耐熱容器にかぼちゃと調味料を入れて電子レンジで加熱するだけで、簡単で美味しいかぼちゃの煮物の完成です♪
煮物は簡単なようでちょっとしたコツが要ります。そのコツがよくわからないから、煮崩れしたり味がしっかりと決まらかったりと、簡単なようで意外と難しい料理です。
でも、電子レンジを使うと簡単で美味しい煮物がそれなりにできちゃうから嬉しいよね。
かぼちゃの煮物の作り方
材料（3人分）
- かぼちゃ 1/4個
- めんつゆ（ヤマキめんつゆ） 大さじ1
- オリーブオイル（AJINOMOTO オリーブオイル エキストラバージン） 大さじ1
- 水 70ml
作り方
- かぼちゃは種とワタを除いき、洗ってから皮の付いたまま食べやすい大きさに切る。
- 耐熱容器にできるだけ重ならないようにかぼちゃを並べる。
- 調味料（めんつゆ、オリーブオイル、水）を混ぜる。写真はオリーブオイルとめんつゆ。
- かぼちゃの上から3.の汁をかける。
- 耐熱容器にフタをする。この時、少しフタをずらして隙間を作っておく。
- 電子レンジで加熱する。（今回はオート調理機能を使いました）
- 器に盛って完成。
オリーブオイルを加えて加熱調理すると余分な水分が抜けてホクホクの仕上がりに。油っぽさは全くありません。
めんつゆを使えばダシ要らず。
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- ヤマキ割烹白だし
- ヤマキめんつゆ
- AJINOMOTO オリーブオイル エキストラバージン
- AJINOMOTO 健康 調合ごま油
料理に「だし」と「オイル」の両方を使うと相乗効果が生まれて驚くほど簡単においしい一品となります。和・洋・中・エスニック色々な料理にお試しください。
ということで、色々と試してみたいと思います。
MEMO
電子レンジは便利！
耐熱容器はイワキのアレンチンを使用。最近、電子レンジ調理するには欠かせない道具になっています。
食材と調味料を入れてチンするだけで美味しい料理（これを料理といっていいのか疑問だが）の完成です。上手に使えば時短にもなります。
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