しょうゆ麹漬けの和牛肉のたたき とろ実ソース添え | キリンのとろ実
たっぷり牛肉をたっぷり野菜でさっぱりといただきます たまに美味しい肉をガッツリと食べたくなることはありませんか？ 美味しそうな霜降りの牛肉が手に入りました。 ステーキも良いけれど、今日はたたきで。 しょうゆ麹漬けの和牛肉... Continue reading →
黒毛和牛肉のたたき ニンニクしょう油麹ソース添え
ジュワッと染み出す牛肉の脂が甘い、旨い！ たまにはちょっと贅沢してもいいよね。 美味しそうに“さし”の入った黒毛和牛のもも肉をたたきにしました。 黒毛和牛肉のたたき ニンニクしょう油麹ソース添えの作り方 材料（2人分） ... Continue reading →
ひと晩漬けて焼けば、美味！鶏手羽もとニンニクしょう油麹焼き
ニンニクとしょう油の焦げた香りが食欲を刺激します。 ひと晩、ニンニクしょう油麹に漬けてオーブンで焼けば、ジューシーで旨味たっぷりの鶏手羽もと焼きに。ご飯のお供にもピッタリですが、ビールが欲しくなる美味しさです。 鶏手羽も... Continue reading →
ニンニクしょう油麹 料理にちょっと足すだけで旨味に風味も最高
大粒のニンニクを丸ごとしょう油麹に漬け込みました。 食材の下ごしらえや調味料として使ってください。麹の力で肉は柔らかくジューシーに。野菜は旨味が増します。炒め物のしょう油代わりに使ったり、鍋物の隠し味と使っても美味しいで... Continue reading →
ご飯がススム！ポークランチョンミート（スパム）と小松菜のニンニクしょう油麹炒め
ポークランチョンミートから染み出る旨味が小松菜と絡み合いご飯のお供にピッタリのひと品です。ニンニクの香りも食欲をそそります。 何かもう一品。そんな時は缶詰が重宝します。炒め物に良く使っています。最近はこれが缶詰！？と思わ... Continue reading →