライスチーズの半分(対角線で三角形に切ったもの)を敷く。
  3. ホットサンドメーカーの形(この場合は三角形)を意識して、大学いもを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. 大学いもの上に煎りごまとはちみつをかける。残りのチーズを乗せ、ピーナツペーストを塗ったもう一枚の食パンで挟む。
  5. ホットサンドメーカーで挟み、片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
    ホットサンドの作り方
  6. 焼き上がったら金網に取って少し(手で持てる程度)冷ます。食べやすい大きさに切る。
  7. 野菜ジュースやヨーグルトなどを添えて完成。
MEMO

甘くて美味い!

朝ごはんというよりおやつかな(^^;

サツマイモのホクホク感、ピーナツとチーズのコク。食べ応えがありますよ。

カロリーが高いような感じもありますが、意外と少ないかも。この大学いも1袋で326kcal、食パンが1枚120kcal程度、ピーナツペーストもはちみつも大した量は使っていないから気にするほどではない。トータル450kcal程度じゃないかな。

どうです、試してみませんか?

焼いものホットサンド | Leye グリルホットサンドメッシュ

甘くてホクホクの焼いももパンとの相性はバッチリ!

焼いものホットサンド

新しいホットサンドメーカー「Leye グリルホットサンドメッシュ」が手元に届いてから、次は何を挟もうかと考える時間が楽しい(^^;

ほぼ毎日、朝食にはサンドイッチ。こうなってくると、パンに挟む具も段々とパターン化してきて、変化が無くて、サンドイッチとしては無難なもの、好物のものが並ぶようになってしまう。

それはそれで良いのだけれど、刺激が無いよね。

ちょうど、先日作った焼いもが残っていたので、今日はそれを使ってサンドイッチ作りに挑戦してみよう!

焼いものホットサンドのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン (8枚切りサイズ) 2枚
  • 焼いも(小ぶりなもの) 1個
  • カマンベールチーズ 適量
  • 大納言小豆の甘納豆 適量
  • バター 適量
  • はちみつ 適量

ホットサンドの作り方

  1. 食パンに予め室温に戻して柔らかくしておいたバターを塗る。
  2. その上に5mmほどの厚さに切った焼いもを並べる。
  3. さらにその上にカマンベールチーズと大納言小豆の甘納豆を乗せ、はちみつをかける。
    ホットサンドの作り方
  4. もう一枚のバターを塗った食パンで挟み、グリルホットサンドメッシュに乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
  5. 魚焼きグリルを予め強火で2分ほど予熱する。弱火にして片面を2分30秒ほど焼く。ひっくり返して2分ほど焼く。最初は焼き加減がわからないので、途中、焼き色を見ながら火加減と時間を調節する。
    ホットサンドの作り方
  6. 焼き上がったらパンを取り出す。手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。
  7. ヨーグルトなどを添えて完成。
MEMO

今日も良い感じに焼き上がりました。新しいホットサンドメーカーの扱いにも段々と慣れてきました。

外側のサクサクとした食感が好きです。このサクサク感は他のホットサンドメーカーには無いものです。

だた、ちょっと具を欲張りすぎたがな?食パンの縁までいっぱいに具を乗せたことで、周りの接着が甘くなってしまいました。具は程々ですね。

さて、肝心の中身は?

甘い焼いもにチーズの塩気がいいバランスです。食べ応えもあって朝食に食べたいホットサンドに仕上がっています。一緒に入れた甘納豆もいいアクセントになっていると思います。

しっかり食べてエネルギー補給!そして、元気に…(`□´)/ダァァー!!

焼き芋のサンドイッチ (パニーニ) | Q・B・B大きいスライスチーズ

美味しいサツマイモが出回る季節になりました。秋は甘い焼き芋で♪

焼いものサンドイッチ

芋・栗・南瓜 ♪

秋にはたくさんの食材が旬を迎え、あれや、これやと目移りします。今日はその中で手頃で美味しい食材の「サツマイモ」を使ったサンドイッチです。

サツマイモは蒸しても煮ても焼いても甘くて美味しくなる万能野菜。その中でも、今の時期は「焼き芋」でしょう!

焼き芋のサンドイッチ ⇒ レシピ

Q・B・B大きいスライスチーズ3種モニター

大判で料理に大活躍!大きいスライスチーズを使って「のせる!巻く!はさむ!大きいスライスチーズレシピコンテスト」に挑戦です。

Q・B・B大きいスライスチーズ3種モニター

【レシピブログの「レシピブログの大きいスライスチーズレシピコンテスト」参加中】 ⇒ 大きいスライスチーズの料理レシピ

Q・B・Bの大きいスライスチーズが届きました。

  • Q・B・B大きいとろけるスライス 4種のチーズブレンド
  • Q・B・B大きいスライスチーズ
  • Q・B・B大きいとろけるスライス

チーズ好きには「Q・B・B大きいとろけるスライス 4種のチーズブレンド」が大活躍です!

4種のチーズ(チェダー、ゴーダ、パルメザン、ゴルゴンゾーラ)をブレンドし、チーズの旨みを引き出しました。更に1枚あたりの容量を増やし、チーズのボリューム感が楽しめる商品に仕上げました。 – Q・B・B|六甲バター株式会社

焼き芋のサンドイッチのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン (8枚切り) 2枚
  • 焼き芋 適量
  • Q・B・B大きいとろけるスライス 4種のチーズブレンド 2枚
  • バター 適量
  • はちみつ 適量
  • シナモンパウダー(好みで) 適量

下ごしらえ(焼いもを作る)

焼き芋
  1. 焼き芋の作り方 ⇒ 自宅で簡単!石焼き芋づくり♪ | 中華鍋編

作り方

  1. 食パンの上に予め冷蔵庫から出して柔らかくしておいたバターを塗る。
  2. その上に「Q・B・B大きいとろけるスライス 4種のチーズブレンド」を敷き、1cm程度の厚さに輪切りにした焼き芋を並べる。
    焼いものサンドイッチの作り方
  3. 焼き芋の上にはちみつをかけ、シナモンパウダーをふる。
  4. もう一枚の「Q・B・B大きいとろけるスライス 4種のチーズブレンド」を乗せ、バターを塗った食パンではさむ。
    サンドイッチの作り方
  5. グリルパンに乗せ、中火にして3~5分、食パンに焼き目が付くまでプレスしながら焼く。
    サンドイッチの作り方
  6. 片面が焼けたらひっくり返して同様にプレスをしながら3分ほど焼く。
  7. 食べやすい大きさに切って、サラダやヨーグルトと合わせて完成。

MEMO

グリルパンでギュッと上から挟みながら焼くことで、サンドイッチの中は蒸し焼き状態。チーズが熱でいい感じにとろけて中の具材に絡みつきます。これが美味しい一体感を生み出します!

アツアツのサンドイッチ(パニーニ)の味は・・・甘くて美味い!!

4種のチーズがとても良い香りと濃厚な味を出しています

Q・B・B大きいとろけるスライス 4種のチーズブレンド

一般的なスライスチーズでは少々力不足。焼き芋の強い甘さに負けないためには、この「Q・B・B大きいとろけるスライス 4種のチーズブレンド」がピッタリ!なんです。

ちなみに、4種のチーズの割合は、チェダー(79%)、ゴーダ(10%)、パルメザン(10%)、ゴルゴンゾーラ(1%)です。個人的にはゴルゴンゾーラの割合をもう少し増やしてほしかった(^^;

いつもはおやつの焼き芋も、こうすれば立派な食事になります。腹持ちも良いので、朝食にはもってこいだと思います。

さてさて、大きいスライスチーズを使った、次のサンドイッチもお楽しみに♪

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